Smaker
Sprawdzone przepisy na grilla

Wieniec drożdżowy z wiśniami

20.06.2019 Odsłon: 1131
5.0 (4 oceny)
60 min
>6 os.
Iza84
Iza84

Uwielbiam drożdżowe wypieki

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Sałatki

Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko

Sałatki Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko

Bardzo smaczna sałatka z tuńczyka z rzodkiewką. Prosta, smaczna i szybka w wy...

Odsłon: 34

15 min
1
Agusiowesmakolyki
Agusiowesmakolyki
Przekąski

Śledzie w oleju

Przekąski Śledzie w oleju

Klasyka na polskim stole, śledzie w oleju. Sprawdzą się na co dzień i od świę...

Odsłon: 118

30 min
1
ewaeu
ewaeu
Zupy

Krupniczek z wkładką mięsną

Zupy Krupniczek z wkładką mięsną

Polecam. Jak babciny.

Odsłon: 701

30 min
10
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Kajzerka na śniadanie

Śniadania Kajzerka na śniadanie

Polecam. Łatwo zrobić, dobre jedzenie.

Odsłon: 2361

15 min
14
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Puchate racuchy z jabłkiem

Przekąski Puchate racuchy z jabłkiem

Polecam. Jak u babci.

Odsłon: 2185

30 min
10
asia 7
asia 7
Przekąski

Najprostsze zapiekanki

Przekąski Najprostsze zapiekanki

Masz dylemat, co zjeść? Ta zapiekanka jest świetna na każdą porę dnia i na ka...

Odsłon: 80

15 min
2
Ciasta
Wieniec drożdżowy z wiśniami
Autor:
Iza84
do 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Rozczyn:
  • 35 g świeżych drożdży
  • 250 ml mleka
  • 3 łyżki mąki pszennej
  • 1,5 łyżki cukru kryształ
  • Ciasto:
  • 500 g mąki pszennej
  • 4 jajka
  • 75 g margaryny
  • 100 g cukru kryształ
  • 1 płaska łyżeczka soli
  • Dodatkowo:
  • 200 g wiśni
  • 100 g gorzkiej czekolady
  • 1 łyżka śmietany 18%
  • płatki migdałowe
Sposób przygotowania:
1

Rozczyn - 250 ml mleka podgrzać w rondelku. Drożdże rozkruszyć i połączyć z 1,5 łyżki cukru i 3 łyżkami mąki i zalać ciepłym mlekiem. Składniki wymieszać do momentu, aż się połączą i konsystencją będą przypominać gęstą śmietanę. Zaczyn przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na 15 - 20 minut do wyrośnięcia.

2

Margarynę przełożyć do rondelka i roztopić na wolnym ogniu. Odstawić do ostudzenia.

3

Przesiać 500 g mąki wraz z solą do miski. Do drugiej miski wbić 3 żółtka i 1 jajko, dodać 100 g cukru, cukier waniliowy i ubić kogel mogel. Następnie do przesianej mąki wlać ubite jajka, margarynę. Na koniec dołożyć wyrośnięty zaczyn i wyrobić ciasto. Ponownie odstawić do wyrośnięcia.

4

Wiśnie wypłukać i wydrylować. Na koniec posypać 2 - 3 łyżkami cukru.

5

Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, na koniec dodać 1 łyżkę śmietany i dokładnie wymieszać.

6

Wyrośnięte ciasto zagnieść i rozwałkować na owalny placek. Ciasto posmarować 3/4 roztopioną czekoladą i rozłożyć wiśnie. Ciasto zwinąć w roladę i przełożyć na blachę forując wieniec. Nożem zrobić nacięcia na całej roladzie. Na koniec wierzch ciasta delikatnie posmarować białkiem i obficie posypać płatkami migdałowymi. Piec około 45 minut w temperaturze 180 - 200 stopni C.

7

Po upieczeniu wierzch ciasta polać pozostałą czekoladą.