Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kasza bulgur z cukinią, bakłażanem, papryką i porem, doprawione cząbrem, czyli doskonałe danie wegańskie.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
16
Dania główne
Dynia z sycącym nadzieniem
Pieczona dynia z mięsem i warzywami. Niesamowicie efektowne, aromatyczne i so...
Odsłon: 873
2
9
Ciasta
Kruche ciasto ze śliwkami
Kruche ciasto ze śliwkami. Idealne do popołudniowej kawki. Ciasto jest bardzo...
Odsłon: 22942
15
Dania główne
Marry me chicken
Marry me chicken (kurczak "wyjdź za mnie") to pyszne i aromatyczne danie z ku...
Odsłon: 15361
15
Ostatnio komentowane przepisy
16
Dania główne
Dynia z sycącym nadzieniem
Pieczona dynia z mięsem i warzywami. Niesamowicie efektowne, aromatyczne i so...
Odsłon: 873
2
9
Ciasta
Kruche ciasto ze śliwkami
Kruche ciasto ze śliwkami. Idealne do popołudniowej kawki. Ciasto jest bardzo...
Odsłon: 22942
15
Dania główne
Marry me chicken
Marry me chicken (kurczak "wyjdź za mnie") to pyszne i aromatyczne danie z ku...
Odsłon: 15361
15
REKLAMA
Dania główne
Bakłażan i cukinia zapiekane z kaszą bulgur
ekspresjawkuchni
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- Bakłażan mały 1 szt.
- Cukinia mała 1 szt.
- Papryka czerwona 1 szt.
- Por jasno-zielona część kawałek około 15 cm
- Kasza bulgur 100 g
- Cząber suszony 1/2 łyżeczki
- Sól
- Olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Kaszę ugotować według przepisu na opakowaniu.
2
Bakłażana przekroić wzdłuż na pół. Obie połówki wydrążyć za pomocą łyżki. Całość posolić, umieścić w durszlaku i odstawić na 30 minut.
3
Por pokroić na półtalarki, z papryki wykroić gniazdo nasienne i pokroić ją na paski o szerokości około 5 mm. Por i paprykę posolić i smażyć na 3 łyżkach rozgrzanego oleju, często mieszając.
4
Bakłażana opłukać z soli. Części usunięte z wydrążonych połówek pokroić w kostkę, dodać do papryki i pora, a następnie dusić pod przykryciem.
5
Cukinię przekroić wzdłuż na pół, obie połówki wydrążyć.
6
Części cukinii wyjęte z wydrążonych połówek pokroić w kostkę i dodać do reszty warzyw. Dusić do miękkości.
7
Do warzyw dodać cząber oraz ugotowaną kaszę i wymieszać.
8
Połówki bakłażana i jedną połówkę cukinii umieścić w natłuszczonym olejem naczyniu do zapiekania i posolić.
9
Napełnić je przygotowaną wcześniej kaszą z warzywami.
10
Połówkę cukinii przykryć drugą posoloną połówką.
11
Całość zapiekać pod przykryciem w temperaturze 190 stopni Celsjusza przez 40 minut.