Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pomysłów na bigos jest wiele. Właściwie każdy przygotowuje go inaczej. Ja proponuję mój własny, sprawdzony przepis, na to typowo polskie danie.
Panierowana w jajku i bułce tartej smaczna ryba Miruna podana z ziemniakami i...
Odsłon: 11
Ekspresowa sałatka którą przygotujesz dosłownie w trzy minuty idealna jako do...
Odsłon: 188
Dzisiaj pyszne kotlety z wyciekającym masłem i rozpływającym serem żółtym. Py...
Odsłon: 422
Pyszne. Wilgotne. Maliny doskonale pasują do czekolady. Polecam.
Odsłon: 692
Pomidory do potraw z grilla. Smaczne i zdrowe.
Odsłon: 79
Panierowana w jajku i bułce tartej smaczna ryba Miruna podana z ziemniakami i...
Odsłon: 11
Ekspresowa sałatka którą przygotujesz dosłownie w trzy minuty idealna jako do...
Odsłon: 188
Dzisiaj pyszne kotlety z wyciekającym masłem i rozpływającym serem żółtym. Py...
Odsłon: 422
Pyszne. Wilgotne. Maliny doskonale pasują do czekolady. Polecam.
Odsłon: 692
Pomidory do potraw z grilla. Smaczne i zdrowe.
Odsłon: 79
Składniki
Mięso podgotować w całym kawałku około 1/2 godziny. Grzyby suszone namoczyć. Pieczarki obrać i pokroić na plasterki. Kapustę kiszoną przepłukać i drobno pokroić. Kapustę poszatkować.
Układać w dużym garnku następujące warstwy: biała kapusta, kiszona kapusta, kawałki pokrojonego mięsa. Idealnie jest kiedy proporcje kapusty białej do kiszonej są jak 2:1. Następnie dodać pokrojone śliwki, pieczarki, grzyby pokrojone wraz z wodą w której się moczyły. Potem kolejne warstwy tych samych składników. Tych warstw łącznie powinno być cztery. Garnek uzupełnić wodą i włączyć gaz.
Kiedy bigos zacznie się gotować dodać przyprawę do bigosu. Z firmy "Prymat" jest bez glutaminianu sodu i innych substancji konserwujących. Następnie dodać koncentrat pomidorowy. Dodać też 2-3 listki laurowe, 4 ziarenka ziela angielskiego i nieco ostrej papryki. Nie dodawać soli, gdyż kapusta kiszona jest słona. Gotować 3 godziny. Należy często mieszać drewnianą łyżką aby uniknąć przypalenia.