Dania główne Przepis na:
Bandurjanki bieszczadzkie.
Przepisów i artykułów: 1423 Ocena: 18414
Dodano: 14.03.2019
Odsłon: 22429
Bandurjanki są to placki ziemniaczane z twarogiem, podane przełożone sałatką. Placki pochodzą z kuchni Podkarpacia.
Składniki
- Placki:
- ziemniaki 60 dag
- twaróg 25 dag
- kurze jajko 1 szt.
- czosnek 1 ząbek
- papryka ostra mielona 1 łyżeczka
- sól 1 łyżeczka
- pieprz ziołowy do smaku
- bazylia 1 łyżeczka
- olej do smażenia
- Sałatka:
- śmietana gęsta 12% 1 - 2 łyżki
- Ogórek
- rzodkiewki 3 szt.
- seler naciowy 1 łodyga
- pomidorki koktajlowe 4 szt.
| > 6 os. | > 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Sałatka:
W czasie kiedy ciasto na placki dojrzewa robimy sałatkę. Do miseczki umieszczamy pokrojone w kostki ogórek, rzodkiewki, seler naciowy i pokrojone w połówki pomidorki, dodajemy śmietanę 12%. Doprawiamy pieprzem i solą do smaku, wszystko mieszamy.
-
Placki:
Ziemniaki ścieramy przez duże oczka,dodajemy jajko, mąkę ziemniaczaną, ostrą paprykę, czosnek, pieprz, sól, bazylię oraz twaróg.
-
Wszystkie składniki mieszamy aż do połączenia składników. Tak przygotowane ciasto odstawiamy na około 20 minut żeby dojrzało.
-
Smażymy na rozgrzanym oleju do momentu, gdy placki po obu stronach będą złociste i chrupiące.
-
Usmażone placki podajemy przełożone zrobioną sałatką.
Smacznego!!!
6560 odsłon
28
Komentarze do przepisu (6)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
bryssska 15 marcaZgłoś do usunięcia
Fany pomysł z tym twarogiem ;-D3 Kto głosował? | Odpowiedz
GREGORHSPEED 14 marcaZgłoś do usunięcia
Bovskie <33 Kto głosował? | Odpowiedz
rosynka 14 marcaZgłoś do usunięcia
Zapomnialam napisac ze scieram placki nazwyklej tarce ziemniczanej Odpowiedzi: 1 ▼3 Kto głosował? | Odpowiedz
rosynka 14 marcaZgłoś do usunięcia
Podtwierdzam, sa bardzo smaczne. Robie takie placki juz chyba 40 lat. Po raz pierwszy jadlam na wiosce pod Uzgorodem, ze swojskim twarogiem.4 Kto głosował? | Odpowiedz
slodkisentyment 14 marcaZgłoś do usunięcia
Ależ smacznie wyglądają :)3 Kto głosował? | Odpowiedz