Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Truskawkowa Królowa zachwyca swoją miękkością i bogatym aromatem. Rozpływa się w ustach przy każdym kęsie.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
średnica formy: 23 cm
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
35
Przepis dnia
2430
32
Ciasta
Przepis na pierniczki toruńskie
Nie ma nic pyszniejszego niż miękkie, korzenne, aromatyczne pierniki toruński...
Odsłon: 15721
21
Przepis dnia
Ciasta
Sernik rabarbarowy
Kremowy sernik rabarbarowy na kruchym spodzie to idealny dodatek do kawy w cz...
Odsłon: 4746
6
Sałatki
Ostra bawarska sałatka z zielonej fasolki
Nauczyłam się ją robić podczas pobytu w Górnej Bawarii w okolicach Monachium....
Odsłon: 410
1
Ostatnio komentowane przepisy
35
Przepis dnia
2430
32
Ciasta
Przepis na pierniczki toruńskie
Nie ma nic pyszniejszego niż miękkie, korzenne, aromatyczne pierniki toruński...
Odsłon: 15721
21
Przepis dnia
Ciasta
Sernik rabarbarowy
Kremowy sernik rabarbarowy na kruchym spodzie to idealny dodatek do kawy w cz...
Odsłon: 4746
6
Sałatki
Ostra bawarska sałatka z zielonej fasolki
Nauczyłam się ją robić podczas pobytu w Górnej Bawarii w okolicach Monachium....
Odsłon: 410
1
REKLAMA
Ciasta
Truskawkowa Kólowa
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Ciasto waniliowe:
- 360 g mąki pszennej
- 360 g cukru
- 280 ml mleka
- 220 g masła
- 85 ml oleju
- 3 jajka w rozmiarze L lub XL
- 3 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżka ekstraktu waniliowego
- ¼ łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/8 łyżeczki soli
Krem śmietanowy:
- 700 g śmietanki 36%
- 450 g świeżych truskawek
- 4 łyżki cukru pudru
- 2 łyżeczki żelatyny
- 3 łyżki zimnej wody
- 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
Dodatkowo:
- kakao do posypania
- cukier puder do posypania
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj ciasto. Mleko podziel na dwie części – do jednej dodaj olej, a do drugiej połowy jajka i wanilię. Odłóż je na bok.
2
Do misy miksera wsyp mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę i sól. Dodaj zmiękczone masło i ucieraj całość na niskich obrotach do uzyskania konsystencji mokrego piasku.
3
Do mąki dodaj mieszankę mleka i oleju, a następnie wymieszaj wszystko na średniej prędkości miksera przez ok. 2 minuty.
4
Zmniejsz prędkość do niskiej i dodaj mieszankę mleka i jajek. Wymieszaj wszystko przez ok. minutę.
5
Wylej masę do okrągłej tortownicy o średnicy 23 cm i piecz je przez 30-35 minut lub do czystego patyczka.
6
Ciasto wyjmij, ostudź i przedziel na dwa blaty.
7
Przygotuj krem śmietanowy. Żelatynę wymieszaj z zimną wodą i odstaw na 5 minut, a następnie lekko podgrzej do rozpuszczenia.
8
Śmietankę ubij na sztywno, dodając pod koniec cukier i wanilię.
9
Do żelatyny dodaj łyżeczkę śmietanki, a następnie przelej całość do kremu. Wymieszaj do połączenia na średnich obrotach.
10
Złóż ciasto. Truskawki pokrój w grube plasterki. Na jednym spodzie ciasta rozsmaruj cienką warstwę kremu śmietanowego. Porozkładaj równomiernie plasterki truskawek i przykryj je kolejną warstwą kremu. Ponownie ułóż truskawki, znowu krem i całość przykryj drugim blatem ciasta.
11
Wierzch i boki ciasta Truskawkowa królowa posmaruj pozostałym kremem. Udekoruj je pozostałymi plasterkami truskawek. Posyp cukrem pudrem i kakao.
12
Wstaw deser do lodówki na co najmniej 3 godziny. Podawaj na zimno.