Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Bigos ugotowany ze świeżej kapusty pozostałej po zdjęciu liści na gołąbki, kiszonej kapusty, śliwek oraz pokrojonych pieczarek, boczku i kiełbasy, doprawiony przyprawami.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
szatkownica, nóż, garnek,
Etapy przygotowania
Zapraszam na mojego bloga!
Przepis w Waszym wykonaniu (6)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (6)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
13
Dania główne
Ziemniaki pieczone z nadzieniem z sałatki z tuńczyka z rzodkiewką
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką to doskonałe z pieczonymi ziemniakiem to dosk...
- Amerykańska
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Ser
- Ryby
- Tuńczyk
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 292
5
Zupy
Wiosenna botwinka
Polecam, pyszna zupa.
- Polska
- Bez glutenu
- Buliony
- Kasze i ryż
- Jaglana
- Warzywa
- Buraki
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 1395
8
11
Sałatki
Sałatka ziemniaczana ze śledziem
Prosta do przygotowania sałatka, idealna na różne okazje. Jest smaczna i kolo...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dietetyczne
- Warzywa
- Ziemniaki
- Jabłka
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
Odsłon: 4330
5
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
13
Dania główne
Ziemniaki pieczone z nadzieniem z sałatki z tuńczyka z rzodkiewką
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką to doskonałe z pieczonymi ziemniakiem to dosk...
- Amerykańska
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Ser
- Ryby
- Tuńczyk
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 292
5
Zupy
Wiosenna botwinka
Polecam, pyszna zupa.
- Polska
- Bez glutenu
- Buliony
- Kasze i ryż
- Jaglana
- Warzywa
- Buraki
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 1395
8
11
Sałatki
Sałatka ziemniaczana ze śledziem
Prosta do przygotowania sałatka, idealna na różne okazje. Jest smaczna i kolo...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dietetyczne
- Warzywa
- Ziemniaki
- Jabłka
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
Odsłon: 4330
5
REKLAMA
Dania główne
Bigos mieszany.
kuchmariola63
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- kapusta świeża 1 kg
- kapusta kiszona 500 g
- marchew 2 szt
- pieczarki 40 dag
- natka pietruszki
- lubczyk
- koper
- boczek wędzony 40 dag
- kiełbasa śląska 30 dag
- suszona wegeta (suszone kawałki warzyw) 2 łyżki
- liść laurowy 4 szt
- ziele angielskie 8 szt
- pasta rosołowa 1 łyżka
- śliwki prezydent 6 szt
- sól do smaku
- pieprz do smaku
- koncentrat pomidorowy 200 g
Sposób przygotowania:
1
Świeżą kapustę szatkujemy, obraną marchew kroimy w cieniutkie plasterki, wkładamy go garnka, liście laurowe, ziele angielskie, dodajemy sól, ale ostrożnie żeby nie był bigos za słony bo jeszcze dojdzie wędzony boczek i kiszona kapusta która też zawiera sól, podlewamy 800 ml wody i gotujemy 30 minut od momentu zagotowania.
2
W między czasie kroimy w kostkę wymyte pieczarki, wędzony boczek i kiełbasę. Po 20 minutach gotowania dodajemy pokrojone pieczarki i mięsa, mieszamy i gotujemy dalej.
3
Kiszoną kapustę lekko odciskamy z soku i wkładamy do gotujących się składników. Całość kilkakrotnie musimy wymieszać podczas gotowania. Bigos po dodaniu kiszonej kapusty gotujemy 60 minut i kilka razy musimy go przemieszać. Po godzinnym gotowaniu odstawiamy pod przykryciem. Wieczorem ponownie zagotowujemy i dodajemy pokrojone zieleniny i mrożone śliwki pokrojone w kostkę. Gotujemy ponownie 60 minut. I tak ja gotuję bigos trzy dni. Z rana godzinę i wieczorem godzinę.
4
W drugim dniu gotowania możemy dodać pastę rosołową oraz pozostałe przyprawy. W trzecim dniu dodajemy koncentrat pomidorowy, próbujemy smak, w razie potrzeby jeszcze doprawiamy do smaku i gotujemy 15 minut.
5
Gotowy bigos możemy włożyć gorący do słoików, podać ze świeżym pieczywem lub z ugotowanymi ziemniakami. Smacznego !!!