Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wegańskie ciasto orzechowe jest bardzo wilgotne, miękkie i pyszne. Słodkie daktyle i chrupiące orzechy nerkowca świetnie komponują się z lekko kokosowym puddingiem na wierzchu.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Wymiary formy: 20x20 cm.
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
1
1
2
7
1164
Ostatnio komentowane przepisy
1
1
2
7
1164
REKLAMA
Ciasta
Wegańskie ciasto orzechowe
smaker
do 30 min
5-6 osób
Składniki
Ciasto:
- 100 g mąki pszennej
- 100 g mąki pełnoziarnistej
- 150 ml oleju rzepakowego
- 150 g cukru pudru
- 20 daktyli
- 100 g orzechów nerkowca
- 1,5 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 szczypta soli
Warstwa puddingu:
- 800 ml mleka kokosowego lub owsianego
- 130 g mąki pszennej
- 200 g cukru
- 1 łyżka osełki roślinnej lub margaryny
- 20 g cukru waniliowego
Dodatkowo:
- wiórki kokosowe do posypania
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj ciasto. Z daktyli usuń pestki i bardzo drobno je posiekaj. Zalej wodą i pozostaw na ok. 30-60 minut. Orzechy także drobno posiekaj.
2
W misce ubij olej z cukrem na jednolitą masę. Następnie dołóż przesiane mąkę pszenną, sól i sodę. Wymieszaj.
3
Dodaj mąkę pełnoziarnistą i ponownie wymieszaj, a następne wsyp nieodciśnięte z wody daktyle i posiekane orzechy. Delikatnie rozprowadź je łyżką.
4
Ciasto wlej do formy o wymiarach 20x20 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Wstaw je do pieca rozgrzanego do 180 st. Celsjusza i piecz przez ok. 30 minut lub do suchego patyczka.
5
Wyjmij ciasto z piekarnika, a po 10 minutach odstaw je na kratkę do całkowitego ostudzenia.
6
Przygotuj warstwę puddingu. W misce roztrzep dobrze mąkę w mleku. Możesz użyć do tego shakera lub podzielić składniki na porcje – np. połowę mąki rozrobić w ¼ szklanki płynu i gotową mieszankę przelać do garnka.
7
Dodaj cukier, a następnie podgrzewaj mieszankę, często mieszając, do zgęstnienia.
8
Zdejmij masę z ognia, dodaj cukier waniliowy oraz osełkę. Ubij na gładką konsystencję i pozostaw do lekkiego przestudzenia pod przykryciem z folii aluminiowej.
9
Ciasto włóż z powrotem do blaszki. Jeszcze lekko ciepły pudding wylej na upieczony spód i wstaw całość do lodówki na ok. 4 godziny.
10
Po stężeniu posyp wierzch wegańskiego ciasta orzechowego wiórkami kokosa. Podawaj na zimno.