Smaker

Bigos ze słodkiej kapusty urozmaicony czerwoną papryką

28.09.2016 Odsłon: 2937
5.0 (15 oceny)
>60 min
>6 os.
Docherro
Docherro

Bigos wyszedł przepyszny,w trakcie jego robienia dodawałam różne dodatki by wydobyć z niego ten niepowtarzalny smak:)

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (6)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Ciasto Biała Góra

Ciasta Ciasto Biała Góra

Ciasto Biała Góra to wielowarstwowy deser z lekkiego biszkoptu, chrupiącej be...

Odsłon: 118439

60 min
138
smaker
smaker
Dania główne

Kurczak w sosie tymiankowym

Dania główne Kurczak w sosie tymiankowym

Kurczak w sosie tymiankowym to eleganckie, a zarazem proste danie, które zach...

Odsłon: 6079

30 min
8
izaa_a
izaa_a
Zupy

prosta zupa grzybowa

Zupy prosta zupa grzybowa

kto lubi grzybową musi tą zupę zrobić. Jest szybka i prosta do zrobienia zupa...

Odsłon: 8523

15 min
14
GREGORHSPEED
GREGORHSPEED
Zupy

Żmudzka zupa z gęsi

Zupy Żmudzka zupa z gęsi

Przepis pochodzi z niesamowitej książki kucharskiej, napisanej przez śp. Hann...

Odsłon: 3141

15 min
6
wałek
wałek
Sałatki

Wielka micha sałatki hawajskiej

Sałatki Wielka micha sałatki hawajskiej

Prosta sałatka z makaronu orzo, ananasa, selera naciowego, jajek, szynki, ogó...

Odsłon: 2293

30 min
7
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Dania główne Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Jest pyszna. Polecam na świąteczny obiad, na spotkanie rodzinne.

Odsłon: 1612

60 min
8
Dania główne
Bigos ze słodkiej kapusty urozmaicony czerwoną papryką
Autor:
Docherro
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Kapusta biała 1,5kg
  • Kiełbasa wiejska 30dkg
  • Kiełbasa śląska 30dkg
  • Mięso od szynki 20dkg
  • Kminek 1 łyżka
  • Liście laurowe 3szt
  • Ziele angielskie 6 ziarenek
  • Papryka czerwona 1szt.
  • Natka pietruszki średni pęczek
  • Ketchup pikantny 150ml
  • pieprz,maggi,wegeta
  • Cebula 2 duże
  • Smalec 1 łyżka
  • Masło 1/2 kostki
  • Kwasek cytrynowy na końcu małej łyżeczki
  • Lubczyk 2 gałązki
  • Mąka 3 czubate łyżki
Sposób przygotowania:
1

Kapustę umyć i podzielić na ćwiartki, pokroić i dać do garnka zalać wodą gotować około 15min. Osobno pokroić cebulę w piórka i podsmażyć na łyżce smalcu.Dodać pokrojone mięso oraz kiełbasę i smażyć około 10min. Jeśli kapusta ma za dużo wody ,odlewamy chochlą,dodajemy przyprawy,podsmażoną wędlinę ,pokrojoną w paski paprykę. Dodać ketchup,natkę,lubczyk i kminek. Kapustę gotować około 45min,do jej miękkości. Zrobić zasmażkę,masło rozpuścić ,dodać mąkę i smażyc do lekko złotego koloru.Na gotujący bigos wlać zasmażkę,wymieszać i chwilę pogotować. Dokończyc doprawianie do smaku,dodać kwasek..(każdy ma swoje smaki ,więc doprawiamy wg.swoich)

2

Smacznego życzę!