Smaker

Wegańskie ciasto orzechowe

04.03.2025 Odsłon: 3122
5.0 (5 oceny)
30 min
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Wegańskie ciasto orzechowe jest bardzo wilgotne, miękkie i pyszne. Słodkie daktyle i chrupiące orzechy nerkowca świetnie komponują się z lekko kokosowym puddingiem na wierzchu.

Potrzebne przybory kuchenne

Wymiary formy: 20x20 cm.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Ciasta

Babka majonezowa dwukolorowa

Ciasta Babka majonezowa dwukolorowa

Puszysta, wilgotna, aromatyczna babka na majonezie -idealna na wielkanocny st...

Odsłon: 1095

30 min
7
krzys16
krzys16
Dania główne

Farsz na pierogi ( tradycyjny ).

Dania główne Farsz na pierogi ( tradycyjny ).

Nie ma to jak domowe pierogi z ziemniakami, serem i cebulką.

Odsłon: 994

60 min
4
krzys16
krzys16
Dania główne

Najlepsze ciasto na pierogi.

Dania główne Najlepsze ciasto na pierogi.

Ciasto z tego przepisu jest elastyczne, dobrze pierogi się skleja, nie lepi s...

Odsłon: 306

60 min
3
krzys16
krzys16
Ciasta

Oponki serowe.

Ciasta Oponki serowe.

Oponki przygotowane według tego przepisu są puszyste i smaczne.

Odsłon: 196

30 min
3
smaker
smaker
Sałatki

Błyskawiczna sałatka z tortellini

Sałatki Błyskawiczna sałatka z tortellini

Tortellini to tradycyjne włoskie pierożki, które można kupić w polskich sklep...

Odsłon: 429

15 min
2
smaker
smaker
Śniadania

Turecka jajecznica

Śniadania Turecka jajecznica

Turecka jajecznica (Menemen) to smaczne i łatwe w przygotowaniu danie śniadan...

Odsłon: 284

15 min
1
Ciasta
Wegańskie ciasto orzechowe
Autor:
smaker
do 30 min
5-6 osób

Składniki

Ciasto:
  • 100 g mąki pszennej
  • 100 g mąki pełnoziarnistej
  • 150 ml oleju rzepakowego
  • 150 g cukru pudru
  • 20 daktyli
  • 100 g orzechów nerkowca
  • 1,5 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1 szczypta soli
Warstwa puddingu:
  • 800 ml mleka kokosowego lub owsianego
  • 130 g mąki pszennej
  • 200 g cukru
  • 1 łyżka osełki roślinnej lub margaryny
  • 20 g cukru waniliowego
Dodatkowo:
  • wiórki kokosowe do posypania
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj ciasto. Z daktyli usuń pestki i bardzo drobno je posiekaj. Zalej wodą i pozostaw na ok. 30-60 minut. Orzechy także drobno posiekaj.

2

W misce ubij olej z cukrem na jednolitą masę. Następnie dołóż przesiane mąkę pszenną, sól i sodę. Wymieszaj.

3

Dodaj mąkę pełnoziarnistą i ponownie wymieszaj, a następne wsyp nieodciśnięte z wody daktyle i posiekane orzechy. Delikatnie rozprowadź je łyżką.

4

Ciasto wlej do formy o wymiarach 20x20 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Wstaw je do pieca rozgrzanego do 180 st. Celsjusza i piecz przez ok. 30 minut lub do suchego patyczka.

5

Wyjmij ciasto z piekarnika, a po 10 minutach odstaw je na kratkę do całkowitego ostudzenia.

6

Przygotuj warstwę puddingu. W misce roztrzep dobrze mąkę w mleku. Możesz użyć do tego shakera lub podzielić składniki na porcje – np. połowę mąki rozrobić w ¼ szklanki płynu i gotową mieszankę przelać do garnka.

7

Dodaj cukier, a następnie podgrzewaj mieszankę, często mieszając, do zgęstnienia.

8

Zdejmij masę z ognia, dodaj cukier waniliowy oraz osełkę. Ubij na gładką konsystencję i pozostaw do lekkiego przestudzenia pod przykryciem z folii aluminiowej.

9

Ciasto włóż z powrotem do blaszki. Jeszcze lekko ciepły pudding wylej na upieczony spód i wstaw całość do lodówki na ok. 4 godziny.

10

Po stężeniu posyp wierzch wegańskiego ciasta orzechowego wiórkami kokosa. Podawaj na zimno.