Smaker
Najlepsze, sezonowe ciasta

Amore Pomidore czyli klopsy z mozzarellą i makaron w sosie pomidorowo-bazyliowym

05.05.2014 Odsłon: 1671
5.0 (28 oceny)
Amore Pomidore czyli klopsy z mozzarellą i makaron w sosie pomidorowo-bazyliowym
60 min
3-4 os.
pysznie-zdrowo-kolorowo
pysznie-zdrowo-kolorowo

Drobiowe klopsiki nadziewane mozzarellą oraz makaron w sosie pomidorowo-bazyliowym. Danie wymyślone na okoliczność romantycznego obiadku tylko we dwoje, stąd nazwa i makaron serduszka:) Przez żołądek do serca, polecam:)

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Gulasz z karkówki po myśliwsku
wałek
wałek
Dania główne

Gulasz z karkówki po myśliwsku

Dania główne Gulasz z karkówki po myśliwsku

Nasz gulasz to sycące, aromatyczne danie jednogarnkowe, które doskonale spraw...

Odsłon: 527

30 min
3
Kurczak z kurkami w sosie serowo - śmietanowym.
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Kurczak z kurkami w sosie serowo - śmietanowym.

Dania główne Kurczak z kurkami w sosie serowo - śmietanowym.

Kurki to ulubione grzybki mojego męża. Dzisiaj właśnie danie z kurkami, które...

Odsłon: 22

60 min
1
Chrupiące nuggetsy z kurczaka – najlepsze z air fryera lub piekarnika
iwona2305
iwona2305
Dania główne

Chrupiące nuggetsy z kurczaka – najlepsze z air fryera lub piekarnika

Dania główne Chrupiące nuggetsy z kurczaka – najlepsze z air fryera lub piekarnika

Te domowe nuggetsy z kurczaka są złociste, bardzo chrupiące z zewnątrz i socz...

Odsłon: 82

15 min
1
Ciasto czekoladowe z brzoskwiniami
iwona2305
iwona2305
Ciasta

Ciasto czekoladowe z brzoskwiniami

Ciasta Ciasto czekoladowe z brzoskwiniami

To wilgotne i puszyste ciasto czekoladowe z brzoskwiniami jest idealne do po...

Odsłon: 56

15 min
0
Żeberka wieprzowe w sosie śmietanowym z natką pietruszki i koprem
agnes72
agnes72
Dania główne

Żeberka wieprzowe w sosie śmietanowym z natką pietruszki i koprem

Dania główne Żeberka wieprzowe w sosie śmietanowym z natką pietruszki i koprem

Nie ma jak kawałek świnki na obiad czyż nie? bo ile można jeść mięso drobiowe...

Odsłon: 134

15 min
0
Sałatka z szynką i serem na rodzinne spotkanie
ewaeu
ewaeu
Sałatki

Sałatka z szynką i serem na rodzinne spotkanie

Sałatki Sałatka z szynką i serem na rodzinne spotkanie

Polecam.

Odsłon: 2952

30 min
8
Dania główne
Amore Pomidore czyli klopsy z mozzarellą i makaron w sosie pomidorowo-bazyliowym
Amore Pomidore czyli klopsy z mozzarellą i makaron w sosie pomidorowo-bazyliowym
Autor:
pysznie-zdrowo-kolorowo
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • Na klopsiki (6 sztuk): 450 g mięsa mielonego z udźca indyka
  • 1 jajko
  • 5 łyżek otrębów żytnich
  • 2 ząbki czosnku
  • 1/2 małej cebuli
  • 1 łyżeczka bazylii
  • 1 łyżeczka oregano
  • 1 płaska łyżeczka świeżo zmielonej soli morskiej
  • 1/2 łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu kolorowego
  • szczypta pieprzu cayenne
  • 6 minikuleczek mozzarelli
  • Na sos: 3 duże pomidory
  • garść liści bazylii
  • 1 łyżeczka oregano
  • sól
  • pieprz
  • 1 ząbek czosnku
  • Ponadto: 250 g makaronu ugotowanego al dente
Sposób przygotowania:
1

Mięso z potartą cebulą, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, jajkiem, otrębami i przyprawami wyrabiamy na gładką masę. Mozzarellę odsączamy. Zwilżamy dłonie, nabieramy pełną łyżkę masy, maksymalnie ją spłaszczamy, na środek nakładamy 1 kulkę mozzarelli i formujemy klopsiki, tak aby ser był szczelnie obklejony mięsem.

2

Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni, mięso układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i wkładamy, pieczemy 25 minut (termoobieg). Podczas pieczenia w klopsiku robi się dziurka i trochę serka wypływa, oblewając klopsik.

3

Pomidory sparzamy, kroimy w kostkę, przekładamy do garnka. Dodajemy garść liści świeżej bazylii oraz 1 ząbek czosnku i blendujemy. Doprawiamy solą i pieprzem, stawiamy na mały ogień i gotujemy około 30 minut do zgęstnienia sosu. 5 minut przed końcem gotowania dodajemy 1 łyżeczkę oregano oraz w razie potrzeby doprawiamy jeszcze solą i pieprzem.

4

Makaron gotujemy al dente. Podajemy makaron polany sosem z upieczonymi klopsikami. Dekorujemy listkami bazylii. Ja danie przygotowywałam dla 2 osób, ale z podanych proporcji wystarczy dla 3 osób.