Smaker
Dania jednogarnkowe

Wiśnie w czekoladzie z chrupiącym dodatkiem

12.02.2018 Odsłon: 4719
5.0 (10 oceny)
>60 min
>6 os.
pelen_brzuszek
pelen_brzuszek

Dzisiaj mam coś specjalnego dla wielbicieli czekolady i ciemnych ciast. Kakaowy smak przełamany jest jasnym, migdałowym kremem budyniowym i soczystymi wiśniami. A dla wzmocnienia walorów nie tylko smakowych - chrupiąca warstwa między biszkoptami. Wydaję mi się, że już nic więcej nie muszę dodawać, aby Was przekonać do spróbowania tego ciasta.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Murena
Murena
Desery

Puszysty sernik na jogurtach greckich

Desery Puszysty sernik na jogurtach greckich

Ten sernik jest lekki puszysty i znika bardzo szybko :)

Odsłon: 105464

>60 min
190
agafia
agafia
Desery

ciasto pomarańczowe z batatem

Desery ciasto pomarańczowe z batatem

Słodki ziemniak w cieście? Uwierzcie, to ciasto cieszy podniebienie..... Bata...

Odsłon: 93

>60 min
5
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Dania główne

Pasta alla Norma, czyli najlepszy makaron z bakłażanem

Dania główne Pasta alla Norma, czyli najlepszy makaron z bakłażanem

Prawie ostatnie zebrane bakłażany przeznaczyłam na klasyczne sycylijskie dani...

Odsłon: 4553

30 min
3
kuchmariola63
kuchmariola63
Dania główne

Sos wieprzowy z makaronem penne.

Dania główne Sos wieprzowy z makaronem penne.

Makaron penne podany z sosem wieprzowym z łopatki.

Odsłon: 31

30 min
2
wałek
wałek
Zupy

Zupa gulaszowa ostra

Zupy Zupa gulaszowa ostra

Mocno rozgrzewająca, pikantna zupa gulaszowa, zimą w sam raz na obiad. Można...

Odsłon: 52

30 min
2
fafiatko
fafiatko
Zupy

Zupa soczewicowa na boczku w 30 minut

Zupy Zupa soczewicowa na boczku w 30 minut

Gęsta i sycąca zupa.

Odsłon: 182

15 min
9
Ciasta
Wiśnie w czekoladzie z chrupiącym dodatkiem
Autor:
pelen_brzuszek
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • BISZKOPT
  • Jajka 7 szt.
  • Mąka pszenna wrocławska 2/3 szkl.
  • Cukier 2/3 szkl.
  • Kakao 3 łyżki
  • Proszek do pieczenia 2 łyżeczki płaskie
  • WARSTWA SUCHARKOWO-CZEKOLADOWA
  • Sucharki 1/2 opakowania
  • Krem czekoladowo-orzechowy (do smarowania) ok. 700 g.
  • KREM BUDYNIOWY
  • Mleko 1 1/2 szkl.
  • Mąka krupczatka 3 łyżki
  • Mąka ziemniaczana 3 łyżki
  • Margaryna "Kasia" 250 g.
  • Cukier 2 łyżki
  • Cukier migdałowy 1 opakowanie
  • Cukier waniliowy 1 opakowanie
  • Żółtka 3 szt.
  • CZEKOLADA
  • Czekolada mleczna 1 1/2 tabliczki
  • Czekolada gorzka 1 1/2 tabliczki
  • Margaryna "Palma" 100 g.
  • DODATKI
  • Wiśnie drylowane 1 słoik 1 litrowy
  • Powidła śliwkowe
  • Ulubiony alkohol
  • Olejek migdałowy
Sposób przygotowania:
1

BISZKOPT 1. Białka ubić na sztywną pianę, dodać cukier i żółtka, dalej ubijać. 2. Mąkę pszenną, proszek do pieczenia oraz kakao przesiać przez sitko, dodać do ubitych jajek i delikatnie, ale bardzo dokładnie wymieszać. 3. Całość przelać na formę do pieczenia i piec w temp. 160-180 stopni przez ok 20-30 min. 4. Gdy biszkopt ostygnie przekroić na pół. Nasączyć olejkiem migdałowym i ulubionym alkoholem wymieszanym z wodą.

2

WARSTWA SUCHARKOWO-CZEKOLADOWA 1. Krem czekolado-orzechowy rozpuścić (najwygodniej w kuchence mikrofalowej) 2. Sucharki pokruszyć (ja użyłam tłuczka do mięsa) 3. Rozpuszczony krem wlać na sucharki i dokładnie wymieszać. 4. Gotową masę rozłożyć równomiernie na jednej części biszkoptu, a następnie przykryć drugą częścią. Dobrze docisnąć.

3

KREM BUDYNIOW 1. W pierwszej kolejności ugotowaćy budyń. W garnku zagotować 1 1/3 szklanki mleka, dodać cukier, cukier waniliowy i migdałowy. Do miski wlać pozostałą część mleka, wsypać obie mąki i dokładnie roztrzepać. Do gotującego się mleka wlać powoli mleko z mąkami i bardzo dokładnie roztrzepać, aby nie powstały grudki. Całość wymieszać i gotować przez ok. 5 min. Gotowy budyń pozostawić do wystygnięcia. 2. Margarynę z masłem (miękkie) zmiksować na pulchną masę, a następnie dodać wystudzony budyń i żółtka dalej ucierać. Dla wzmocnienia smaku można dodać ulubiony alkohol.

4

CZEKOLADA 1. W garnuszku rozpuścić margarynę. Dodać czekolady, pozostawić na małym ogniu, aż czekolady się rozpuszczą, dokładnie mieszać.

5

PRZEŁOŻENIE CIASTA 1. Biszkopt 2. Warstwa sucharkowo-czekoladowa 3. Biszkopt 4. Powidła cienka warstwa 5. Krem budyniowy 6. Wiśnie 7. Czekolada (wiśnie najlepiej zalać gorącą czekoladą)

6

Smacznego :)