Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
-Przepis mojego wujka z Australii - kraj miłośników steków. Sposób klasyczny i prosty, przez niektórych nazywany wręcz purytańskim. Jedno jest pewne i bez przechwałek - smakuje wybornie. Alchemia trzech elementów - oleju słonecznikowego, pieprzu ziarnistego i soli morskiej. Czasem to prostota czyni cuda.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 1481
22
75
Przepis dnia
Dania główne
Kotlety devolay z mięsa mielonego
Przepis na pyszne delikatne kotlety devolay z masełkiem w złocistej panierce....
Odsłon: 81052
55
Ciasta
Sernik okrągły na kruchym spodzie
Sernik przygotowany na majówkę. Przepis jest prosty, łatwy i nieskomplikowany...
Odsłon: 4273
14
48
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 1481
22
75
Przepis dnia
Dania główne
Kotlety devolay z mięsa mielonego
Przepis na pyszne delikatne kotlety devolay z masełkiem w złocistej panierce....
Odsłon: 81052
55
Ciasta
Sernik okrągły na kruchym spodzie
Sernik przygotowany na majówkę. Przepis jest prosty, łatwy i nieskomplikowany...
Odsłon: 4273
14
48
REKLAMA
Dania główne
Amerykańska klasyka
thesecret
do 60 min
1-2 osoby
Składniki
- -Steki wołowe
- -Olej słonecznikowy
- -Pieprz czarny ziarnisty
- -Sól morska
- -Piwko :)
Sposób przygotowania:
1
-Umyj chłodną wodą steki i pozostaw do wyschnięcia.
2
-Nalej na dłoń niewielką ilość oleju i natrzyj, wmasuj z obu stron mięsa.
3
-Dodaj świeżo starty pieprz, posyp, delikatnie wklep. Zrób tak z obu stron. Zostawić steki na 30-40 minut. Celem tego jest dać mięsu 'odpocząć' i nabrać pokojowej temperatury. Ponadto mięso lepiej wchłonie 'marynatę', którą tworzą olej i pieprz.
4
-Na suchej patelni, rozgrzej łyżkę oleju. Doprowadź do wrzenia i wtedy dodaj powoli steki. Moja rada dotycząca smażenia steków, którą wypracowałem sam: grubość mięsa w cm to czas smażenia w minutach. Jeśli mamy cienki stek ok. 1cm smażymy 1m z jednej strony i 1m z drugiej strony. Analogicznie, 2cm to 2m. Metoda ta, pozwala usmażyć stek tak, żeby nabrał szaro-brązowego koloru, był jędrny, natomiast w środku krwisty.
5
-Podawać zaraz po usmażeniu. Opruszamy solą morską. Sól na gorącym steku będzie się roztapiać i uwalniać smak zatem potrzebujemy jej niewiele. *Czy to wynik amerykanizacji czy nie, steki z piwem komponują się wspaniale.