Smaker

Truskawkowe tiramisu

12.06.2025 Odsłon: 32406
5.0 (43 oceny)
60 min
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Truskawkowe tiramisu to delikatne warstwy kremu oraz biszkoptu nasączonego aromatycznym syropem kawowym. Dzięki połączeniu klasycznego smaku z owocową nutą, ten deser zachwyci wszystkich członków twojej rodziny.

Potrzebne przybory kuchenne

Wymiary formy: 20x30 cm

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Zupy

Kolagenowy barszcz ukraiński

Zupy Kolagenowy barszcz ukraiński

Polecam. Smaczna, pożywna zupa.

Odsłon: 1679

60 min
16
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 13107

30 min
27
catha
catha
Sałatki

Surówka z pora

Sałatki Surówka z pora

Ostra surówka z pora, kwaśnego jabłka i szczypiorku. Zdrowa, dla lubiących zd...

Odsłon: 44952

30 min
45
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Mielone indycze z jagłą i śliwką

Dania główne Mielone indycze z jagłą i śliwką

W kotletach mielonych wszystko można przemycić. Np zdrowe płatki jaglane a m...

Odsłon: 2485

30 min
13
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Drożdżowe ze śliwkami

Ciasta Drożdżowe ze śliwkami

Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.

Odsłon: 3627

60 min
29
kulinarnabc.pl
kulinarnabc.pl
Desery

Ciasto z kremem serowym i jagodami.

Desery Ciasto z kremem serowym i jagodami.

Ciasto z kremem serowym i jagodami. Wspaniałe ciasto z pysznym kremem serowy...

Odsłon: 4530

60 min
6
Ciasta
Truskawkowe tiramisu
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

Biszkopt:
  • 120 g cukru
  • 120 g mąki pszennej
  • 4 jajka
  • 1 szczypta soli
Syrop:
  • 200 ml świeżo zaparzonej kawy
  • 30 ml likieru amaretto lub rumu
  • 1 łyżka soku z cytryny
Krem:
  • 500 g mascarpone
  • 250 g truskawek
  • 4 jajka
  • 200 g cukru
  • 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
Dodatkowo:
  • kakao do posypania
  • truskawki do dekoracji
Sposób przygotowania:
1

Złóż ciasto. Włóż jeden blat z powrotem do blaszki. Posmaruj go dużą ilością syropu i przykryj drugim blatem.

2

Na wierzchu rozłóż najpierw krem truskawkowy, a następnie klasyczny.

3

Górę Truskawkowego tiramisu posyp kakao i udekoruj świeżymi truskawkami.

4

Przygotuj biszkopt. Oddziel białka od żółtek. Białka ubij ze szczyptą soli na sztywną pianę, pod koniec dodając cukier.

5

Zmniejsz obroty i dodawaj po jednym żółtku, dobrze mieszając po każdym z nich.

6

Za pomocą drewnianej szpatułki dodaj przesianą mąkę do masy jajecznej w kilku partiach.

7

Przelej masę do formy wyłożonej papierem do pieczenia o wymiarach 20x30 cm. Wstaw ciasto do pieca nastawionego na 170 st. Celsjusza i piecz przez 25-30 minut lub do suchego patyczka.

8

Po upieczeniu wyjmij biszkopt, ostudź go i przedziel na dwa blaty.

9

Przygotuj syrop, mieszając ze sobą wszystkie składniki.

10

Przygotuj krem. Oddziel białka od żółtek. Żółtka utrzyj z cukrem na jasną i puszystą masę, nad gotującą się wodą.

11

Dodaj mascarpone i ekstrakt waniliowy; zmiksuj wszystko tylko do połączenia składników.

12

W osobnej misce ubij białka na sztywno. Delikatnie wmieszaj je do masy.

13

Truskawki podziel na dwie części. Połowę z nich podziel na mniejsze kawałki – ćwiartki lub połówki, a drugą połowę zmiksuj blenderem.

14

Krem podziel na połowy. Do jednej z nich dodaj puree truskawkowe i kawałki truskawek.