Smaker

Alternatywa do mielonego z mizerią

14.09.2024 Odsłon: 592
5.0 (18 oceny)
15 min
30 min
1-2 os.
DomowaPiwniczka
DomowaPiwniczka

Obiad z klasycznymi majroskladnikami w zdrowym wydaniu. 2 porcje

Potrzebne przybory kuchenne

Patelnia, garnek, nóż

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (7)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Dania główne

Gołąbki tradycyjne

Dania główne Gołąbki tradycyjne

Gołąbki, które robiła nasza babcia i mama, czyli tradycyjne z mięsem mielonym...

Odsłon: 597

60 min
5
smaker
smaker
Dania główne

Zapiekana karkówka w sosie cebulowym

Dania główne Zapiekana karkówka w sosie cebulowym

Zapiekana karkówka w sosie cebulowym to danie, które łączy mięso z delikatnym...

Odsłon: 11995

60 min
9
ewaeu
ewaeu
Zupy

Kolagenowy barszcz ukraiński

Zupy Kolagenowy barszcz ukraiński

Polecam. Smaczna, pożywna zupa.

Odsłon: 2070

60 min
17
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 13500

30 min
27
catha
catha
Sałatki

Surówka z pora

Sałatki Surówka z pora

Ostra surówka z pora, kwaśnego jabłka i szczypiorku. Zdrowa, dla lubiących zd...

Odsłon: 46255

30 min
45
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Mielone indycze z jagłą i śliwką

Dania główne Mielone indycze z jagłą i śliwką

W kotletach mielonych wszystko można przemycić. Np zdrowe płatki jaglane a m...

Odsłon: 2751

30 min
13
Dania główne
Alternatywa do mielonego z mizerią
Autor:
DomowaPiwniczka
do 15 min
1-2 osoby

Składniki

Warzywa
  • Ogórek zielony -2 szt (+1 szt do dipu zielonego i 1 kiszony)
  • Batat -1 szt
  • Koperek -1 łyżka siekanego (+druga do dipu)
Mięso
  • Kurczak zagrodowy -1/2 opakowania (1/2piersi) lub inna część kurczaka lub indyka
  • Oliwa deep frying -2 łyżki
  • Sos sojowy -4 łyżki
  • Kardamon -4 szt
  • Kolendra -1/2 łyżeczki
  • Trawa cytrynowa -1 łyżeczka lub 1/2 łyżeczki zmielonej
Dodatki
  • Dip ogórkowy -wege, z moich przepisów (lub dowolny deep typu tzatziki, albo jogurt naturalny wege lub bez laktozy, inny sos do mizerii na ostro -bez cukru)
Sposób przygotowania:
1

Myję, obieram, kroję w grube plastry batata. Gotuję go 20-25 minut, do miękkości (sprawdzam tę miękkość widelcem).

2

W czasie gotowania batata, przygotowuję mięso. Kroję pierś z kurczaka w cienkie paski w poprzek włókien. Delikatnie rozbijam je pięścią. Na patelni rozgrzewam oliwę, wrzucam przyprawy, podsmażam pół minuty by wydobyć aromat i układam mięso. Obsmażam z każdej strony po 2 minuty. Wlewam sos sojowy i zmniejszam ogień o połowę. Dosmażam kurczaka do czasu aż bataty będę gotowe.

3

Gdy mięso się smaży, a właściwie dusi w sosie sojowym, przygotowuję „mizerię”, tzn. Dip ogórkowy w wersji wege i pokrojonego zielonego ogórka.

4

Układam kawałki batata na talerzach i rozgniatam je widelcem. Układam mięso i ogórka, na to dip i całe danie obficie posypuję koperkiem. Smacznego;)