Smaker
Najlepsze pomysły na truskawki

Truskawkowa Kólowa

16.06.2025 Odsłon: 10238
5.0 (9 oceny)
60 min
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Truskawkowa Królowa zachwyca swoją miękkością i bogatym aromatem. Rozpływa się w ustach przy każdym kęsie.

Potrzebne przybory kuchenne

średnica formy: 23 cm

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

marianna1289
marianna1289
Dania główne

Pulpeciki zapiekane w muszlach

Dania główne Pulpeciki zapiekane w muszlach

Delikatne pupleciki otulone pysznym pesto , zapieczone w muszlach makaronowyc...

Odsłon: 833

30 min
5
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Prosty przepis na kluski śląskie

Dania główne Prosty przepis na kluski śląskie

Dzisiaj polecam bardzo proste szybkie kluski śląskie. Kluski śląskie robię dw...

Odsłon: 8222

60 min
12
agnes72
agnes72
Zupy

Kapuśniak.

Zupy Kapuśniak.

Dziś obiadek nietypowy bo kapuśniak już gotowy. Jest marchewka i ziemniaki z...

Odsłon: 13077

30 min
25
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Placki ziemniaczane z marchewką

Dania główne Placki ziemniaczane z marchewką

Dzisiaj placki ziemniaczane w trochę innej odsłonie bo z dodaniem marchewki....

Odsłon: 419

30 min
6
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Miecznik z azjatycką nutką smaku

Dania główne Miecznik z azjatycką nutką smaku

Gulasz z miecznika z warzywami.

Odsłon: 136

15 min
5
fafiatko
fafiatko
Zupy

Pho ngan

Zupy Pho ngan

Wietnamski rosół z kaczki.

Odsłon: 2260

30 min
15
Ciasta
Truskawkowa Kólowa
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

Ciasto waniliowe:
  • 360 g mąki pszennej
  • 360 g cukru
  • 280 ml mleka
  • 220 g masła
  • 85 ml oleju
  • 3 jajka w rozmiarze L lub XL
  • 3 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżka ekstraktu waniliowego
  • ¼ łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1/8 łyżeczki soli
Krem śmietanowy:
  • 700 g śmietanki 36%
  • 450 g świeżych truskawek
  • 4 łyżki cukru pudru
  • 2 łyżeczki żelatyny
  • 3 łyżki zimnej wody
  • 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
Dodatkowo:
  • kakao do posypania
  • cukier puder do posypania
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj ciasto. Mleko podziel na dwie części – do jednej dodaj olej, a do drugiej połowy jajka i wanilię. Odłóż je na bok.

2

Do misy miksera wsyp mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę i sól. Dodaj zmiękczone masło i ucieraj całość na niskich obrotach do uzyskania konsystencji mokrego piasku.

3

Do mąki dodaj mieszankę mleka i oleju, a następnie wymieszaj wszystko na średniej prędkości miksera przez ok. 2 minuty.

4

Zmniejsz prędkość do niskiej i dodaj mieszankę mleka i jajek. Wymieszaj wszystko przez ok. minutę.

5

Wylej masę do okrągłej tortownicy o średnicy 23 cm i piecz je przez 30-35 minut lub do czystego patyczka.

6

Ciasto wyjmij, ostudź i przedziel na dwa blaty.

7

Przygotuj krem śmietanowy. Żelatynę wymieszaj z zimną wodą i odstaw na 5 minut, a następnie lekko podgrzej do rozpuszczenia.

8

Śmietankę ubij na sztywno, dodając pod koniec cukier i wanilię.

9

Do żelatyny dodaj łyżeczkę śmietanki, a następnie przelej całość do kremu. Wymieszaj do połączenia na średnich obrotach.

10

Złóż ciasto. Truskawki pokrój w grube plasterki. Na jednym spodzie ciasta rozsmaruj cienką warstwę kremu śmietanowego. Porozkładaj równomiernie plasterki truskawek i przykryj je kolejną warstwą kremu. Ponownie ułóż truskawki, znowu krem i całość przykryj drugim blatem ciasta.

11

Wierzch i boki ciasta Truskawkowa królowa posmaruj pozostałym kremem. Udekoruj je pozostałymi plasterkami truskawek. Posyp cukrem pudrem i kakao.

12

Wstaw deser do lodówki na co najmniej 3 godziny. Podawaj na zimno.