Smaker
Najlepsze pomysły na truskawki

tort z trzema kremami

14.03.2016 Odsłon: 54603
5.0 (45 oceny)

Przepis dnia: 16-03-2016

60 min
>6 os.
izaa_a
izaa_a

taki właśnie tort zrobiłam dla mamy na imieniny. Biszkopty najlepiej upiec dzień wcześniej

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (6)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (6)

Ostatnio komentowane przepisy

bozena1960
bozena1960
Dania główne

Prosty przepis na kluski śląskie

Dania główne Prosty przepis na kluski śląskie

Dzisiaj polecam bardzo proste szybkie kluski śląskie. Kluski śląskie robię dw...

Odsłon: 7987

60 min
12
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Placki ziemniaczane z marchewką

Dania główne Placki ziemniaczane z marchewką

Dzisiaj placki ziemniaczane w trochę innej odsłonie bo z dodaniem marchewki....

Odsłon: 269

30 min
5
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Miecznik z azjatycką nutką smaku

Dania główne Miecznik z azjatycką nutką smaku

Gulasz z miecznika z warzywami.

Odsłon: 105

15 min
5
fafiatko
fafiatko
Zupy

Pho ngan

Zupy Pho ngan

Wietnamski rosół z kaczki.

Odsłon: 2163

30 min
15
marianna1289
marianna1289
Dania główne

Pulpeciki zapiekane w muszlach

Dania główne Pulpeciki zapiekane w muszlach

Delikatne pupleciki otulone pysznym pesto , zapieczone w muszlach makaronowyc...

Odsłon: 673

30 min
5
bozena1960
bozena1960
Śniadania

Placuszki serowe z syropem

Śniadania Placuszki serowe z syropem

Dzisiejsze moje placuszki serowe przygotowałam na pożywne śniadanko. Podałam...

Odsłon: 863

15 min
10
Ciasta
tort z trzema kremami
Autor:
izaa_a
do 60 min
> 6 osób

Składniki

  • biszkopt jasny: 3 jajka
  • 3 łyżki cukru
  • 0,5 szkl mąki pszennej
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • biszkopt kakaowy: 3 jajka
  • 0,5 szkl cukru
  • 4 łyżki mąki pszennej
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • 2 pełne łyżki kakao
  • krem chałwowy: 200g chałwy
  • 0,5 kostki masła
  • 100ml mleka
  • krem: 4 żółtka
  • 1 szkl. cukru
  • 1 szkl. mleka i dodatkowo trochę do rozrobienia mąki ok 1/3 szkl
  • 3 łyżki mąki pszennej
  • 2 łyżki kakao
  • 1,5 kostki masła
  • nasączenie: ogólnie powinno być 300ml 3/4 szkl wódki :)
  • zapach u mnie arakowy
  • reszta wody
  • dodatkowo: dżem jeżynowy
Sposób przygotowania:
1

Biszkopty: Białka oddzielamy od żółtek, ubijamy na sztywną pianę. Pod koniec ubijania stopniowo dodajemy cukier, dalej ubijając. Dodajemy po kolei żółtka, nadal ubijając. Mąki (+kakao w przypadku ciemnego biszkoptu) należy przesiać i delikatnie wmieszać do ciasta ja to robię łyżką. Tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia. Boków formy niczym nie smarujemy, papierem wykładamy tylko dno. Wykładamy ciasto. Piec w temperaturze 160 – 170ºC około 30 minut (lub dłużej, do tzw. suchego patyczka).

2

krem chałwowy: Mleko wlać do rondla, dodać pokruszona chałwę i zagotować cały czas mieszając - żeby się nie przypaliło, przestudzić. Masło utrzeć z łyżka cukru i stopniowo, cały czas ucierając dodawać chałwę.

3

krem: żółtka ucieramy z cukrem tak mniej więcej bo cukier nie musi się do końca rozpuścić. Mąkę rozrobić w 1/3 szkl mleka. Całą szklankę mleka zagotować z cukrem waniliowym. Wlać rozrobioną mąkę do gotującego mleka i chwile podgotować na małym ogniu ciągle mieszając. Odstawić na 5 minut. Kiedy nam już chwilkę przestygnie wlewamy masę z żółtek i mieszamy. Gotujemy ok 7 minut na małym ogniu ciągle mieszając, należy uważać żeby nie przypalić. Wystudzić (to bardzo ważne, żeby był zimny; ja biszkopt jak i tą masę zawsze robię dzień wcześniej) Połączyć z miękkim masłem. Krem podzieliłam na 2 części jedną zostawiłam taką jak jest a do drugiej dodałam kakao, bardzo dobry jest również z sokiem z cytryny.

4

Składanie tortu: biszkopt ciemny nasączyć- wyłożyć jasny krem, przykryć jasnym biszkoptem, nasączyć- wyłożyć kakaowy krem (zostawiając trochę do dekoracji) przykryć ciemnym biszkoptem, nasączyć posmarować cienko dżemem, wyłożyć krem chałwowy, przykryć jasnym biszkoptem, nasączyć i udekorować