Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Tort urodzinowy, imprezowy. Tort z kremem stracciatello i porzeczkowym. Tort udekorowany maślanymi różami.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (18)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (18)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
122
Przepis dnia
Dania główne
Zapiekanka z kopytkami, brokułem i kurczakiem
Przepis na pyszną i aromatyczną zapiekankę z kopytkami, brokułami oraz polędw...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Warzywa
- Nabiał
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
- Tymianek
- Zapiekanki
Odsłon: 12618
36
5
Desery
ciasto pomarańczowe z batatem
Słodki ziemniak w cieście? Uwierzcie, to ciasto cieszy podniebienie..... Bata...
Odsłon: 165
7
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
122
Przepis dnia
Dania główne
Zapiekanka z kopytkami, brokułem i kurczakiem
Przepis na pyszną i aromatyczną zapiekankę z kopytkami, brokułami oraz polędw...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Warzywa
- Nabiał
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
- Tymianek
- Zapiekanki
Odsłon: 12618
36
5
Desery
ciasto pomarańczowe z batatem
Słodki ziemniak w cieście? Uwierzcie, to ciasto cieszy podniebienie..... Bata...
Odsłon: 165
7
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Tort z maślanymi różami
babcitereskiciasta
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- BISZKOPT:
- -7 jajek -200 g. cukru -1 łyżka octu -100 g. mąki tortowej
- -2 budynie waniliowe -1 łyżeczka proszku do pieczenia -3 łyżki oleju
- NASĄCZENIE:
- -250 ml.drylowanych wiśni w syropie
- KREM STRACCIATELLO :
- -330 ml.śmietanki 30 % -600 g. jogurtu greckiego
- -100 g. cukru pudru -1 śmietan-fix -20 g. żelatyny
- -ok. 1/2 szklanki wody -50 g. tartej gorzkiej czekolady
- KREM PORZECZKOWY :
- -330 ml.śmietanki 30 % -600 g. jogurtu greckiego
- -120 g. cukru pudru -1 śmietan-fix -150 ml.musu porzeczkowego
- -25 g. żelatyny -ok. 1/2 szklanki wody
- OBŁOŻENIE :
- -330 ml.śmietanki 30 % -1 krem śmietankowy do tortów
- DEKORACJE MAŚLANE:
- -1/2 szklanki mleka 3,2 % -1/2 szklanki cukru
- -200 g. masła -1 łyżka soku z cytryny
Sposób przygotowania:
1
biszkopt-Żółtka wymieszać z octem.Ubić białka ze szczyptą soli i po trochu dodawanym cukrem.Miksując dolewać żółtka. Przesiewać tam mąkę z proszkiem do pieczenia i budyniami. Delikatnie wymieszać ale już łopatką,dolewając też olej. Nie mieszać długo, żeby nie opadło. Wylać do tortownicy 27 cm.wyłożonej papierem tylko na dole. Piec ok.30 min. w 175*. Wyjąć z piekarnika,trochę odczekać i obkroić boki, obrócić na ręcznik papierowy, zdjąć tortownicę ,papier i odstawić do przestygnięcia. Przekroić na 3 blaty.
2
Spodni blat biszkoptowy, włożyć do zabezpieczonej tortownicy i nasączyć rozrzedzonym sokiem i rozrzucić wszystkie wiśnie.
3
krem 1-Żelatynę rozmieszać z gorącą wodą i ostudzić do letniego.Schłodzoną śmietankę, ubić z pudrem i fixem. Następnie dodawać porcjami jogurt i ubić.Następnie dolewać letnią żelatynę i krótko zmiksować.Na koniec wmieszać łopatką tartą czekoladę.Wyłożyć do tortownicy.
4
Przykryć drugim blatem biszkoptowym i nasączyć z rozrzedzonym sokiem.
5
krem 2- Postąpić jak z 1 kremem, z tym że, przed dodaniem żelatyny krem zmiksować z musem.Krem wyłożyć i rozsmarować w tortownicy.
6
Przykryć 3 blatem biszkoptowym i schłodzić tort kilka godzin w lodówce. Po schłodzeniu, zdjąć zabezpieczenia i rant z tortownicy. Przenieść na paterę.
7
obłożenie-Zmiksować śmietankę z kremem w proszku w/g wskazówek na opakowaniu. Posmarować cały tort, można wygładzić. Ja za pomocą skręconego ręcznika papierowego, poklepałam. Na dole tortu zrobić rozetki i schłodzić.
8
dekoracje-Dekoracje najlepiej zrobić dzień wcześniej,żeby dobrze stężały.Mleko wraz z cukrem zagotować i ostudzić.Miękkie masło zmiksować do białości. Dolewać po trochu mleka i zmiksować. Dodać na koniec soku z cytryny.Część zafarbować na zielona na listki.Biała masę przełożyć do woreczka cukierniczego z tylką o płaskim otworze. Na tz. gwóźdź cukierniczy nałożyć małą karteczkę i robić różyczkę. Rozpocząć stożkiem na środku karteczki. Potem robić na okrągło, płatek za płatkiem. Środki można posypać maczkiem cukierniczym
9
Odkładać na tackę zrobione różyczki i listki. Schłodzić w lodówce.Przed dekoracją, delikatnie odklejać od karteczek.
10
Tort udekorować różyczkami i listkami. Przechowywać w lodówce i kroić ciepłym nożem.