Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Smaczne i sycące danie na wiosenny obiad
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Pizza z serków wiejskich
Masz ochotę na pizzę, ale szukasz lżejszej i szybszej opcji? Ten przepis na p...
Odsłon: 353
3
8
Zupy
Zupa pieczarkowa z porem i chili
Dziś postanowiłam trochę inaczej ugotować moja zupę niż dotychczas. Zwykle ni...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Grzyby
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Tymianek
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 573
8
Zupy
Wiosenna botwinka
Polecam, pyszna zupa.
- Polska
- Bez glutenu
- Buliony
- Kasze i ryż
- Jaglana
- Warzywa
- Buraki
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 1061
8
8
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Pizza z serków wiejskich
Masz ochotę na pizzę, ale szukasz lżejszej i szybszej opcji? Ten przepis na p...
Odsłon: 353
3
8
Zupy
Zupa pieczarkowa z porem i chili
Dziś postanowiłam trochę inaczej ugotować moja zupę niż dotychczas. Zwykle ni...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Grzyby
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Tymianek
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 573
8
Zupy
Wiosenna botwinka
Polecam, pyszna zupa.
- Polska
- Bez glutenu
- Buliony
- Kasze i ryż
- Jaglana
- Warzywa
- Buraki
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 1061
8
8
REKLAMA
Dania główne
Bigos z młodej kapusty z boczkiem i pieczarkami
Anika1
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 duża lub 2 małe główki młodej kapusty
- 40 dkg chudego boczku ( np pieczonego)
- 30 dkg pieczarek
- 1 cebula
- 2 młode marchewki
- 3 łyżki przecieru pomidorowego
- 2 - 3 łyzki oleju
- 2 listki laurowe
- sól
- pieprz
- 2 łyzki posiekanego koperku
Sposób przygotowania:
1
Kapustę szatkujemy ( nie bardzo drobno ) i przekładamy do dużego garnka
2
Cebulę drobno kroimy i szklimy na patelni na oleju. Następnie dodajemy pokrojony w dość dużą kostkę boczek i pokrojoną w krążki marchewkę. Wszystko razem smażymy kilka minut ( ja przygotowuję to danie w dużym woku )
3
Na drugiej patelni smażymy pokrojone pieczarki, delikatnie je solimy i oprószamy pieprzem. Smażymy do odparowania płynu spod pieczarek ( pieczarki można przygotować wcześniej)
4
W międzyczasie przygotowujemy kapustę: zalewamy ją wrzącą wodą ( ok 1,5 litra ) i doprowadzamy do wrzenia, a następnie krótko ( ok 3 minut ) obgotowujemy często mieszając
5
Gdy kapusta lekko zmięknie odcedzamy ją łyżka cedzakową i przekładamy do cebuli i boczku. Dodajemy pieczarki i wszystko razem mieszamy
6
Do całości dodajemy przecier, listki laurowe, i dusimy na wolnym ogniu kilka minut od czasu do czasu mieszając ( nie należy dusić zbyt długo, aby kapusta nie rozgotowała się )
7
Pod koniec doprawiamy solą i pieprzem i dodajemy 2 łyżki posiekanego koperku
8
Podajemy z chlebem lub ziemniakami