Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Bigos z młodej kapusty to obowiązkowe danie wiosenną porą. Można go przyrządzić w wersji mięsnej lub jarskiej. Dziś propozycja z boczkiem i kiełbasą.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
41
7
Ciasta
Sernik na kruchym spodzie
Prosty, łatwy w przygotowaniu , puszysty i smaczny sernik na sobotnie popołud...
Odsłon: 6640
18
Przekąski
Pide z trzema serami
Ekspresowa przekąska pełna smaku.
- Impreza
- Śródziemnomorska
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Nabiał
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Oregano
- Tymianek
- Rolady
- Ciasta
- Chleby
Odsłon: 4504
30
Ostatnio komentowane przepisy
41
7
Ciasta
Sernik na kruchym spodzie
Prosty, łatwy w przygotowaniu , puszysty i smaczny sernik na sobotnie popołud...
Odsłon: 6640
18
Przekąski
Pide z trzema serami
Ekspresowa przekąska pełna smaku.
- Impreza
- Śródziemnomorska
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Nabiał
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Oregano
- Tymianek
- Rolady
- Ciasta
- Chleby
Odsłon: 4504
30
REKLAMA
Dania główne
Bigos z młodej kapusty
Anika1
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 2 główki młodej kapusty ( u mnie po zdjęciu wierzchnich liści ważyły w sumie ok 1,5 kg )
- 200 g chudego boczku
- 300 g kiełbasy wiejskiej
- 1 cebula
- 3 łyżeczki przecieru pomidorowego
- 2 liście laurowe
- 3 ziarenka ziela angielskiego
- sól, pieprz, łyżeczka mielonej słodkiej papryki
- 2-3 łyżki posiekanego koperku
Sposób przygotowania:
1
Kapustę szatkujemy, wkładamy do garnka i zalewamy3 szklankami wody. Delikatnie solimy i gotujemy. W sumie kapustę gotujemy ok 30 minut. Zbyt długie gotowanie sprawi, że zrobi się z niej miazga
2
Boczek kroimy w kosteczkę i podsmażamy na patelni. Jeśli z boczku nie wytopi się odpowiednia ilość tłuszczu to dolewamy 2 łyżki oleju i dokładamy drobno pokrojoną cebulę. Smażymy razem do zeszklenia
3
Gdy kapusta zmięknie dodajemy do niej ziele, liść laurowy, mieloną paprykę oraz boczek z cebulą
4
Kiełbasę kroimy w półplasterki i podsmażamy na patelni, a następnie dodajemy do kapusty
5
Do kapusty dodajemy przecier, dosalamy i przyprawiamy pieprzem
6
Na koniec dodajemy posiekany koperek
7
Podajemy z młodymi ziemniakami lub z pieczywem