Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Bigos to pyszne danie z kapusty, suszonych grzybów i wędliny. Najlepiej smakuje następnego dnia po ugotowaniu.
REKLAMA
Przygotowanie
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
Przetwory
Leczo z cukinii papryki do słoików na zimę
Leczo w moich przetworach to podstawa ! Uwielbiam taki warzywny mix, którym m...
Odsłon: 17799
28
22
Przetwory
Buraki z cukinią na zimę do słoików
Buraki z cukinią na zimę do słoików idealny dodatek do dań mięsnych.
Odsłon: 7760
17
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
sałatka ogórkowa z fetą
Najlepsza sałatka ogórkowa, poważnie. Chrupiący ogórek, oliwki i słona feta p...
Odsłon: 2088
7
Dania główne
Farsz do naleśników na słono
Naleśniki to jedno z popularniejszych dań pojawiających się na naszych stołac...
Odsłon: 1311
5
14
Dania główne
Kurczak worcester
Smak tego dania bardzo dobrze pasuje do różnych dodatków typu ryż, kasza lub...
Odsłon: 291
6
Desery
Deser z chia, kaki i kiwi
Pyszny, pożywny pudding z chia to prawdziwa bomba witaminowa :) Chia, czyli s...
Odsłon: 2747
7
Desery
Deser chia z mango
Pomysł na prosty, a zarazem zdrowy deser z nasionami chia i mango. Najlepiej...
Odsłon: 1900
4
Inne przepisy autora
Dania główne
Kolorowe uszka z grzybami
Uszka z grzybami to tradycyjne danie wigilijne. W tym roku postanowiłam nieco...
Odsłon: 319
2
2
Dania główne
Karkówka pieczona w przyprawach
Karkówka wieprzowa pieczona w przyprawach to wyśmienite mięso do obiadu lub k...
Odsłon: 4830
6
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
sałatka ogórkowa z fetą
Najlepsza sałatka ogórkowa, poważnie. Chrupiący ogórek, oliwki i słona feta p...
Odsłon: 2088
7
Dania główne
Farsz do naleśników na słono
Naleśniki to jedno z popularniejszych dań pojawiających się na naszych stołac...
Odsłon: 1311
5
14
Dania główne
Kurczak worcester
Smak tego dania bardzo dobrze pasuje do różnych dodatków typu ryż, kasza lub...
Odsłon: 291
6
Desery
Deser z chia, kaki i kiwi
Pyszny, pożywny pudding z chia to prawdziwa bomba witaminowa :) Chia, czyli s...
Odsłon: 2747
7
Desery
Deser chia z mango
Pomysł na prosty, a zarazem zdrowy deser z nasionami chia i mango. Najlepiej...
Odsłon: 1900
4
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Bigos z cukinią
Wanessa
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- kapusta kiszona 0,5 kg
- wędlina 0,5 kg ( kiełbasa, baleron)
- mięso wieprzowe bez kości 30-40 dag
- smalec 2 łyżki
- grzyby suszone 2 dag
- liście laurowe 2 szt
- ziele angielskie całe 8-10 szt
- owoce jałowca całe 2 szt
- wino czerwone wytrawne 0,3 szkl ( porto)
- powidła śliwkowe 1 łyżka
- cebula 1 szt
- sos sojowy 1 łyżka
- koncentrat pomidorowy 2 łyżki
- cukinia żółta młoda 1 szt
- papryczka chili
- przyprawa do bigosu
- pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1
Kapustę gdy jest kwaśna przepłukać, osączyć, posiekać. Włożyć do garnka, zalać wrzącą wodą, dodać liście laurowe, angielskie ziele, jałowiec i pokruszone grzyby, gotować około 1 godziny
2
Mięso pokroić w kostkę, zrumienić na łyżce rozgrzanego smalcu, wsypać pokrojoną cebulę, podsmażyć.
3
Pokrojoną w kostkę wędlinę zrumienić na pozostałym smalcu. Rumiane mięso z cebulą i wędlinę połączyć z kapustą, gotować około pół godziny.
4
Następnie do kapusty dodać pokrojoną w pół krążki cukinię, koncentrat pomidorowy, opcjonalnie drobno posiekaną papryczkę chili i przyprawę do bigosu. Gotować bez przykrycia około 15 minut.
5
Pod koniec do bigosu wlać porto, dodać powidła, wymieszać, przyprawić do smaku sosem sojowym i pieprzem, zagotować.
Przepisy Dania główne
Dania główne
Krokiety bolognese
Dania główne
Farsz do naleśników na słono
Dania główne
Pieczone kotlety na młodej kapuscie
Dania główne
Placuszki z cukini I żołądki zapiekane z papryka cebula grzybami
Krokiety bolognese
W nawale dzisiejszych zajęć, znalazłem chwilę aby wklepać przepis. Post, jak...
Odsłon: 15
Farsz do naleśników na słono
Naleśniki to jedno z popularniejszych dań pojawiających się na naszych stołac...
Odsłon: 1311