Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Czekoladowy biszkopt z truskawkowym musem pod pierzynką bitej śmietany.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
2
19
4
Ostatnio komentowane przepisy
2
19
4
REKLAMA
Ciasta
Truskawkowiec
McDusia
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Jaja - 6 sztuk
- Mąka - 6 łyżek stołowych z średnim czubkiem
- Cukier - 6 łyżek stołowych
- Proszek do pieczenia - 1 płaska łyżeczka
- Kakao gorzkie - 3 łyżki stołowe
- Truskawki - 2 kg
- Galaretka truskawkowa - 5 szt
- Cukier zwykły - 1 szklanka
- Śmietanka 30 % - 1 litr
- Śmietan-fix - 4 szt
- Cukier puder - 3 łyżki stołowe
Sposób przygotowania:
1
Dużą blachę wykładamy papierem do pieczenia. Oddzielamy jajka od żółtek i ubijamy białka z 6 łyżkami cukru - na szybkich obrotach, dodajemy żółtka, mąkę, proszek do pieczenia i kakao - zmniejszamy moc miksera. Ciasto wylewamy do blaszki i pieczemy ok. 30 min w temperaturze 160 stopni. Studzimy
2
Truskawki rozdrabniamy blenderem w garnku, gotujemy na średnim gazie, dodajemy szklankę cukru ( w zależności od " słodkosci " owoców ), wsypujemy galaretki i energicznie mieszamy do ich rozpuszczenia na średnim gazie. Studzimy.
3
Gotowy biszkopt wykładamy na blaszkę ( ja zawsze kładę nowy papier ), nasączamy ( wg, uznania woda, cukier i sok z cytryny lub herbata ). Na biszkopt wylewamy wystudzony mus i wkładamy ciasto do lodówki na ok. 2 godziny do stężenia warstwy truskawek.
4
W miseczce ubijam śmietankę, cukier puder oraz śmietan-fixy na puch i wykładam na zastygniętą warstwę musu truskawkowego. Można udekorować startą czekoladą bądź truskawkami. Gotowe ciasto wkładamy na nockę do lodówki. Warto pamiętać, że bita śmietana "łapie" zapachy. Także lepiej zabezpieczyć bardziej " pachnącą" żywność typu swojska wędlina czy śledzie lub sos czosnkowy ;-). Smacznego.