Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis na to ciasto znalazłam na "Słodkiej stronie". W oryginalnym przepisie jest masa budyniowa, ja zamieniłam ją na krem pomarańczowy z serka mascarpone, którym przełożony jest biszkopt z makiem. Ciasto zawiera również alkohol, jak przystało na "Dame weselną". Polecam.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (10)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (10)
Ostatnio komentowane przepisy
38
Dania główne
Ciepłe danie na sylwestra
Chcesz zaserwować ciepłe danie na Sylwestra? Pożywny, łatwy w przygotowaniu g...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Buliony
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Wieprzowina
- Grzyby
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
Odsłon: 1283
4
Desery
Piernik na miodzie
Przepis jest bardzo prosty, a piernik robi się naprawdę szybko. Każdy, nawet...
Odsłon: 115
4
Desery
Pierniczki na święta i nie tylko
Pierniczki których nie może zabraknąć na świątecznym stole. Pierniczki łatwe...
Odsłon: 50
1
Ostatnio komentowane przepisy
38
Dania główne
Ciepłe danie na sylwestra
Chcesz zaserwować ciepłe danie na Sylwestra? Pożywny, łatwy w przygotowaniu g...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Buliony
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Wieprzowina
- Grzyby
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
Odsłon: 1283
4
Desery
Piernik na miodzie
Przepis jest bardzo prosty, a piernik robi się naprawdę szybko. Każdy, nawet...
Odsłon: 115
4
Desery
Pierniczki na święta i nie tylko
Pierniczki których nie może zabraknąć na świątecznym stole. Pierniczki łatwe...
Odsłon: 50
1
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Weselna dama
irma
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Biszkopt: 4 jajka
- 3/4 szklanki mąki pszennej
- 3/4 szklanki cukru
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/4 szklanki suchego maku
- cukier waniliowy 16g
- Krem pomarańczowy: 3 pomarańcze
- 1 szklanka cukru pudru
- 3/4 szklanki wody
- 3 łyżki mąki ziemniaczanej
- 500g serka mascarpone
- 1/2 łyżeczki olejku pomarańczowego
- Dodatkowo ok.100g herbatników, wódka do nasączenia
- Polewa: 100g białej czekolady
- 30ml. śmietanki 30%
- 1łyżka wódki
- wiórki kokosowe do posypania wierzchu ciasta
Sposób przygotowania:
1
Białka ubić na sztywną pianę, powoli wsypać cukier z cukrem waniliowym, następnie dodawać po jednym żółtku i dokładnie wymieszać. Mąkę przesiać, wymieszać z proszkiem do pieczenia i stopniowo dodawać do masy jajecznej. Na końcu wsypać mak i też dokładnie wymieszać. Ciasto przełożyć do formy 25 x 25cm. Wstawić do nagrzanego do 180st.C piekarnika i piec ok.30 minut do suchego patyczka. Po wystudzeniu, przekroić biszkopt na dwie części.
2
Z dwóch pomarańczy zetrzeć skórkę, a z trzech wycisnąć sok. Do soku dodać wodę, cukier, olejek pomarańczowy i startą skórkę . Całość zagotować. W niewielkiej ilości zimnej wody rozrobić mąkę ziemniaczaną i wlać do gotującego soku. Energicznie mieszać, aż masa zgęstnieje i powstanie kisiel. Kisiel przykryć folią aluminiową, aby nie powstał kożuch i odstawić do wystudzenia.
3
Serek mascarpone przełożyć do miski i utrzeć z kisielem pomarańczowym /dodawać po troszku, aby nie powstały grudki/ i utrzeć na puszysty krem.
4
Na dolną część biszkoptu wyłożyć 3/4 kremu pomarańczowego, przykryć drugą częścią i położyć resztę kremu. Wyrównać. Każdy z herbatników zanurzyć na sekundę w wódce i ułożyć na wierzchniej warstwie kremu.
5
Śmietankę zagrzać /nie gotować/ , dodać połamaną czekoladę i podgrzewać do rozpuszczenia. Kiedy lekko przestygnie dodać wódkę , wymieszać i równomiernie rozprowadzić polewę na herbatnikach. Od razu posypać wiórkami kokosowymi.
6
Ciasto jest delikatne, rozpływa się w ustach i ma niepowtarzalny smak .Idealnie pasuje do kawusi jak i dobrej herbatki. Życzę SMACZNEGO!