Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wiśnia w czekoladzie kojarzy ci się z czekoladowym cukierkiem? Sprawdź, jak pyszne jest ciasto o takiej nazwie!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
4
10
2
Dania główne
Pierś z kurczaka w kurkumie.
Delikatne mięso świetnie komponuje się z dodatkami jakie dodałam do sosu. Ser...
Odsłon: 1264
21
Dania główne
Stek kalafiorowy
Stek kalafiorowy to prosty przepis na danie inspirowane kuchnią włoską, który...
Odsłon: 1527
5
Ciasta
Sernik na kruchym spodzie
Prosty, łatwy w przygotowaniu , puszysty i smaczny sernik na sobotnie popołud...
Odsłon: 748
11
Ostatnio komentowane przepisy
4
10
2
Dania główne
Pierś z kurczaka w kurkumie.
Delikatne mięso świetnie komponuje się z dodatkami jakie dodałam do sosu. Ser...
Odsłon: 1264
21
Dania główne
Stek kalafiorowy
Stek kalafiorowy to prosty przepis na danie inspirowane kuchnią włoską, który...
Odsłon: 1527
5
Ciasta
Sernik na kruchym spodzie
Prosty, łatwy w przygotowaniu , puszysty i smaczny sernik na sobotnie popołud...
Odsłon: 748
11
REKLAMA
Ciasta
Wiśnia w czekoladzie
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
Składniki na ciasto czekoladowe:
- 120 g mąki
- 75 g cukru pudru
- 100 g kakao ( do oprószenia formy)
- 75 g miękkiego masła
- 2 łyżki kwaśnej śmietany
- 3 jajka
- 1½ łyżeczki proszku do pieczenia
- 100 ml soku z wiśni
- 50 ml wódki
Składniki na masę serowo-czekoladową:
- 500 g serka mascarpone
- 200 g gorzkiej czekolady
- cukier puder (do smaku)
- 200 g wiśni bez pestek (mogą być mrożone)
Składniki na polewę:
- 100 g czekolady deserowej
- 50 g czekolady mlecznej
- 50 ml śmietany kremówki
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj ciasto czekoladowe. Włóż wszystkie składniki do misy miksera i zmiksuj hakami na jednolitą masę. Natłuść i oprósz kakao tortownicę o średnicy 22 cm. Wyłóż jej dno ciastem i wstaw do piekarnika nagrzanego do 170°C. Piecz przez około 30 minut (do suchego patyczka). Gdy ciasto przestygnie, przekrój je na dwa blaty. Skrop je sokiem z wiśni wymieszanym z wódką. Jeden z blatów włóż z powrotem do tortownicy.
2
Przygotuj masę serowo-czekoladową. Roztop w kąpieli wodnej czekoladę. Zmiksuj z serkiem mascarpone. Dosłodź do smaku. Przelej masę serowo-czekoladową do tortownicy i zatop w niej wiśnie. Przykryj drugim blatem ciasta, lekko dociśnij i wstaw na 3-4 godziny do lodówki.
3
Przygotuj polewę do ciasta. Roztop czekoladę deserową w kąpieli wodnej. Wymieszaj ze śmietaną kremówką. Rozprowadź polewę czekoladową na schłodzonym cieście. Odstaw je na kolejną godzinę do lodówki. Czekoladę mleczną zetrzyj na wiórki na mandolinie. Udekoruj nią ciasto przed podaniem.