Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Barszcz ukraiński po mojemu czyli lekko zmodyfikowany:) Gęsta, pełna warzyw i smaków zupa. Pożywna i rozgrzewająca. Idealna na chłodne zimowe dni.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik bez pieczenia
Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Jajka
- Ser
- Orzechy
- Migdały
- Ciasta
- Serniki
- Dżemy
- Dla zdrowia
Odsłon: 7119
17
Dania główne
Zapiekanka obiadowa z kaszą gryczaną
Zdrowa zapiekanka. Łatwa w wykonaniu.
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Kasze i ryż
- Gryczana
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Zapiekanki
- Dla zdrowia
Odsłon: 3170
17
Przepis dnia
Desery
Ciasto tortowe z malinami
Smaczne i lekkie ciasto z malinami,galaretką i kremem cappucino. Przepisna bl...
Odsłon: 791
3
Desery
deser ryżowy z jabłkami
Deser, który z powodzeniem może zastąpić kolację. Najlepiej smakuje jeszcze g...
Odsłon: 1688
3
4
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik bez pieczenia
Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Jajka
- Ser
- Orzechy
- Migdały
- Ciasta
- Serniki
- Dżemy
- Dla zdrowia
Odsłon: 7119
17
Dania główne
Zapiekanka obiadowa z kaszą gryczaną
Zdrowa zapiekanka. Łatwa w wykonaniu.
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Kasze i ryż
- Gryczana
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Zapiekanki
- Dla zdrowia
Odsłon: 3170
17
Przepis dnia
Desery
Ciasto tortowe z malinami
Smaczne i lekkie ciasto z malinami,galaretką i kremem cappucino. Przepisna bl...
Odsłon: 791
3
Desery
deser ryżowy z jabłkami
Deser, który z powodzeniem może zastąpić kolację. Najlepiej smakuje jeszcze g...
Odsłon: 1688
3
4
REKLAMA
Dania główne
Barszcz ukraiński z puree ziemniaczanym i boczkiem
ErJot
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- buraki czerwone 5-6 szt
- marchew 3 szt
- pietruszka /korzeń/ 2 szt
- seler 0,25 szt
- kapusta kiszona 30-35 dag
- fasola biała 1 puszka
- wędzone żeberka 40 dag
- sól do smaku
- pieprz do smaku
- liść laurowy 3 szt
- ziele angielskie 5-7 szt
- czosnek 2-3 ząbki
- boczek wędzony parzony 30-40 dag
puree:
- ziemniaki 1-1,2 kg
- masło 1 duża łyżka
- mleko ok. 0,5 szkl
Sposób przygotowania:
1
Do dużego garnka wkładamy wędzone żeberka, liście laurowe, ziele angielskie, wlewamy wodę /ok. 2 l/ i zagotowujemy. Buraki, marchew, pietruszkę i seler obieramy, kroimy w kostkę i dodajemy do żeberek. Doprawiamy pieprzem i solą i gotujemy na małym ogniu do miękkości. Następnie dodajemy odciśniętą z soku i lekko poszatkowaną kiszoną kapustę, przeciśnięty przez praskę czosnek. Gotujemy aż kapusta będzie miękka. Na koniec dodajemy odsączoną i przepłukaną fasolę z puszki, ostatecznie doprawiamy przyprawami i sokiem z kiszonej kapusty i gotujemy 5 min. Puree:ziemniaki obieramy, kroimy i gotujemy do miękkości w osolonym wrzątku. Następnie odcedzamy, dodajemy masło i mleko i ugniatamy na gładkie puree. /Mleko wlewamy porcjami by puree miało odpowiednią konsystencję/ Na patelnię wrzucamy pokrojony w kostkę boczek i podsmażamy aż wytopi się tłuszcz. Na głęboki talerz nakładamy porcję ziemniaczanego puree, polewamy tłuszczem i boczkiem a następnie wlewamy zupę. *Jeśli zupa jest zbyt gęsta możemy dolać wody.