Smaker
Najlepsze pomysły na truskawki

Amore Pomidore czyli klopsy z mozzarellą i makaron w sosie pomidorowo-bazyliowym

05.05.2014 Odsłon: 1666
5.0 (28 oceny)
60 min
3-4 os.
pysznie-zdrowo-kolorowo
pysznie-zdrowo-kolorowo

Drobiowe klopsiki nadziewane mozzarellą oraz makaron w sosie pomidorowo-bazyliowym. Danie wymyślone na okoliczność romantycznego obiadku tylko we dwoje, stąd nazwa i makaron serduszka:) Przez żołądek do serca, polecam:)

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

konhambos
konhambos
Dania główne

Polędwica w stylu tajskim z sałatką z kalarepy

Dania główne Polędwica w stylu tajskim z sałatką z kalarepy

Szybkie i nieskomplikowane danie, nie tylko dla miłośników tajskiego jedzenia...

Odsłon: 511

15 min
36
agnes72
agnes72
Zupy

Zupa grzybowa z suszonych grzybów leśnych

Zupy Zupa grzybowa z suszonych grzybów leśnych

Nie wiem jak wy ale my uwielbiamy zupy grzybowe różnego rodzaju z pieczarek,...

Odsłon: 244

30 min
2
M-Mama
M-Mama
Dania główne

Kotlety wegetariańskie bez mięsa na piątek

Dania główne Kotlety wegetariańskie bez mięsa na piątek

Brak pomysłu na piątkowy obiad? Oto przepis na kotlety wegetariańskie bez mię...

Odsłon: 2471

30 min
1
Kuchnia Skowrona
Kuchnia Skowrona
Dania główne

Dorada z grilla

Dania główne Dorada z grilla

Dorada z grilla to jedna z najsmaczniejszych i najzdrowszych morskich ryb. Wp...

Odsłon: 1831

30 min
1
Lidia29
Lidia29
Dania główne

Makaron w sosie pieczarkowym

Dania główne Makaron w sosie pieczarkowym

Superszybki makaron z pieczarkami – idealny, gdy głód nie chce czekać. Prosty...

Odsłon: 3536

30 min
4
Gotujtosam
Gotujtosam
Sałatki

Szybka surówka z młodej kapusty. 3 minuty i gotowa

Sałatki Szybka surówka z młodej kapusty. 3 minuty i gotowa

Witam serdecznie :-) Dzisiaj zrobimy pyszną surówkę z młodej kapusty, idealny...

Odsłon: 28484

15 min
24
Dania główne
Amore Pomidore czyli klopsy z mozzarellą i makaron w sosie pomidorowo-bazyliowym
Autor:
pysznie-zdrowo-kolorowo
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • Na klopsiki (6 sztuk): 450 g mięsa mielonego z udźca indyka
  • 1 jajko
  • 5 łyżek otrębów żytnich
  • 2 ząbki czosnku
  • 1/2 małej cebuli
  • 1 łyżeczka bazylii
  • 1 łyżeczka oregano
  • 1 płaska łyżeczka świeżo zmielonej soli morskiej
  • 1/2 łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu kolorowego
  • szczypta pieprzu cayenne
  • 6 minikuleczek mozzarelli
  • Na sos: 3 duże pomidory
  • garść liści bazylii
  • 1 łyżeczka oregano
  • sól
  • pieprz
  • 1 ząbek czosnku
  • Ponadto: 250 g makaronu ugotowanego al dente
Sposób przygotowania:
1

Mięso z potartą cebulą, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, jajkiem, otrębami i przyprawami wyrabiamy na gładką masę. Mozzarellę odsączamy. Zwilżamy dłonie, nabieramy pełną łyżkę masy, maksymalnie ją spłaszczamy, na środek nakładamy 1 kulkę mozzarelli i formujemy klopsiki, tak aby ser był szczelnie obklejony mięsem.

2

Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni, mięso układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i wkładamy, pieczemy 25 minut (termoobieg). Podczas pieczenia w klopsiku robi się dziurka i trochę serka wypływa, oblewając klopsik.

3

Pomidory sparzamy, kroimy w kostkę, przekładamy do garnka. Dodajemy garść liści świeżej bazylii oraz 1 ząbek czosnku i blendujemy. Doprawiamy solą i pieprzem, stawiamy na mały ogień i gotujemy około 30 minut do zgęstnienia sosu. 5 minut przed końcem gotowania dodajemy 1 łyżeczkę oregano oraz w razie potrzeby doprawiamy jeszcze solą i pieprzem.

4

Makaron gotujemy al dente. Podajemy makaron polany sosem z upieczonymi klopsikami. Dekorujemy listkami bazylii. Ja danie przygotowywałam dla 2 osób, ale z podanych proporcji wystarczy dla 3 osób.