Smaker

Wegańskie brownie

31.03.2024 Odsłon: 6448
5.0 (4 oceny)
60 min
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Po upieczeniu tego wegańskiego brownie nikt nie uwierzy, z jakich składników zostało wykonane. To właśnie za sprawą słodkiego ziemniaka wypiek nabiera głębi, smaku i cudownej wilgoci. Gotowe ciasto możesz polać czekoladą i posypać płatkami migdałów. Osoby uwielbiające bogate desery ucieszą się z dodatkowej porcji lodów waniliowych i kilku świeżych owoców na talerzu obok porcji brownie.

Potrzebne przybory kuchenne

Blaszka: 23 x 23

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Dania główne

Gołąbki tradycyjne

Dania główne Gołąbki tradycyjne

Gołąbki, które robiła nasza babcia i mama, czyli tradycyjne z mięsem mielonym...

Odsłon: 597

60 min
5
smaker
smaker
Dania główne

Zapiekana karkówka w sosie cebulowym

Dania główne Zapiekana karkówka w sosie cebulowym

Zapiekana karkówka w sosie cebulowym to danie, które łączy mięso z delikatnym...

Odsłon: 12003

60 min
9
ewaeu
ewaeu
Zupy

Kolagenowy barszcz ukraiński

Zupy Kolagenowy barszcz ukraiński

Polecam. Smaczna, pożywna zupa.

Odsłon: 2070

60 min
17
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 13500

30 min
27
catha
catha
Sałatki

Surówka z pora

Sałatki Surówka z pora

Ostra surówka z pora, kwaśnego jabłka i szczypiorku. Zdrowa, dla lubiących zd...

Odsłon: 46255

30 min
45
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Mielone indycze z jagłą i śliwką

Dania główne Mielone indycze z jagłą i śliwką

W kotletach mielonych wszystko można przemycić. Np zdrowe płatki jaglane a m...

Odsłon: 2751

30 min
13
Ciasta
Wegańskie brownie
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 3-4 słodkie ziemniaki
  • 200 g masła orzechowego
  • 1 łyżeczka czystego ekstraktu waniliowego
  • 6 łyżek mąki pszennej lub migdałowej
  • 140 g cukru drobnego (może być trzcinowy)
  • 4-6 łyżek kakao w proszku
  • 1,5 łyżeczki sody
  • szczypta soli
  • do dekoracji: 100 g czekolady deserowej lub gorzkiej i płatki migdałowe
Sposób przygotowania:
1

Aby przygotować puree ze słodkich ziemniaków, przekrój je na pół i posmaruj przekrojone powierzchnie olejem. Połóż na wyłożoną papierem do pieczenia blachę (skórką do dołu) i wstaw do pieca nagrzanego do 190°C na 25-30 minut lub do momentu, aż staną się miękkie. Po upieczeniu przykryj folią aluminiową, papierem lub pokrywką, odłóż na 5 minut i pozwól, aby się zaparzyły. Następnie obierz ze skórki i rozgnieć widelcem lub blenderem, po czym odłóż.

2

W misce wymieszaj wszystkie suche składniki, przesiej je i odstaw. Przełóż puree ze słodkich ziemniaków do misy miksera, dodaj masło orzechowe (jeśli jest zbyt twarde, lekko je podgrzej) i wanilię, po czym zmiksuj na gładką masę. Stopniowo (po łyżce) dodawaj sypkie składniki i wymieszaj do połączenia.

3

Przełóż ciasto do blaszki (23 x 23 cm) wyłożonej papierem do pieczenia, wyrównaj powierzchnię i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C na ok. 20 minut. Gdy wyjmiesz brownie z piekarnika, powinno wyglądać na niedopieczone i lekko wilgotne w środku. Ciasto wyjmij z blaszki i pozwól ostygnąć. Jego konsystencja stanie się bardziej zwarta, gdy stanie się zimne. Wegańskie brownie pokrój na kawałki, polej rozpuszczoną czekoladą i posyp płatkami migdałów lub posiekanymi orzechami i podawaj.