Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Witam wam pięknie w ten słoneczny piątek, jak wam mija dzień ja jestem załamana ale jeszcze może wszystko się ułoży przez pomyłkę coś pousuwałam coś na blogu i jest on niewidoczny ale jeszcze gdzieś głęboko w sercu mam nadzieję że znajdzie się jakiś informatyk który mi w tym pomoże no cóż tak to jest jak człowiek się nie zna
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Kurczaczki, pisanki - kruche ciasteczka
Szczególnie dzieci się cieszą. To bardzo przyjemna zabawa.
Odsłon: 847
8
Desery
Karmelowa panna cotta
Karmelowa panna cotta to deser, który łączy w sobie aksamitną konsystencję śm...
Odsłon: 819
4
Dania główne
Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie
Lekka kolacja. Polecam.
- Wielkanoc
- Impreza
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 73
3
13
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Kurczaczki, pisanki - kruche ciasteczka
Szczególnie dzieci się cieszą. To bardzo przyjemna zabawa.
Odsłon: 847
8
Desery
Karmelowa panna cotta
Karmelowa panna cotta to deser, który łączy w sobie aksamitną konsystencję śm...
Odsłon: 819
4
Dania główne
Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie
Lekka kolacja. Polecam.
- Wielkanoc
- Impreza
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 73
3
13
REKLAMA
Dania główne
Bigos " Biedaka "
agnes72
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
- 300 g skór wieprzowych,
- 4 udka drobiowe kurze,
- 1,5 słoika litrowego kapusty kiszonej swojskiej,
- 10 ziarenek ziela angielskiego,
- 5 liści laurowych,
- 2 łyżki suszonej włoszczyzny,
- 5 plastrów szynki konserwowej,
- 4 pętka kiełbasy zwyczajnej,
- 3 łyżki majeranku,
- 2 koncentraty pomidorowe 190 g każdy,
- 3 łyżeczki cukru,
- 2 łyżeczki przyprawy uniwersalnej
Sposób przygotowania:
1
Do garnka wlać dwa i pół litra wody dodać opłukane skóry wieprzowe i udka drobiowe, wsypać suszoną włoszczyznę i dodać ziela angielskie oraz liście laurowe jak również przyprawę uniwersalną, całość od zagotowania gotować na wolnym ogniu do miękkości skór i udek kurczaka w czasie gotowania zdjąć powstałe szumowiny. Gdy skóry i mięso są już miękkie wyjąć je z wywaru aby ostygły a do wywaru przełożyć przygotowaną kapustę kiszona swojską lub kupną i gotować na małym ogniu do jej miękkości
2
Jak już kapusta jest odpowiednio miękka wtedy dodać pokrojone w kostkę plastry szynki konserwowej i wsypać dwie łyżki majeranku chwilę pogotować a w międzyczasie przygotować mięso czyli skóry pokroić na mniejsze części a udka kurczaka oczyścić z kości i również pokroić drobniej, pogotować z piętnaście minut z dodanym mięsem i dodać pokrojoną w krążki kiełbasę zwyczajną i gotować na małym ogniu do czasu aż bigos zacznie ładnie gęstnieć
3
Jak już gotujący się bigos zmienił ładnie swój kolor i widać mniejszą część wody wtedy dodać oba słoiczki przecieru pomidorowego i wsypać cukier, chwilę pogotować do widocznej gęstości bigosu wtedy wsypać jeszcze łyżkę majeranku, zamieszać zagotować i gotowe bigos nadaje się do zjedzenia. Kiedyś mój dziadek bigos gotował trzy dni aby był smaczny mój to taka szybka wersja a czas całego gotowania to tak mniej więcej do dwóch godzin, wyszedł przepyszny a to za sprawą dodanych skór wieprzowych
4
Ugotowany bigos można mieć jako dodatek do ziemniaków na obiad jak również można go zajadać z chlebem, ile się zje tyle się zje resztę można jeszcze gorący zapakować w słoiki i szczelnie zakręcić pozostawiając do ostygnięcia, po ostygnięciu wstawić do lodówki i będziemy mieli gotowy bigos na zbliżające się na przykład święta Wielkanocne ale to już państwa decyzja jeśli dłuższy okres przechowywania potrzebny wtedy trzeba słoiki za pasteryzować przez piętnaście minut