Smaker

Truskawkowa polana

28.06.2024 Odsłon: 1712
5.0 (4 oceny)
60 min
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Polana pełna krzaków dojrzałych truskawek to marzenie każdego wielbiciela sezonowych owoców. Nie każdy ma okazję je spełnić. Za to każdy może cieszyć się ciastem Truskawkowa Polana.

Potrzebne przybory kuchenne

Forma 20x30 cm

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Przetwory

Pikle ogórkowe w musztardzie

Przetwory Pikle ogórkowe w musztardzie

Koniecznie muszą znaleźć się w spiżarni. Są bardzo smaczne. Można wykorzystać...

Odsłon: 1808

>60 min
4
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Placki ziemniaczane po mazursku

Dania główne Placki ziemniaczane po mazursku

Pychota. Plińce z pomoczką czyli placki ziemniaczane po mazursku. Placki ziem...

Odsłon: 8375

30 min
9
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Pikle ogórkowe na słodko

Przetwory Pikle ogórkowe na słodko

Polecam, z miodem. Ja robię pikle ogórkowe każdego roku i wszystkie słoiczki...

Odsłon: 757

>60 min
5

Przepis dnia

bryssska
bryssska
Przetwory

Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Przetwory Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...

Odsłon: 1253474

>60 min
4746
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Placki ziemniaczane

Przekąski Placki ziemniaczane

Polecam.

Odsłon: 1464

30 min
27
marianna1289
marianna1289
Ciasta

Jagodowe orzeźwienie

Ciasta Jagodowe orzeźwienie

Aksamitna konsystencja, delikatny i subtelny smak , wprost do niedzielnej kawy.

Odsłon: 774

60 min
4
Ciasta
Truskawkowa polana
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 4 jajka
  • 80 g drobnego cukru
  • 120 g mąki tortowej
  • 60 ml oleju rzepakowego
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 400 g truskawek
  • 500 g serka mascarpone
  • 500 ml śmietany kremówki (36%)
  • cukier puder (do smaku)
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 1 łyżeczka żelatyny
  • 1 opakowanie galaretki truskawkowej (na 500 ml wody)
Sposób przygotowania:
1

Ogrzej jajka do temperatury pokojowej. Oddziel białka od żółtek. Białka ubij (mikserem na wysokich obrotach) na sztywną pianę, stopniowo dodając do nich cukier. Zmniejsz obroty miksera i wmiksuj do piany żółtka. Dodawaj je po jednym. Do masy jajecznej przesiej partiami mąkę i proszek do pieczenia, delikatnie mieszając składniki drewnianą łopatką.

2

Wyłóż papierem do pieczenia dno formy o wymiarach 20x30 cm. Przelej do niej ciasto. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz przez około 25-30 minut (do suchego patyczka). Upieczony biszkopt odstaw do wystudzenia na kratce. Przekrój na dwa blaty.

3

Umyj truskawki i usuń z nich szypułki. Pokrój owoce na ćwiartki lub grube plasterki.

4

Przygotuj galaretkę zgodnie z opisem na opakowaniu, ale z 300 ml wody.

5

Ubij mocno schłodzoną śmietanę z dodatkiem cukru pudru. Połącz z serkiem mascarpone i ekstraktem waniliowym. Podziel krem na dwie równe części.

6

Rozpuść żelatynę w 2-3 łyżkach gorącej wody. Połącz z jedną częścią kremu. Wyłóż ją na jeden z blatów umieszczonego w formie biszkoptu. Równomiernie rozłóż na kremie połowę truskawek. Przykryj drugim z blatów. Połącz około 1/3 galaretki z resztą kremu. Rozprowadź go na wierzchu ciasta. Rozłóż na warstwie kremu resztę truskawek. Wstaw do lodówki.

7

Gdy krem nieco stężeje, ostrożnie przelej do formy resztę galaretki (jeśli to konieczne, przedtem lekko ją upłynnij). Wstaw ciasto do lodówki na kilka godzin.