Smaker
Tłusty Czwartek

Babka ziemniaczana z młodych ziemniaków- kartoflak.

08.07.2024 Odsłon: 795
5.0 (8 oceny)
30 min
>60 min
3-4 os.
kuchmariola63
kuchmariola63

Babka ziemniaczana (kartoflak) jest to potrawa pochodząca ze wschodnich kresów. Babka ziemniaczana zrobiona jest z tartych młodych ziemniaków z dodatkiem jajek, przypraw i przysmażonego boczku z cebulą.

Potrzebne przybory kuchenne

tarka lub maszyna do tarcia ziemniaków, garnek, patelnia,

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (5)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Śniadania

Bułeczki na śniadanie

Śniadania Bułeczki na śniadanie

Pyszne śniadanko. Ciepłe bułeczki ze smacznym nadzieniem.

Odsłon: 658

15 min
12
wałek
wałek
Dania główne

Makaron z sosem pomidorowym

Dania główne Makaron z sosem pomidorowym

Proste danie obiadowe w stylu włoskim -ulubiony makaron, mięso mielone, sos p...

Odsłon: 113

15 min
3
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.

Przekąski Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.

Kurczak ze szpinakiem i serem to niezwykle smakowity pomysł na obiad albo cie...

Odsłon: 166

60 min
1
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Przekąski

Burak liściowy najprościej

Przekąski Burak liściowy najprościej

Na jednej z naszych ogrodowych grządek króluje burak liściowy, czyli burak na...

Odsłon: 20239

15 min
23

Przepis dnia

wałek
wałek
Desery

Andrut karnawałowy

Desery Andrut karnawałowy

Andrut lub „pischinger” karnawałowy to najprostsze ciacho do zrobienia domowy...

Odsłon: 5956

30 min
11
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Desery

Pączki z airfryera (frytkownicy beztłuszczowej)

Desery Pączki z airfryera (frytkownicy beztłuszczowej)

Zdecydowanie bardziej dietetyczna wersja tłustoczwartkowych smakołyków. Pączk...

Odsłon: 77693

>60 min
64
Dania główne
Babka ziemniaczana z młodych ziemniaków- kartoflak.
Autor:
kuchmariola63
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • ziemniaki 2 kg
  • kurze jajka 3 szt
  • mąka pszenna 3 łyżki
  • cebula 1 szt
  • olej roślinny do smażenia
  • boczek wędzony 15 dag
  • sól do smaku (użyto 1 łyżki)
  • majeranek 1 łyżka
  • pieprz ziołowy do smaku (użyto 1 małej łyżeczki)
  • forma do pieczenia - duża keksowa
  • papier do pieczenia
Sposób przygotowania:
1

Kiełbasę, cebulę i boczek kroimy w kostkę i podsmażamy na gorącym oleju.

2

Ziemniaki obieramy, myjemy i trzemy z jedną cebulą na tarce lub maszyną do tarcia ziemniaków, lekko odciskamy z wody. Do startej pulpy ziemniaczanej dodajemy 3 łyżki mąki pszennej, 3 kurze jajka, podsmażoną kiełbasę z boczkiem i cebulą i przyprawy. Wszystko dokładnie mieszamy.

3

Formę do pieczenia wykładamy papierem do pieczenia. Do tak przygotowanej formy wkładamy przyprawioną pulpę ziemniaczaną, po wierzchu polewamy odrobiną oleju. Pieczemy w 200 stopniach Celsjusza 70 minut.

4

Upieczoną babkę podajemy z gulaszem wieprzowym lub z zsiadłym mlekiem, można podać także bez tych dodatków.

5

Smacznego !!!