Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
U mnie właśnie tak wygląda bigos :P Więcej mięsiwa niż samej kapusty. Za to rzec trzeba, że jest wyborny i właśnie taki, jaki lubię. Boczniaki są wspaniałym uzupełnieniem, aczkolwiek pieczarki też spokojnie się nadadzą. Proste dnie, bez wielu składników, zadowoli wasze podniebienia. Arek Gie
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
łosoś w jarzynach
Przepis na pełnowartościowy, zdrowy obiad, który przygotujesz w kilka chwil.
Odsłon: 88
2
Napoje
Koktajl bananowy z rodzynkami
Duża dawka mocy w jednej szklance. Nasz ulubiony zimowy zastrzyk energii na c...
Odsłon: 2533
3
Desery
Andrut karnawałowy
Andrut lub „pischinger” karnawałowy to najprostsze ciacho do zrobienia domowy...
Odsłon: 546
3
Dania główne
Schab duszony w sosie własnym
To jest mięsko, które bardzo lubimy. Mięciutki schab, rozpływający się w usta...
Odsłon: 19766
23
Przepis dnia
Ciasta
Tort rafaello
Tego tortu nie trzeba zbytnio rekomendować. To jest ciasto, które zawsze i ws...
Odsłon: 3506
12
Sałatki
Surówka z selera z brzoskwiniami
To jest najlepsza surówka z selera, jaką kiedykolwiek jadłam. Wiele lat temu...
- Impreza
- Do pracy
- Amerykańska
- Bez glutenu
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Papryka
- Owoce
- Jabłka
- Kefir
- Jogurt
- Orzechy
- Włoskie
- Przyprawy
- Surówki
- Dla zdrowia
Odsłon: 2687
5
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
łosoś w jarzynach
Przepis na pełnowartościowy, zdrowy obiad, który przygotujesz w kilka chwil.
Odsłon: 88
2
Napoje
Koktajl bananowy z rodzynkami
Duża dawka mocy w jednej szklance. Nasz ulubiony zimowy zastrzyk energii na c...
Odsłon: 2533
3
Desery
Andrut karnawałowy
Andrut lub „pischinger” karnawałowy to najprostsze ciacho do zrobienia domowy...
Odsłon: 546
3
Dania główne
Schab duszony w sosie własnym
To jest mięsko, które bardzo lubimy. Mięciutki schab, rozpływający się w usta...
Odsłon: 19766
23
Przepis dnia
Ciasta
Tort rafaello
Tego tortu nie trzeba zbytnio rekomendować. To jest ciasto, które zawsze i ws...
Odsłon: 3506
12
Sałatki
Surówka z selera z brzoskwiniami
To jest najlepsza surówka z selera, jaką kiedykolwiek jadłam. Wiele lat temu...
- Impreza
- Do pracy
- Amerykańska
- Bez glutenu
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Papryka
- Owoce
- Jabłka
- Kefir
- Jogurt
- Orzechy
- Włoskie
- Przyprawy
- Surówki
- Dla zdrowia
Odsłon: 2687
5
REKLAMA
Dania główne
Ale bigos!
GREGORHSPEED
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
- 500 g żeberek wieprzowych
- 500 g łopatki wieprzowej
- 1 kg kiszonej kapusty
- 250 g boczniaków
- 1 duża cebula
- 1 łyżka smalcu
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 1 łyżka czubrycy
- 4 liście laurowe
- 5 szt ziela angielskiego
- sól, pieprz
Sposób przygotowania:
1
Mięso z żeberek oddzielamy od kości, kroimy w kostkę. Do tego najlepiej nadadzą się żeberka pieczeniowe. Kości mrozimy, przydadzą się na zupę. Łopatkę kroimy w kostkę. Mięsa dusimy pod przykryciem na rozgrzanym smalcu. Boczniaki kroimy w paski, cebulę siekamy. Dodajemy do mięs, mieszamy. Kapustę odciskamy, nie płuczemy, kroimy, wrzucamy do garnka. Dodajemy również liście laurowe, ziele angielskie i czubrycę. Lekko podlewamy wodą (100-150 ml), żeby nam się nie przypaliło. Dusimy pod przykryciem, często mieszając, przez około 1 godzinę. Wrzucamy koncentrat pomidorowy, dokładnie rozprowadzając go ze wszystkimi składnikami. Do smaku doprawiamy solą i pieprzem. Dusimy jeszcze przez kwadrans. Podajemy ze świeżym pieczywem.