Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Bogactwo warzyw, krótki czas smażenia, czyni kuchnię azjatycką jedną z najzdrowszych. Przepis, który prezentuje opiera się na powyższych zasadach. Stir-fry to mix warzyw i mięsa aromatyzowanych przyprawami, smażony (najczęściej w WOKU) na dużym ogniu przez krótki czas. W rezultacie otrzymujemy aromatyczne, pachnące i smakowite danie, z zachowaniem minerałów i witamin.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
1
Przepis dnia
Ciasta
Tort czekoladowo-orzechowy
Polecam. Duży tort o wyrazistym smaku. Pasuje na każdą okazję.
Odsłon: 1273
31
Ciasta
Piernik cystersów
Piernik cystersów łączy tradycyjne korzenne smaki z lekko orzeźwiającym, cytr...
Odsłon: 902
3
Dania główne
Udka z piekarnika
A oto mój prosty , niezawodny przepis na smaczne udka, które piekę w piekarni...
Odsłon: 211
7
Dania główne
Sałatka warzywna
Prosta w przygotowaniu, szybka i smaczna sałatka warzywna którą lubię przygot...
Odsłon: 268
9
16
Ostatnio komentowane przepisy
1
Przepis dnia
Ciasta
Tort czekoladowo-orzechowy
Polecam. Duży tort o wyrazistym smaku. Pasuje na każdą okazję.
Odsłon: 1273
31
Ciasta
Piernik cystersów
Piernik cystersów łączy tradycyjne korzenne smaki z lekko orzeźwiającym, cytr...
Odsłon: 902
3
Dania główne
Udka z piekarnika
A oto mój prosty , niezawodny przepis na smaczne udka, które piekę w piekarni...
Odsłon: 211
7
Dania główne
Sałatka warzywna
Prosta w przygotowaniu, szybka i smaczna sałatka warzywna którą lubię przygot...
Odsłon: 268
9
16
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
4 minutowy stir-fry
thesecret
do 15 min
1-2 osoby
Składniki
- 200g piersi z kurczaka
- mix papryk słodkich - czerwona, zielona, żółta
- średnia cebula
- ząbek czosnku
- mały korzeń imbiru
- Sos ostrygowy
- pieprz kolorowy ziarnisty
- Sól
- Oliwa z oliwek
- skrobia kukurydziana
Sposób przygotowania:
1
-Umyj i przygotuj warzywka. Paprykę pokrój w drobne, jednakowe kawałki. Czosnek rozgnieć, podobnie imbir (można też zetrzeć na tarce). Cebulę posiekaj w drobne kawałki.
2
-Mięso umyj, pozbaw ewentualnych kości, chrząstek i innych niechcianych elementów. Jeśli zachodzi taka potrzeba rozbij na cienkie kotlety. Pokrój w kawałki. Mięso włóż do naczynia i przygotuj marynatę. Dodaj rozgnieciony czosnek, imbir, dwie łyżeczki sosu ostrygowego, skrobię kukurydzianą, sól, pieprz kolorowy i łyżkę stołową oliwy. Gotowe.
3
W przygotowaniu dania typu stir-fry najważniejszy jest CZAS i REFLEKS. Danie ma być przyrządzone według zasady 4 minut: 2 minuty mięso, 1 minuta warzywa, 1 minuta wszystko razem z dodatkiem sosu. Trzymajcie się tego, a w zamian otrzymacie niesamowicie aromatyczne i smakowite danie. Do 'czerwoności' rozgrzać głęboką patelnię (najlepiej WOK). Dodać dwie łyżki oliwy, poruszać patelnię, aby brzegi również się zwilżyły. Dodać mięso. Ciągle na dużym ogniu smażyć według zasady 2-1-1. Mięso smażymy 2 minuty ciągle mieszając, dodajemy warzywa i smażymy minutę, na końcu to samo tylko z dodatkiem sosu.
4
Serwować od razu, póki jeszcze gorące. Rzecz jasna - najlepiej z ryżem i surówką. Życzę smacznego. :)