Smaker
Sezon na cukinię

Bigos z cukinii

02.07.2019 Odsłon: 11242
5.0 (18 oceny)
Bigos z cukinii
>60 min
5-6 os.
kulinarneprzygody
kulinarneprzygody

Bigos z cukinii

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Gulasz z kurczakiem i czarną soczewicą
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Dania główne

Gulasz z kurczakiem i czarną soczewicą

Dania główne Gulasz z kurczakiem i czarną soczewicą

Lekki gulasz idealny na lato - z kurczakiem, cukinią i czarną soczewicą. Zawi...

Odsłon: 107

15 min
0
Chrupiąca surówka z dodatkiem cukinii i sera feta
szpileczkiibabeczkiblog
szpileczkiibabeczkiblog
Sałatki

Chrupiąca surówka z dodatkiem cukinii i sera feta

Sałatki Chrupiąca surówka z dodatkiem cukinii i sera feta

Przepyszna chrupiąca surówka z dodatkiem cukinii i sera feta. Idealna do obia...

Odsłon: 73

15 min
1
Mus z papierówek
AnetaJR
AnetaJR
Przetwory

Mus z papierówek

Przetwory Mus z papierówek

To najpyszniejszy domowy mus jabłkowy. Jest to wyjątkowo prosty przepis na mu...

Odsłon: 73

60 min
1
Papryka marynowana do spiżarni
wałek
wałek
Przetwory

Papryka marynowana do spiżarni

Przetwory Papryka marynowana do spiżarni

Nasz przepis pochodzi od znajomej naszej mamy i pamięta jeszcze lata 80-te. T...

Odsłon: 128

60 min
2
Kotlety mielone z soczewicą
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Kotlety mielone z soczewicą

Dania główne Kotlety mielone z soczewicą

Bardzo lubię kotlety mielone, szczególnie, że można z nimi poeksperymentować....

Odsłon: 63

60 min
2
Koreczki z pieczoną papryką
smaker
smaker
Przekąski

Koreczki z pieczoną papryką

Przekąski Koreczki z pieczoną papryką

Koreczki z pieczoną papryką to efektowna przekąska na jeden kęs. Wyróżnia się...

Odsłon: 831

30 min
1
Dania główne
Bigos z cukinii
Bigos z cukinii
Autor:
kulinarneprzygody
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • Cukinia 1 kg
  • Pieczarki 250 g
  • kiełbasa śląska 250 g
  • Cebula średnia
  • Czosnek
  • Marchew 150 g jedna średnia
  • pomidory z puszki krojone
  • Koncentrat pomidorowy łyżka (opcjonalnie)
  • Liść laurowy
  • Ziele angielskie 2
  • Sól
  • Pieprz
  • papryka słodka łyżeczka
  • papryka wędzona 1/2 łyżeczki
Sposób przygotowania:
1

Kiełbasę pokroić w pasterki i podsmażyć na rumiano, kolejno dodać cebulę pokrojoną w kostkę oraz czosnek przeciśnięty przez praskę i poczekać, aż cebula zmięknie. Następnie dodać pieczarki pokrojone w plasterki oraz marchewkę startą na tarce jarzynowej. Przyprawić papryką słodką oraz wędzoną. Smażyć całość przez 5 minut. Dodać cukinię pokrojoną w kostkę, liść laurowy oraz ziele angielskie. Całość wymieszać i dusić przez godzinę. Po godzinie dodać pomidory z puszki oraz koncentrat pomidorowy. Dusić wszystko przez 15 minut. Doprawić do smaku solą, pieprzem . Na koniec posypać natką pietruszki. Podawać z pieczywem lub z kaszą. Smacznego!