Smaker
Najlepsze przepisy na cukinię

Wegańskie, bezglutenowe ciasto kokosowe

21.11.2017 Odsłon: 25182
5.0 (32 oceny)
>60 min
5-6 os.
kuchniakolorublond
kuchniakolorublond

Jakiś czas temu dopadło mnie przeziębienie. Jako że choruję bardzo rzadko, raz na kilka lat, to zwykle bardzo mnie to męczy. Wraz z przeziębieniem naszła mnie chęć na zupełnie inne ciasto. Ciasto, jakiego nigdy jeszcze nie robiłam. Ponieważ od jakiegoś czasu korciło mnie właśnie ciasto wegańskie - padło na takie. Okazało się, że ciasto bez mąki pszennej, bez mleka i bez jajek może być smaczne, a wyglądem i konsystencją nie przypominać podeszwy od glana (czego się nieco obawiałam). Przepis podpatrzyłam na kwestii smaku, ale nieco zwiększyłam proporcje, by ilość ciasta odpowiadała tortownicy 22cm. Przypomina trochę ciasto piaskowe.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (13)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (13)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

Futka
Futka
Dania główne

Makaron z kurkami

Dania główne Makaron z kurkami

Makaron z kurkami jest prosty i szybki w przygotowaniu, ale potrafi rozpieści...

Odsłon: 1542

15 min
20
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Przetwory

Dżem ze śliwek z migdałami

Przetwory Dżem ze śliwek z migdałami

W tym roku wyjątkowo pięknie obrodziły nasze śliwki, przygotowałam więc pyszn...

Odsłon: 114

30 min
3
smaker
smaker
Ciasta

Fale Dunajca

Ciasta Fale Dunajca

Fale Dunajca to pysznie przeplatające się warstwy jasnego i czekoladowego cia...

Odsłon: 9191

60 min
12
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto Porachunki Teściowej

Ciasta Ciasto Porachunki Teściowej

Ciasto Porachunki Teściowej to rezultat kulinarnej utarczki pomiędzy teściową...

Odsłon: 18362

30 min
29
agnes72
agnes72
Desery

Domowe pączki na mleku i śmietanie z drożdży suszonych

Desery Domowe pączki na mleku i śmietanie z drożdży suszonych

Dzień dobry wszystkim mam dla was przepis na pyszne pączki jak u mamy tak wie...

Odsłon: 583

15 min
2
Przepisy Eweliny
Przepisy Eweliny
Śniadania

Owsianka z malinami

Śniadania Owsianka z malinami

Owsianka z malinami to świetny pomysł na pyszne i zdrowe śniadanie, które prz...

Odsłon: 1021

15 min
3
Ciasta
Wegańskie, bezglutenowe ciasto kokosowe
Autor:
kuchniakolorublond
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 300g mąki (ja użyłam ziemniaczanej, ale może być z dodatkiem kukurydzianej, ryżowej czy innej bezglutenowej)
  • 100g wiórków kokosowych
  • 1 łyżeczka bezglutenowego proszku do pieczenia
  • 150g cukru
  • 400ml mleka kokosowego
  • 2 łyżeczki karobu (kakao ani czekolady nie używam z powodu alergii)
  • (opcjonalnie) polewa: 50g czekolady + 3 łyżki mleka kokosowego
Sposób przygotowania:
1

Mleko kokosowe podgrzewamy w rondelku, żeby się rozpuściło.

2

Do miski wsypujemy suche składniki i dokładnie mieszamy je łyżką. Dodajemy mleko kokosowe i starannie mieszamy. Dno tortownicy wykładamy papierem do pieczenia.

3

Do tortownicy wlewamy 2/3 ciasta, a do pozostałej w misce części dodajemy karob i mieszamy.

4

Wykładamy na pozostałe ciasto. Pieczemy w 180 stopniach do suchego patyczka - powinno to być jakieś 50 minut, ale każdy piekarnik piecze po swojemu, więc po prostu trzeba pilnować.. Wbrew pozorom wyrasta w miarę nieźle :) Jeśli chcemy, przygotowujemy polewę z czekolady i mleka kokosowego, którą rozprowadzamy po ostudzonym cieście. Ja tam posypałam cukrem pudrem i też było fajnie :) Ciasto naprawdę smaczne, słodkie, kruche i wyjątkowo delikatne. Mojej córci bardzo smakowało, zresztą nie tylko jej - ciasto zniknęło naprawdę szybko :) Smacznego!!!!