Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Gulasz wieprzowy bardzo często gości na naszych stołach, jako dodatek mięsny do obiadu. Świetnie smakuje z ziemniakami, kaszą, ryżem. Jedynym jego mankamentem jest twardość – wymaga długiego gotowania, by był prawdziwie rozpływający się w ustach. Jeśli jesteś w stanie długo poczekać na wymarzone i przepyszne danie, to z pewnością skosztuj tego gulaszu. Jego zaletą jest przede wszystkim prostota wykonania i minimalna liczba składników.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Marynata do karkówki z grilla
Karkówka na grilla dobrze zamarynowana to połowa sukcesu. Marynata nadaje mię...
Odsłon: 781
5
Dania główne
Gołąbki z ryżem i pieczarkami
To smaczny, tradycyjny polski obiad. Gołąbki, bo o nich mowa, najlepiej smaku...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Buliony
- Warzywa
- Kapusta
- Grzyby
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
Odsłon: 86
4
4
Desery
Ciasto z brzoskwiniami
Idealny placek na każdą porę roku - do jego przygotowania można wykorzystać d...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Halloween
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Nabiał
- Jajka
- Jogurt
- Ciasta
- Kremy
- Dżemy
Odsłon: 874
8
Przepis dnia
Dania główne
Szaszłyki z patelni
Szaszłyki z piersi kurczaka smażone z dużą ilością cebuli. Przyrządzimy je na...
Odsłon: 376
10
Desery
Maślano pistacjowe ciasteczka
Ciasteczka pistacjawe z pistacjami i gorzką czekoladą. Dodałam także herbatę...
Odsłon: 2131
9
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Marynata do karkówki z grilla
Karkówka na grilla dobrze zamarynowana to połowa sukcesu. Marynata nadaje mię...
Odsłon: 781
5
Dania główne
Gołąbki z ryżem i pieczarkami
To smaczny, tradycyjny polski obiad. Gołąbki, bo o nich mowa, najlepiej smaku...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Buliony
- Warzywa
- Kapusta
- Grzyby
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
Odsłon: 86
4
4
Desery
Ciasto z brzoskwiniami
Idealny placek na każdą porę roku - do jego przygotowania można wykorzystać d...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Halloween
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Nabiał
- Jajka
- Jogurt
- Ciasta
- Kremy
- Dżemy
Odsłon: 874
8
Przepis dnia
Dania główne
Szaszłyki z patelni
Szaszłyki z piersi kurczaka smażone z dużą ilością cebuli. Przyrządzimy je na...
Odsłon: 376
10
Desery
Maślano pistacjowe ciasteczka
Ciasteczka pistacjawe z pistacjami i gorzką czekoladą. Dodałam także herbatę...
Odsłon: 2131
9
REKLAMA
Dania główne
Gulasz wieprzowy
smaker
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 500 g łopatki wieprzowej
- 1 duża cebula
- 500 ml bulionu wołowego
- 100 ml czerwonego, wytrawnego wina
- 5 ząbków czosnku
- 2 łyżki mąki pszennej
- 2 łyżki wody
- 2 liście laurowe
- 1 łyżeczka musztardy sarepskiej
- 1 łyżka oleju do smażenia
- Przyprawy do mięsa:
- pół łyżeczki soli
- pół łyżeczki pieprzu
- pół łyżeczki oregano
- pół łyżeczki bazylii
- pół łyżeczki tymianku
Sposób przygotowania:
1
Łopatkę umyj i osusz papierowym ręcznikiem. Pokrój ją w dość duże kawałki. Posyp wszystkimi przyprawami, a następnie dobrze je wetrzyj.
2
Na patelni rozgrzej olej. Usmaż kawałki łopatki do zrumienienia ze wszystkich stron, po czym przełóż do dużego garnka.
3
Cebulę i czosnek obierz. Cebulę pokrój w cienkie piórka, czosnek posiekaj. Podsmaż warzywa na tłuszczu z mięsa, na tej samej patelni, do zeszklenia. Przenieś je do mięsa.
4
Łopatkę zalej bulionem i winem. Dodaj liście laurowe i musztardę. Wymieszaj i przykryj pokrywką. Trzymaj na małym ogniu przez 2-3 godziny, dolewając wodę, jeśli będzie to potrzebne.
5
W osobnej miseczce wymieszaj ze sobą mąkę z wodą. Wlej powoli do gotującego się gulaszu wieprzowego. Gotuj jeszcze przez 30-45 minut, co jakiś czas mieszając.