Smaker
Sezon na dynię

Babcine frykasy

01.07.2025 Odsłon: 2106
5.0 (2 oceny)
30 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Babcine frykasy to kotlety mielone nieco inaczej, bo z dodatkiem pomidorów i żółtego sera, czyli najlepszego na świecie połączenia smakowego. Dzięki temu to danie z pewnością szybko się nie znudzi i będzie uwielbiane przez wszystkie wnuczęta.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Gotujtosam
Gotujtosam
Wędliny

Swojski salceson, bardzo prosty przepis, pyszna domowa wędlina.

Wędliny Swojski salceson, bardzo prosty przepis, pyszna domowa wędlina.

Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszny domowy salceson, zamiast golonki...

Odsłon: 16952

15 min
37
wałek
wałek
Dodatki

Karmel – przyprawa do zup i mięs

Dodatki Karmel – przyprawa do zup i mięs

Płynny karmel jako przyprawa do zup i mięs był używany przez naszą babcię. Pa...

Odsłon: 116

15 min
2
gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Dania główne

Makaron z kiełbasą w sosie pomidorowym – szybki obiad w 15 minut

Dania główne Makaron z kiełbasą w sosie pomidorowym – szybki obiad w 15 minut

Szukasz pomysłu na szybki, domowy obiad, który zawsze się udaje? Ten makaron...

Odsłon: 335

15 min
5
Ewa_Gotuje
Ewa_Gotuje
Dania główne

Babka ziemniaczana według Ewy Wachowicz

Dania główne Babka ziemniaczana według Ewy Wachowicz

Na drugie danie proponuję babkę ziemniaczaną. To danie znane jest w naszej ku...

Odsłon: 6278

>60 min
8
iwona2305
iwona2305
Ciasta

Babeczki z jabłkiem

Ciasta Babeczki z jabłkiem

Szybkie i proste babeczki z tartym jabłkiem bez użycia miksera.

Odsłon: 867

15 min
5
smaker
smaker
Dania główne

Karminadle

Dania główne Karminadle

Karminadle to nic innego jak zwyczajowa nazwa kotletów mielonych kuchni śląsk...

Odsłon: 24723

60 min
18
Dania główne
Babcine frykasy
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

Kotlety:
  • 500 g mięsa mielonego z indyka
  • 2 jajka
  • ½ cebuli
  • 1 garść natki pietruszki
  • 40 g koncentratu pomidorowego
  • 25 g bułki tartej
  • 20 g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka czosnku granulowanego
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka czarnego pieprzu
Wierzch:
  • 100 g sera żółtego
  • 2 duże pomidory
  • ½ cebuli
  • 1 ząbek czosnku
Dodatkowo:
  • olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj kotlety. Mięso mielone wymieszaj z jajkami, czosnkiem, solą i pieprzem.

2

Cebulę bardzo drobno posiekaj i podsmaż ją na oleju aż uzyska ładny, złoty kolor. Dodaj ją do mięsa razem z poszatkowaną natką pietruszki. Dołóż bułkę tartą i mąkę.

3

Masę wymieszaj, by była jednolita. Uformuj z niej płaskie kotlety. Posmaruj je równomiernie koncentratem pomidorowym i usmaż z obu stron do ładnego zezłocenia.

4

Przenieś kotlety do naczynia żaroodpornego wysmarowanego olejem.

5

Przygotuj wierzch. Cebulę drobno posiekaj i rozłóż ją równomiernie na wierzchu kotletów. Posyp całość ½ tartego żółtego sera.

6

Pomidory pokrój w cienkie plastry i połóż je gęsto na górze, a następnie posyp drugą połową tartego sera.

7

Wstaw babcine frykasy pod przykryciem do piekarnika nastawionego na 180 st. Celsjusza. Piecz je przez ok. 15 minut, do rozpuszczenia sera. Na ostatnie 5 minut możesz zdjąć pokrywkę, by całość się ładnie zarumieniła.

8

Danie podawaj na ciepło, od razu po przygotowaniu. Resztki przechowuj w lodówce i zużyj w ciągu 2 dni. Podgrzewaj w piekarniku lub mikrofalówce.