Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Polana pełna krzaków dojrzałych truskawek to marzenie każdego wielbiciela sezonowych owoców. Nie każdy ma okazję je spełnić. Za to każdy może cieszyć się ciastem Truskawkowa Polana.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Forma 20x30 cm
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
18
Dodatki
Karmelizowana cebulka
Idealna jako omasta do pierogów, jak również wspaniały dodatek do wszelkiego...
Odsłon: 16830
25
Przekąski
Pizza na kupionym spodzie.
Dziś syn namówił mnie na pizze, to nie mój klimat ale że kupiłam w Biedronce...
Odsłon: 8721
7
Śniadania
pasta rybna
Czasem gdy brak nam pomysłu na śniadanie, a zwykłe kanapki czy jajecznica się...
Odsłon: 7283
28
Dania główne
Biała smażona z cebulą
Danie, które najczęściej robimy po świętach wielkanocnych. Zawsze zostaje bia...
Odsłon: 1681
10
Śniadania
Racuszki budyniowe z jabłkami
Racuchy budyniowe są szybkie w przygotowaniu, pyszne i sycące. To idealna pro...
Odsłon: 85799
117
Ostatnio komentowane przepisy
18
Dodatki
Karmelizowana cebulka
Idealna jako omasta do pierogów, jak również wspaniały dodatek do wszelkiego...
Odsłon: 16830
25
Przekąski
Pizza na kupionym spodzie.
Dziś syn namówił mnie na pizze, to nie mój klimat ale że kupiłam w Biedronce...
Odsłon: 8721
7
Śniadania
pasta rybna
Czasem gdy brak nam pomysłu na śniadanie, a zwykłe kanapki czy jajecznica się...
Odsłon: 7283
28
Dania główne
Biała smażona z cebulą
Danie, które najczęściej robimy po świętach wielkanocnych. Zawsze zostaje bia...
Odsłon: 1681
10
Śniadania
Racuszki budyniowe z jabłkami
Racuchy budyniowe są szybkie w przygotowaniu, pyszne i sycące. To idealna pro...
Odsłon: 85799
117
REKLAMA
Ciasta
Truskawkowa polana
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 4 jajka
- 80 g drobnego cukru
- 120 g mąki tortowej
- 60 ml oleju rzepakowego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 400 g truskawek
- 500 g serka mascarpone
- 500 ml śmietany kremówki (36%)
- cukier puder (do smaku)
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 łyżeczka żelatyny
- 1 opakowanie galaretki truskawkowej (na 500 ml wody)
Sposób przygotowania:
1
Ogrzej jajka do temperatury pokojowej. Oddziel białka od żółtek. Białka ubij (mikserem na wysokich obrotach) na sztywną pianę, stopniowo dodając do nich cukier. Zmniejsz obroty miksera i wmiksuj do piany żółtka. Dodawaj je po jednym. Do masy jajecznej przesiej partiami mąkę i proszek do pieczenia, delikatnie mieszając składniki drewnianą łopatką.
2
Wyłóż papierem do pieczenia dno formy o wymiarach 20x30 cm. Przelej do niej ciasto. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz przez około 25-30 minut (do suchego patyczka). Upieczony biszkopt odstaw do wystudzenia na kratce. Przekrój na dwa blaty.
3
Umyj truskawki i usuń z nich szypułki. Pokrój owoce na ćwiartki lub grube plasterki.
4
Przygotuj galaretkę zgodnie z opisem na opakowaniu, ale z 300 ml wody.
5
Ubij mocno schłodzoną śmietanę z dodatkiem cukru pudru. Połącz z serkiem mascarpone i ekstraktem waniliowym. Podziel krem na dwie równe części.
6
Rozpuść żelatynę w 2-3 łyżkach gorącej wody. Połącz z jedną częścią kremu. Wyłóż ją na jeden z blatów umieszczonego w formie biszkoptu. Równomiernie rozłóż na kremie połowę truskawek. Przykryj drugim z blatów. Połącz około 1/3 galaretki z resztą kremu. Rozprowadź go na wierzchu ciasta. Rozłóż na warstwie kremu resztę truskawek. Wstaw do lodówki.
7
Gdy krem nieco stężeje, ostrożnie przelej do formy resztę galaretki (jeśli to konieczne, przedtem lekko ją upłynnij). Wstaw ciasto do lodówki na kilka godzin.