Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Prosty przepis na aromatyczną i pożywną potrawkę z drobiowych żołądków lub serc, duszonych w mleku. Danie najlepiej smakuje podawane z kaszą gryczaną lub kuskusem.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
11
9
19
Dania główne
Tuńczyk z makaronem i brokułem
Proste danie. Oszczędzamy wodę.
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Makaron
- Warzywa
- Brokuły
- Nabiał
- Ser
- Ryby
- Tuńczyk
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 1808
30
Desery
Pianki truskawkowe
Domowe pianki truskawkowe to wyjątkowy, prosty i pyszny deser. Zachwycają sub...
Odsłon: 651
5
Dania główne
Kopytka czyli poznańskie szagówki
Kopytka w Wielkopolsce zwane szagówkami, bo kroi się je „na szagę”, czyli po...
Odsłon: 3984
9
Ostatnio komentowane przepisy
11
9
19
Dania główne
Tuńczyk z makaronem i brokułem
Proste danie. Oszczędzamy wodę.
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Makaron
- Warzywa
- Brokuły
- Nabiał
- Ser
- Ryby
- Tuńczyk
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 1808
30
Desery
Pianki truskawkowe
Domowe pianki truskawkowe to wyjątkowy, prosty i pyszny deser. Zachwycają sub...
Odsłon: 651
5
Dania główne
Kopytka czyli poznańskie szagówki
Kopytka w Wielkopolsce zwane szagówkami, bo kroi się je „na szagę”, czyli po...
Odsłon: 3984
9
REKLAMA
Dania główne
Aromatyczna potrawka z drobiowych żołądków
MojaKuchnia
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 400 g żołądków lub serc drobiowych
- 1 cebula
- 2 łodygi selera naciowego
- 1/4 selera
- 2 ząbki czosnku
- 1/3 kostki smalcu
- 1 szklanka mrożonej marchewki z groszkiem
- 1/2 l mleka
- 100 ml śmietany 18%
- 1 łyżeczka rozmarynu
- 2 łyżeczki czerwonej papryki
- 1 łyżeczka majeranku
- pieprz
- sól
Sposób przygotowania:
1
Żołądki dokładnie myjemy i czyścimy. Kroimy na drobne kawałki. Cebulę kroimy w drobną kostkę, solimy i wygniatamy. Podsmażamy na rozgrzanym smalcu. Dodajemy pieprz, słodką paprykę oraz pokrojony w plasterki czosnek. Dodajemy pokrojony w kostkę seler. Wrzucamy żołądki i podsmażamy przez około 5 minut.
2
Dolewamy mleko i dusimy pod przykryciem przez 30 minut. Trzeba pamiętać o mieszaniu, ponieważ mleko może wykipieć. Kiedy mięso będzie już miękkie dodajemy marchewkę z groszkiem, drobno pokrojone łodygi selera naciowego oraz rozmaryn i majeranek. Gotujemy przez 10 minut. Na koniec zaprawiamy wszystko śmietaną, w której rozrabiamy łyżkę mąki. Gotujemy jeszcze chwilę ciągle mieszając, aż sos zgęstnieje. Doprawiamy do smaku pieprzem i solą.