Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Tort z biszkoptami z budyniem. Tort z bitą śmietaną i kremem stracciatella. Tort z rozetkami, ozdobami czekoladowymi i truskawkami. Tort zrobiłam w prezencie dla dobrej Znajomej, dwa lata temu.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Rzodkiewki marynowane
Polecam.
- Impreza
- Grill
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Przyprawy
- Czosnek
- Warzywne
- Dla zdrowia
Odsłon: 459
6
Śniadania
Najlepsze placki z rabarbarem
Rabarbar dobrze sprawdza się w plackach. Polecam.
Odsłon: 1822
11
5
Ciasta
Jabłkowa delicja
Puszysty kakaowy biszkopt, aromatyczne jabłka , aksamitna pianka , to ciasto...
Odsłon: 2854
7
Przepis dnia
9
4
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Rzodkiewki marynowane
Polecam.
- Impreza
- Grill
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Przyprawy
- Czosnek
- Warzywne
- Dla zdrowia
Odsłon: 459
6
Śniadania
Najlepsze placki z rabarbarem
Rabarbar dobrze sprawdza się w plackach. Polecam.
Odsłon: 1822
11
5
Ciasta
Jabłkowa delicja
Puszysty kakaowy biszkopt, aromatyczne jabłka , aksamitna pianka , to ciasto...
Odsłon: 2854
7
Przepis dnia
9
4
REKLAMA
Ciasta
Tort urodzinowy na 90 lat
babcitereskiciasta
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- BISZKOPT JASNY:
- -4 jajka -1/2 szklanki cukru -1 budyń cytrynowy
- -1 czubata łyżka mąki tortowej -1 łyżeczka proszku do pieczenia
- BISZKOPT RÓŻOWY:
- -4 jajka -1/2 szklanki cukru -1 budyń malinowy
- -1 czubata łyżka mąki tortowej -1 łyżeczka proszku do pieczenia
- BISZKOPT CIEMNY:
- -4 jajka -1/2 szklanki cukru -1 budyń czekoladowy
- -1 czubata łyżka mąki tortowej -1 łyżeczka proszku do pieczenia
- NASĄCZENIE:
- -1 słoiczek dżemu brzoskwiniowego
- KREM ŚMIETANKOWY:
- -330 ml. śmietanki 30 % -70 g. cukru pudru -1 śmietan-fix
- -400 g. jogurtu greckiego -1 serek mascarpone-250 g.
- -25 g. żelatyny -1/2 szklanki wody
- OWOCE:
- -1 słoik drylowanych wiśni
- KREM STRACCIATELLA:
- -500 ml. śmietanki 30 % -100 g. cukru pudru -1 śmietan-fix
- -200 g. jogurtu greckiego -250 g. serka mascarpone
- -100 g. gorzkiej czekolady -25 g. żelatyny -1/2 szklanki wody
- KREM DO OBŁOŻENIA:
- -650 ml. śmietanki 30 % -500 g. serka mascarpone
- -2 łyżki cukru pudru -2 kremy śmietankowe do tortów w proszku
- OZDOBY:
- -1 polewa czekoladowa do dekoracji w pastylkach
- -kilkanaście truskawek -1 gorzka czekolada
Sposób przygotowania:
1
biszkopt -Białka ubić ze szczyptą soli potem cukrem. Dodawać po żółtku i ubijać. Na koniec przesiewać budyń z mąką i proszkiem i już mieszać łyżką. Wylać do blaszki 30x40 ,wyłożonej papierem do pieczenia.Piec ok. 25-30 min. w 175*. Upiec wszystkie tak samo i w takiej samej blaszce
2
Blaszkę 30x40, wyścielić papierem z podwyższonymi bokami. Na spód ułożyć różowy biszkopt. Posmarować 1/2 dżemu.
3
krem śmietankowy-Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie i ostudzić do letniego.Śmietankę ubić z cukrem pudrem i fixem. Dodać porcjami jogurt i serek mascarpone i zmiksować. Na koniec dolewać żelatynę, miksując. Lecz nie za długo.Wyłożyć na biszkopt w blaszce i rozsmarować. Rozrzucić odsączone wiśnie . Przykryć ciemnym biszkoptem i posmarować resztą dżemu.
4
krem stracciatella-Żelatynę rozpuścić we wrzątku i schłodzić do letniego.Czekoladę zetrzeć na tarce.Zimną śmietanki ubić z pudrem i fixem. Dodawać porcjami jogurt,serek i zmiksować.Na koniec krótko zmiksować z żelatyną,dodać czekoladę i szybko wymieszać.Wyłożyć na ciemny biszkopt. Przykryć ostatnim biszkoptem, górą w dół i schłodzić, kilka godzin w lodówce.
5
Schłodzony tort przykryć tacą i obrócić, "do góry nogami".
6
krem śmietankowy- Schłodzoną śmietankę ubić z pudrem i śnieżką.Dodać serek i zmiksować. Na koniec dosypywać krem w proszku i zmiksować. Posmarować częścią cały tort.
7
Z reszty kremu zrobić rozetki.
8
ozdoby czekoladowe- Polewę rozpuścić w/g wskazówek na opakowaniu. Przelać do rożka papierowego i namalować kwiatki w/g wzoru. Jak zastygną, delikatnie odkleić i przykleić wokół tortu. Zrobić je wcześniej i napis i przetrzymywać w lodówce. Truskawki maczać w rozpuszczonej czekoladzie i jak zastygną to ułożyć na torcie. Tort przechowywać w lodówce.