Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sernik dyniowy z kruszonką smakuje zarówno w wersji normalnej, jak i wegańskiej. Obydwie wersje różnią się tylko 3 składnikami, więc przepis nie jest zbyt skomplikowany. Spód i kruszonka składają się między innymi z prażonych pestek dyni, co nadaje im szczególnego smaku, a nadzienie składa się z dwóch warstw – serowej i dyniowej z przyprawami, które szczególnie smakują w okresie Bożego Narodzenia.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (12)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Szaszłyki caprese.
Bardzo smaczna, łatwa i szybka przekąska z pomidorków koktajlowych, mini mozz...
Odsłon: 232
4
Sałatki
Sałatka pomidorowa.
Ta sałatka jest bardzo pyszna, prosta i szybka w przygotowaniu, ze składników...
Odsłon: 239
3
3
8
Zupy
zupa wiosenna z jabłkami
Po długiej zimie w końcu nadszedł czas na lekkie, wiosenne przepisy. Dzisiaj...
Odsłon: 305
2
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Szaszłyki caprese.
Bardzo smaczna, łatwa i szybka przekąska z pomidorków koktajlowych, mini mozz...
Odsłon: 232
4
Sałatki
Sałatka pomidorowa.
Ta sałatka jest bardzo pyszna, prosta i szybka w przygotowaniu, ze składników...
Odsłon: 239
3
3
8
Zupy
zupa wiosenna z jabłkami
Po długiej zimie w końcu nadszedł czas na lekkie, wiosenne przepisy. Dzisiaj...
Odsłon: 305
2
REKLAMA
Ciasta
Wegański i normalny sernik dyniowy z kruszonką
konhambos
do 60 min
> 6 osób
Składniki
Składniki na kruszonkę i spód:
- 140 g mąki
- 100 g płatków owsianych
- 50 g prażonych pestek dyni
- 120 g brązowego cukru
- 0,5 łyżeczki cynamonu
- 120 g margaryny roślinnej (masła)
- 3 szczypty fleur de sel / soli
Składniki na nadzienie:
- 300 g wegańskiego serka śmietankowego (normalnego serka smietankowego)
- 300 g wegańskiego twarogu (normalnego twarogu)
- 70 g cukru
- 3 łyżki skrobi kukurydzianej
- 0,5 organicznej pomarańczy
- 0,5 łyżeczki cynamonu lub przyprawy do pierników
- trochę startej gałki muszkatołowej
- 1 kawałek (około 1 cm) imbiru
- 200 g dyni hokkaido
Sposób przygotowania:
1
Uprazyc pestki dyni na patelni bez tluszczu i razem z maka grubo zmielic w mikserze lub blenderze. Wymieszac z pozostalymi skladnikami i wyrobic na kruszonke. Ostawic do schlodzenia na 30 minut.
2
Dynie obrać, pokroic na kawalki i ugotowac do miekkosci w niewielkiej ilosci wody z odrobina cynamonu. Odcedzic wode i dokladnie rozgniesc miazsz dyni. Zmiksowac zamiennik sera smietankowego na gladka mase i wymieszac z zamiennikiem twarogu, cukrem i skrobia. Umyc pomarancze i zetrzec polowe skórki. Imbir równiez obrac i zetrzec na tarce i dodac do masy serowej z cynamonem lub przyprawa do piernika. Wszystko dobrze wymieszac.
3
Rozgrzac piekarnik do 180° C (termoobieg). Tortownice (srednica 26 cm) wylozyc papierem do pieczenia i zacisnac w pierscieniu. Rozsmarowac troche margaryny na brzegach. Dokladnie wcisnac 2/3 kruszonki do formy. Reszte kruszonki ponownie schlodzic. Polowę nadzienia ulozyc na kruszonce i równomiernie rozprowadzic. Druga polowe wymieszac z puree dyniowym
4
Na mase serowa nalozyc warstwe z puree dyniowym i wierzch posypac reszta kruszonki. Piec w temp. 180° C przez około 40-50 minut. Podawac na cieplo lub na zimno.