Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Truskawkowe marzenie to prawdziwie letni, orzeźwiający deser ze świeżymi truskawkami.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
średnica tortownicy: 20 cm
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Pielmieni – małe pierożki z mięsem
Pierożki z surowym mięsem mielonym w środku, podane z dodatkiem gęstej, kwaśn...
Odsłon: 2111
7
Śniadania
Placuszki bananowe z serka wiejskiego
Szybkie i smaczne placuszki bananowe z serkiem wiejskim, idealne na ciepłe śn...
- Wielkanoc
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Polska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Owoce
- Banany
- Nabiał
- Jajka
- Jajka
Odsłon: 101786
124
3
Ciasta
Ciasto z malinami
Przepis na ciasto z malinami, które jest szybkie i proste w wykonaniu. Świetn...
Odsłon: 6212
8
0
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Pielmieni – małe pierożki z mięsem
Pierożki z surowym mięsem mielonym w środku, podane z dodatkiem gęstej, kwaśn...
Odsłon: 2111
7
Śniadania
Placuszki bananowe z serka wiejskiego
Szybkie i smaczne placuszki bananowe z serkiem wiejskim, idealne na ciepłe śn...
- Wielkanoc
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Polska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Owoce
- Banany
- Nabiał
- Jajka
- Jajka
Odsłon: 101786
124
3
Ciasta
Ciasto z malinami
Przepis na ciasto z malinami, które jest szybkie i proste w wykonaniu. Świetn...
Odsłon: 6212
8
0
REKLAMA
Ciasta
Truskawkowe Marzenie
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Biszkopt:
- 120 g cukru
- 120 g mąki pszennej
- 4 jajka
- 1 szczypta soli
Galaretka:
- 800 ml gorącej wody
- 400 g truskawek
- 2 opakowania galaretki truskawkowej
Warstwa śmietanowa:
- 500 ml śmietanki 36%
- 250 g serka mascarpone
- 100 g cukru pudru
- 2 łyżeczki żelatyny
- 50 ml wody
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj warstwę śmietanową. Żelatynę zalej zimną wodą w małej miseczce i odstaw na 5-10 minut do napęcznienia. Następnie rozpuść ją w mikrofalówce i odstaw do ostudzenia.
2
W dużej misce ubij schłodzoną śmietankę kremówkę z cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym na sztywno.
3
W osobnej misce krótko zmiksuj schłodzony serek mascarpone, aby go rozluźnić. Stopniowo dodawaj ser do ubitej śmietanki, delikatnie miksując na niskich obrotach. Następnie dodaj żelatynę i ponownie wymieszaj.
4
Złóż ciasto. Na biszkopcie rozsmaruj cienką warstwę kremu śmietanowego.
5
Połowę galaretki przelej do osobnej miski i dodaj do niej rozdrobnione truskawki wymieszaj. Wylej masę na biszkopt i wstaw całość do zamrażalnika na 20-30 minut.
6
Następnie wyłóż pozostały krem śmietanowy i wyrównaj go. Wstaw do zamrażalnika na kolejne 20 minut.
7
Na górze porozkładaj pozostałe, pokrojone truskawki. Zalej wszystko pozostałą galaretką.
8
Truskawkowe marzenie wstaw do lodówki na co najmniej 3-4 godziny, do całkowitego zastygnięcia. Podawaj na zimno.
9
Przygotuj biszkopt. Oddziel białka od żółtek. Białka ubij ze szczyptą soli na sztywną pianę. Stopniowo dodawaj cukier, cały czas ubijając, aż piana będzie błyszcząca i sztywna.
10
Zmniejsz obroty miksera i dodawaj po jednym żółtku, miksując tylko do połączenia.
11
Delikatnie, łyżką lub szpatułką, wmieszaj przesianą mąkę do masy jajecznej, dodając ją w kilku partiach.
12
Przelej masę do tortownicy o średnicy 20 cm wyłożonej papierem do pieczenia i wstaw ją do piekarnika rozgrzanego na 170 st. Celsjusza. Piecz przez 25-30 minut lub do suchego patyczka.
13
Po upieczeniu wyjmij ciasto i je ostudź na kratce. Umieść je ponownie w formie.
14
Przygotuj galaretkę. Galaretki rozprowadź w wodzie i odstaw do przestudzenia.
15
Truskawki podziel na dwie równe części. Jedną z nich rozdrobnij widelcem, a drugą pokrój na połówki lub grube plasterki.