Dania główne Przepis na:
Bandurjanki bieszczadzkie.
Przepisów i artykułów: 1611 Ocena: 23027
Dodano: 14.03.2019
Odsłon: 22684
Bandurjanki są to placki ziemniaczane z twarogiem, podane przełożone sałatką. Placki pochodzą z kuchni Podkarpacia.
Składniki
- Placki:
- ziemniaki 60 dag
- twaróg 25 dag
- kurze jajko 1 szt.
- czosnek 1 ząbek
- papryka ostra mielona 1 łyżeczka
- sól 1 łyżeczka
- pieprz ziołowy do smaku
- bazylia 1 łyżeczka
- olej do smażenia
- Sałatka:
- śmietana gęsta 12% 1 - 2 łyżki
- Ogórek
- rzodkiewki 3 szt.
- seler naciowy 1 łodyga
- pomidorki koktajlowe 4 szt.
| > 6 os. | > 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Sałatka:
W czasie kiedy ciasto na placki dojrzewa robimy sałatkę. Do miseczki umieszczamy pokrojone w kostki ogórek, rzodkiewki, seler naciowy i pokrojone w połówki pomidorki, dodajemy śmietanę 12%. Doprawiamy pieprzem i solą do smaku, wszystko mieszamy.
-
Placki:
Ziemniaki ścieramy przez duże oczka,dodajemy jajko, mąkę ziemniaczaną, ostrą paprykę, czosnek, pieprz, sól, bazylię oraz twaróg.
-
Wszystkie składniki mieszamy aż do połączenia składników. Tak przygotowane ciasto odstawiamy na około 20 minut żeby dojrzało.
-
Smażymy na rozgrzanym oleju do momentu, gdy placki po obu stronach będą złociste i chrupiące.
-
Usmażone placki podajemy przełożone zrobioną sałatką.
Smacznego!!!
1986 odsłon
10
Komentarze do przepisu (6)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
bryssska 15 marca 2019Zgłoś do usunięcia
Fany pomysł z tym twarogiem ;-D3 Kto głosował? | Odpowiedz
GREGORHSPEED 14 marca 2019Zgłoś do usunięcia
Bovskie <33 Kto głosował? | Odpowiedz
rosynka 14 marca 2019Zgłoś do usunięcia
Zapomnialam napisac ze scieram placki nazwyklej tarce ziemniczanej Odpowiedzi: 1 ▼3 Kto głosował? | Odpowiedz
rosynka 14 marca 2019Zgłoś do usunięcia
Podtwierdzam, sa bardzo smaczne. Robie takie placki juz chyba 40 lat. Po raz pierwszy jadlam na wiosce pod Uzgorodem, ze swojskim twarogiem.4 Kto głosował? | Odpowiedz
slodkisentyment 14 marca 2019Zgłoś do usunięcia
Ależ smacznie wyglądają :)3 Kto głosował? | Odpowiedz