Smaker
Tłusty Czwartek

Amore Pomidore czyli klopsy z mozzarellą i makaron w sosie pomidorowo-bazyliowym

05.05.2014 Odsłon: 1667
5.0 (28 oceny)
60 min
3-4 os.
pysznie-zdrowo-kolorowo
pysznie-zdrowo-kolorowo

Drobiowe klopsiki nadziewane mozzarellą oraz makaron w sosie pomidorowo-bazyliowym. Danie wymyślone na okoliczność romantycznego obiadku tylko we dwoje, stąd nazwa i makaron serduszka:) Przez żołądek do serca, polecam:)

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Dodatki

Syrop tymiankowy DIY

Dodatki Syrop tymiankowy DIY

Pod koniec stycznia dopadła mnie grypa z gorączką i kaszlem, ale nie miałam w...

Odsłon: 259

15 min
2
zmaminegozeszytu
zmaminegozeszytu
Ciasta

Ciasto amerykańskie

Ciasta Ciasto amerykańskie

Skąd taka nazwa? Nie mam pojęcia... Jadałam już podobne ciasta, które nazywan...

Odsłon: 96393

>60 min
120
smaker
smaker
Sałatki

Sałata ze śmietaną

Sałatki Sałata ze śmietaną

Sałata ze śmietaną to popularny dodatek do wielu dań obiadowych, takich jak p...

Odsłon: 25818

15 min
18
agnes72
agnes72
Ciasta

Sernik przygotowany w 5 minut z dwóch kostek twarogu

Ciasta Sernik przygotowany w 5 minut z dwóch kostek twarogu

Hej hej ja mam dziś dla was przepis na szybki sernik może nie jest za wysoki...

Odsłon: 4380

15 min
6
smaker
smaker
Dania główne

Chłopska zapiekanka z ziemniakami i kiełbasą

Dania główne Chłopska zapiekanka z ziemniakami i kiełbasą

Chłopska zapiekanka ziemniakami i kiełbasą zawdzięcza swoja nazwę prostocie p...

Odsłon: 148848

30 min
169
smaker
smaker
Przetwory

Karkówka w słoikach

Przetwory Karkówka w słoikach

Przygotowując domowe przetwory, warto pamiętać również o tych mięsnych. Domow...

Odsłon: 49288

60 min
92
Dania główne
Amore Pomidore czyli klopsy z mozzarellą i makaron w sosie pomidorowo-bazyliowym
Autor:
pysznie-zdrowo-kolorowo
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • Na klopsiki (6 sztuk): 450 g mięsa mielonego z udźca indyka
  • 1 jajko
  • 5 łyżek otrębów żytnich
  • 2 ząbki czosnku
  • 1/2 małej cebuli
  • 1 łyżeczka bazylii
  • 1 łyżeczka oregano
  • 1 płaska łyżeczka świeżo zmielonej soli morskiej
  • 1/2 łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu kolorowego
  • szczypta pieprzu cayenne
  • 6 minikuleczek mozzarelli
  • Na sos: 3 duże pomidory
  • garść liści bazylii
  • 1 łyżeczka oregano
  • sól
  • pieprz
  • 1 ząbek czosnku
  • Ponadto: 250 g makaronu ugotowanego al dente
Sposób przygotowania:
1

Mięso z potartą cebulą, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, jajkiem, otrębami i przyprawami wyrabiamy na gładką masę. Mozzarellę odsączamy. Zwilżamy dłonie, nabieramy pełną łyżkę masy, maksymalnie ją spłaszczamy, na środek nakładamy 1 kulkę mozzarelli i formujemy klopsiki, tak aby ser był szczelnie obklejony mięsem.

2

Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni, mięso układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i wkładamy, pieczemy 25 minut (termoobieg). Podczas pieczenia w klopsiku robi się dziurka i trochę serka wypływa, oblewając klopsik.

3

Pomidory sparzamy, kroimy w kostkę, przekładamy do garnka. Dodajemy garść liści świeżej bazylii oraz 1 ząbek czosnku i blendujemy. Doprawiamy solą i pieprzem, stawiamy na mały ogień i gotujemy około 30 minut do zgęstnienia sosu. 5 minut przed końcem gotowania dodajemy 1 łyżeczkę oregano oraz w razie potrzeby doprawiamy jeszcze solą i pieprzem.

4

Makaron gotujemy al dente. Podajemy makaron polany sosem z upieczonymi klopsikami. Dekorujemy listkami bazylii. Ja danie przygotowywałam dla 2 osób, ale z podanych proporcji wystarczy dla 3 osób.