Smaker
Zupy

Bigos z kapusty mieszanej

14.02.2018 Odsłon: 4576
5.0 (15 oceny)
Bigos z kapusty mieszanej
>60 min
>6 os.
GREGORHSPEED
GREGORHSPEED

Danie kuchni polskiej, które obok galarety wieprzowej i gołąbków, najczęściej stoi na naszym stole.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (9)

Ostatnio komentowane przepisy

Chleb bez wyrabiania z ziarnami
KasiaSar
KasiaSar
Pieczywo

Chleb bez wyrabiania z ziarnami

Pieczywo Chleb bez wyrabiania z ziarnami

Dzisiaj szybki chleb bez wyrabiania z ziarnami. Piekłam ten chleb z podwójnej...

Odsłon: 39167

60 min
45
Dorsz na szpinaku
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Dorsz na szpinaku

Dania główne Dorsz na szpinaku

Smażony dorsz na masełku i szpinak z nutą czosnku to po prostu pycha.

Odsłon: 473

60 min
12
Łagodna pasta do chleba
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Łagodna pasta do chleba

Śniadania Łagodna pasta do chleba

Polecam na śniadanko albo kolację. Pasta jest bez cebuli.

Odsłon: 3170

15 min
13
Jambalaya - danie jednogarnkowe pyszne i zdrowe
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Jambalaya - danie jednogarnkowe pyszne i zdrowe

Dania główne Jambalaya - danie jednogarnkowe pyszne i zdrowe

Polecam. Pyszności kuchni kreolskiej. Ryż, warzywa i mięso z dobrymi przypraw...

Odsłon: 7663

>60 min
15
Filet z indyka gotowany w majonezie i łupinach cebuli - domowa wędlina
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Filet z indyka gotowany w majonezie i łupinach cebuli - domowa wędlina

Wędliny Filet z indyka gotowany w majonezie i łupinach cebuli - domowa wędlina

Domowa wędlina najlepsza. Wygląda jak wędzona.

Odsłon: 2387

30 min
12
Schab w sosie z pieczarkami i keczupem
Agusiowesmakolyki
Agusiowesmakolyki
Dania główne

Schab w sosie z pieczarkami i keczupem

Dania główne Schab w sosie z pieczarkami i keczupem

Schab w sosie z pieczarkami i keczupem, to pyszna propozycja obiadowa, ale św...

Odsłon: 12147

60 min
11
Dania główne
Bigos z kapusty mieszanej
Bigos z kapusty mieszanej
Autor:
GREGORHSPEED
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 500 g kapusty kiszonej
  • 500 g karkówki wieprzowej
  • 2 łyżki smalcu
  • 3 liście laurowe
  • 4 ziarna ziela angielskiego
  • 5 ząbków czosnku
  • 1 garść grzybów suszonych
  • bulion warzywny
  • 180 g koncentratu pomidorowego
  • 500 g białej kapusty
  • kminek mielony
  • sól, pieprz
Sposób przygotowania:
1

Kapustę kiszoną płuczemy, odciskamy i kroimy na mniejsze kawałki. Przekładamy do garnka, dodajemy liście laurowe i ziele angielskie. Mięso myjemy, kroimy w kostkę, smażymy na rozgrzanym smalcu z dodatkiem czosnku, dodajemy do kapusty, Grzyby gotujemy do miękkości, kroimy w kostkę lub paski, razem z płynem z ich gotowania, dodajemy do całości. Dolewamy 500-600 bulionu warzywnego, dusimy na małym ogniu przez kilka godzin. Następnie dodajemy koncentrat pomidorowy, kminek i poszatkowaną kapustę. Mieszamy dusimy pod przykryciem przez 2-3 godziny, co jakiś czas mieszając. W razie potrzeby uzupełniamy płyn. Do smaku doprawiamy solą i pieprzem.