Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Orientalne klopsiki w curry z bakłażanem i marokańską przyprawą Ras el hanout. Lekko pikantne i bardzo aromatyczne!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
4
5
10
Ostatnio komentowane przepisy
4
5
10
REKLAMA
Dania główne
Klopsiki w marokańskim curry
SprytnaChochla
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
Klopsiki:
- Mięso mielone - 500g
- Jajko - 1szt
- Bułka tarta - 3 łyżki
- Przyprawy mielone:
- kumin, kolendra, sumak - po 1/2 łyżeczki
- Pieprz i sól
Sos:
- Bakłażan - 1szt
- Cebula - 2szt nieduże
- Czosnek - 4 ząbki
- Olej - 1 łyżeczka
- Pomidory krojone - 400g
- Koncentrat pomidorowy - 1 łyżeczka
- Przyprawa Ras el hanout - 2 łyżeczki
- Chilli - do smaku
Sposób przygotowania:
1
Mięso mielone łączymy z jajkiem, bułką tartą i przyprawami. Odrywamy po kawałku i formujemy kulki. Bakłażana kroimy w kostkę, cebulę w piórka, czosnek przeciskamy. Na oleju smażymy cebulę i bakłażana przez około 5 minut, dodajemy czosnek i smażymy jeszcze minutę. Dodajemy pomidory krojone, koncentrat, 100ml wody, przyprawę marokańską i chilli. Dusimy pod przykryciem przez 15 minut, co jakiś czas mieszając. Dodajemy klopsiki i dusimy przez 20 minut. Co jakiś czas delikatnie mieszamy. Próbujemy i w razie potrzeby doprawiamy jeszcze do smaku. Klopsiki podajemy z ryżem lub kaszą.