Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Truskawkowe tiramisu to delikatne warstwy kremu oraz biszkoptu nasączonego aromatycznym syropem kawowym. Dzięki połączeniu klasycznego smaku z owocową nutą, ten deser zachwyci wszystkich członków twojej rodziny.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Wymiary formy: 20x30 cm
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Ciasta
Ciasto Rafaello na biszkopcie z białą czekoladą
Proponuję dziś przepis na pyszne ciasto Rafaello, na biszkopcie, z delikatnym...
Odsłon: 34963
26
5
Dania główne
Pieczarkowce
Pieczarkowce to kotlety ziemniaczane z aromatycznym farszem grzybowym z dodat...
Odsłon: 17979
23
55
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Ciasta
Ciasto Rafaello na biszkopcie z białą czekoladą
Proponuję dziś przepis na pyszne ciasto Rafaello, na biszkopcie, z delikatnym...
Odsłon: 34963
26
5
Dania główne
Pieczarkowce
Pieczarkowce to kotlety ziemniaczane z aromatycznym farszem grzybowym z dodat...
Odsłon: 17979
23
55
REKLAMA
Ciasta
Truskawkowe tiramisu
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Biszkopt:
- 120 g cukru
- 120 g mąki pszennej
- 4 jajka
- 1 szczypta soli
Syrop:
- 200 ml świeżo zaparzonej kawy
- 30 ml likieru amaretto lub rumu
- 1 łyżka soku z cytryny
Krem:
- 500 g mascarpone
- 250 g truskawek
- 4 jajka
- 200 g cukru
- 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
Dodatkowo:
- kakao do posypania
- truskawki do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
Złóż ciasto. Włóż jeden blat z powrotem do blaszki. Posmaruj go dużą ilością syropu i przykryj drugim blatem.
2
Na wierzchu rozłóż najpierw krem truskawkowy, a następnie klasyczny.
3
Górę Truskawkowego tiramisu posyp kakao i udekoruj świeżymi truskawkami.
4
Przygotuj biszkopt. Oddziel białka od żółtek. Białka ubij ze szczyptą soli na sztywną pianę, pod koniec dodając cukier.
5
Zmniejsz obroty i dodawaj po jednym żółtku, dobrze mieszając po każdym z nich.
6
Za pomocą drewnianej szpatułki dodaj przesianą mąkę do masy jajecznej w kilku partiach.
7
Przelej masę do formy wyłożonej papierem do pieczenia o wymiarach 20x30 cm. Wstaw ciasto do pieca nastawionego na 170 st. Celsjusza i piecz przez 25-30 minut lub do suchego patyczka.
8
Po upieczeniu wyjmij biszkopt, ostudź go i przedziel na dwa blaty.
9
Przygotuj syrop, mieszając ze sobą wszystkie składniki.
10
Przygotuj krem. Oddziel białka od żółtek. Żółtka utrzyj z cukrem na jasną i puszystą masę, nad gotującą się wodą.
11
Dodaj mascarpone i ekstrakt waniliowy; zmiksuj wszystko tylko do połączenia składników.
12
W osobnej misce ubij białka na sztywno. Delikatnie wmieszaj je do masy.
13
Truskawki podziel na dwie części. Połowę z nich podziel na mniejsze kawałki – ćwiartki lub połówki, a drugą połowę zmiksuj blenderem.
14
Krem podziel na połowy. Do jednej z nich dodaj puree truskawkowe i kawałki truskawek.