Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Bigos z kapusty pekińskiej jadłam pierwszy raz u mojej córki. Jest szybki w przygotowaniu , lekki przypominający w smaku bigos z młodej białej kapusty, jest lekko słodki , a za razem bardzo smaczny. Postanowiłam wypróbować przepis w swojej kuchni.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
nóż, deska, garnek, patelnia,
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (5)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 9559
8
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 1098
15
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4432
16
Zupy
Zupa grzybowa z kaszą gryczaną- wigilijna
Nasza babcia Ksenia gotowała na wigilię zupę grzybową z kaszą gryczaną. Jedli...
Odsłon: 190
3
3
Ciasta
Przepis na pierniczki toruńskie
Nie ma nic pyszniejszego niż miękkie, korzenne, aromatyczne pierniki toruński...
Odsłon: 20825
24
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 9559
8
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 1098
15
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4432
16
Zupy
Zupa grzybowa z kaszą gryczaną- wigilijna
Nasza babcia Ksenia gotowała na wigilię zupę grzybową z kaszą gryczaną. Jedli...
Odsłon: 190
3
3
Ciasta
Przepis na pierniczki toruńskie
Nie ma nic pyszniejszego niż miękkie, korzenne, aromatyczne pierniki toruński...
Odsłon: 20825
24
REKLAMA
Dania główne
Bigos z pekińskiej kapusty
bozena1960
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- kapusta pekińska 1 szt,
- kiełbas śląska 400 g,
- boczek wędzony 150 g,
- cebula większa 1 szt,
- marchewki 2 szt,
- seler 1/4 szt,
- por kawałek,
- koperek 1/2 pęczka,
- natka pietruszki 1/2 pęczka,
- koncentrat pomidorowy 200 g,
- słodka papryka 2 łyżeczki,
- ostra papryk 1/2 łyżeczki,
- sól i pieprz do smaku,
- bulion około 2 -2,5 szkl,
Sposób przygotowania:
1
Kapustę pekińską oczyszczamy i drobno szatkujemy. Kiełbasę kroimy w kostkę lub w pół plastry. Cebulę obieramy i kroimy w kostkę. Warzywa obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach ,natomiast pora kroimy w pół plastry. Boczek wędzony kroimy w kostkę, podsmażamy na głębszej patelni, dodajemy pokrojoną cebulę, kiełbasę i podsmażamy. Następnie dodajemy warzywa i smażymy około 5 - 8 minut razem. Całość przekładamy do garnka z grubym dnem , dodajemy poszatkowaną kapustę pekińską. Zalewamy bulionem i dusimy pod przykryciem na małym ogniu około 20 - 30 minut. Gdy wszystkie składniki będą miękkie dodajemy posiekany koperek i natkę pietruszki oraz koncentrat pomidorowy. Doprawiamy do smaku przyprawami, dokładnie mieszamy i gotujemy jeszcze około 5 minut. Podajemy ze świeżym pieczywem lub jak kto woli z ugotowanymi ziemniakami.