Dania główne Przepis na:
Bigos z kapusty mieszanej
Przepisów i artykułów: 2159 Ocena: 48020
Dodano: 14.02.2018
Odsłon: 1296
Danie kuchni polskiej, które obok galarety wieprzowej i gołąbków, najczęściej stoi na naszym stole.
Składniki
- 500 g kapusty kiszonej
- 500 g karkówki wieprzowej
- 2 łyżki smalcu
- 3 liście laurowe
- 4 ziarna ziela angielskiego
- 5 ząbków czosnku
- 1 garść grzybów suszonych
- bulion warzywny
- 180 g koncentratu pomidorowego
- 500 g białej kapusty
- kminek mielony
- sól, pieprz
| > 6 os. | > 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Kapustę kiszoną płuczemy, odciskamy i kroimy na mniejsze kawałki.
Przekładamy do garnka, dodajemy liście laurowe i ziele angielskie.
Mięso myjemy, kroimy w kostkę, smażymy na rozgrzanym smalcu z dodatkiem czosnku, dodajemy do kapusty,
Grzyby gotujemy do miękkości, kroimy w kostkę lub paski, razem z płynem z ich gotowania, dodajemy do całości. Dolewamy 500-600 bulionu warzywnego, dusimy na małym ogniu przez kilka godzin.
Następnie dodajemy koncentrat pomidorowy, kminek i poszatkowaną kapustę. Mieszamy dusimy pod przykryciem przez 2-3 godziny, co jakiś czas mieszając. W razie potrzeby uzupełniamy płyn.
Do smaku doprawiamy solą i pieprzem.
957 odsłon
3
Komentarze do przepisu (9)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Docherro 15 lutego 2018Zgłoś do usunięcia
Ooo..jaki pyszny...no nie,zaraz mnie zassie:)2 Kto głosował? | Odpowiedz
izek 15 lutego 2018Zgłoś do usunięcia
Wygląda mega smacznie :)2 Kto głosował? | Odpowiedz
fafiatko 15 lutego 2018Zgłoś do usunięcia
zapachnialo swietami :)2 Kto głosował? | Odpowiedz
konhambos 15 lutego 2018Zgłoś do usunięcia
Z mieszanej jest najsmaczniejszy. Najbardziej lubie taki przygotowywany na swieta, duszony przez kilka dni, a potem zamrozony. Ten smak sni mi sie po nocach, chyba czas na nastepny :)2 Kto głosował? | Odpowiedz
Dolcevita-in-my-kitchen 15 lutego 2018Zgłoś do usunięcia
Bigosik dobry o kazdej porze :-)2 Kto głosował? | Odpowiedz
Bellapi 15 lutego 2018Zgłoś do usunięcia
Bigosik pycha :)2 Kto głosował? | Odpowiedz
ciacho50 15 lutego 2018Zgłoś do usunięcia
Pyszny bigosik mniamm.2 Kto głosował? | Odpowiedz
alutka50 15 lutego 2018Zgłoś do usunięcia
Kilka godzin? będzie maziuga Odpowiedzi: 1 ▼0 Kto głosował? | Odpowiedz