Smaker
Dania jednogarnkowe

Bakłażan i cukinia zapiekane z kaszą bulgur

22.10.2019 Odsłon: 3269
5.0 (5 oceny)
60 min
3-4 os.
ekspresjawkuchni
ekspresjawkuchni

Kasza bulgur z cukinią, bakłażanem, papryką i porem, doprawione cząbrem, czyli doskonałe danie wegańskie.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Kasztanek bez pieczenia

Ciasta Kasztanek bez pieczenia

Lubisz cukierki czekoladowe Kasztanki? Zachwyci cię prosty deser Kasztanek –...

Odsłon: 2295

30 min
2
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Makaron w sosie śmietanowo - serowym z kurczakiem i kurkami

Dania główne Makaron w sosie śmietanowo - serowym z kurczakiem i kurkami

Dzisiaj moje ulubione danie. Danie z makarony pysznego kremowego sosu no i ku...

Odsłon: 70

30 min
1
smaker
smaker
Sałatki

Sałatka nicejska

Sałatki Sałatka nicejska

Sałatka nicejska to francuskie, klasyczne danie. Pierwotnie było potrawą popu...

Odsłon: 18326

30 min
20
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Gulasz z indyka na dzisiaj i na później

Dania główne Gulasz z indyka na dzisiaj i na później

Polecam. Część potrawy do zjedzenia dzisiaj, a reszta zapakowana do słoików...

Odsłon: 60

30 min
1
SmakowiteDania
SmakowiteDania
Sałatki

Surówka z kapusty, marchewki i pora

Sałatki Surówka z kapusty, marchewki i pora

Surówka z kapusty, marchewki i pora to idealny wybór! Jest szybka w przygotow...

Odsłon: 15

30 min
0
ewaeu
ewaeu
Desery

Sernik na Andrzejki

Desery Sernik na Andrzejki

Polecam.

Odsłon: 967

30 min
12
Dania główne
Bakłażan i cukinia zapiekane z kaszą bulgur
Autor:
ekspresjawkuchni
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • Bakłażan mały 1 szt.
  • Cukinia mała 1 szt.
  • Papryka czerwona 1 szt.
  • Por jasno-zielona część kawałek około 15 cm
  • Kasza bulgur 100 g
  • Cząber suszony 1/2 łyżeczki
  • Sól
  • Olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1

Kaszę ugotować według przepisu na opakowaniu.

2

Bakłażana przekroić wzdłuż na pół. Obie połówki wydrążyć za pomocą łyżki. Całość posolić, umieścić w durszlaku i odstawić na 30 minut.

3

Por pokroić na półtalarki, z papryki wykroić gniazdo nasienne i pokroić ją na paski o szerokości około 5 mm. Por i paprykę posolić i smażyć na 3 łyżkach rozgrzanego oleju, często mieszając.

4

Bakłażana opłukać z soli. Części usunięte z wydrążonych połówek pokroić w kostkę, dodać do papryki i pora, a następnie dusić pod przykryciem.

5

Cukinię przekroić wzdłuż na pół, obie połówki wydrążyć.

6

Części cukinii wyjęte z wydrążonych połówek pokroić w kostkę i dodać do reszty warzyw. Dusić do miękkości.

7

Do warzyw dodać cząber oraz ugotowaną kaszę i wymieszać.

8

Połówki bakłażana i jedną połówkę cukinii umieścić w natłuszczonym olejem naczyniu do zapiekania i posolić.

9

Napełnić je przygotowaną wcześniej kaszą z warzywami.

10

Połówkę cukinii przykryć drugą posoloną połówką.

11

Całość zapiekać pod przykryciem w temperaturze 190 stopni Celsjusza przez 40 minut.