Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Bitki z karkówki z cebulą w sosie własnym, podane z ziemniakami oraz sałatką z kapusty, ogórka i papryki.
Polecam.
Odsłon: 669
Przepis dnia
Jeśli szukasz dania, które zachwyci swoim aromatem i wyjątkową kremową konsys...
Odsłon: 4438
Polecam. Pasuje na Święta Wielkanocne.
Odsłon: 1125
Polecam.
Odsłon: 669
Przepis dnia
Jeśli szukasz dania, które zachwyci swoim aromatem i wyjątkową kremową konsys...
Odsłon: 4438
Polecam. Pasuje na Święta Wielkanocne.
Odsłon: 1125
Składniki
Mięso z karkówki kroimy na 4 równe plastry, rozbijamy tłuczkiem do mięsa.
Doprawiamy solą i pieprzami.
Cebulę obieramy i kroimy w pół plastry, doprawiamy solą i pieprzem.
Kawałki karczku smażymy na gorącym tłuszczu do zarumienienia się z obu stron.
Zarumienione kawałki mięsa wykładamy na talerz.
Na patelnię dajemy pokrojoną cebulę i smażymy do zeszklenia.
W między czasie zagotowujemy 1,5 litra wody z liśćmi laurowymi, zielem angielskim, suszoną włoszczyzną i pastą rosołową.
Do gotującego się bulionu wkładamy zarumienione kawałki karczku i zeszkloną cebule. Gotujemy na wolnym ogniu do miękkości mięsa. Jeżeli mięso będzie wystarczająco miękkie to zagęszczamy sos i lekko zabielamy śmietaną.
W między czasie gotujemy w osolonej wodzie obrane ze skórki, wymyte ziemniaki. Po ugotowaniu odlewamy wodę, odparowujemy i tłuczemy tłuczkiem do ziemniaków.
Ugotowane bitki podajemy z ziemniakami polane sosem oraz z sałatką warzywną i papryczkami. Smacznego!!!