Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Bitki z karkówki z cebulą w sosie własnym, podane z ziemniakami oraz sałatką z kapusty, ogórka i papryki.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
dorsz w sosie orzechowym
Na dzisiejszy obiad proponuję filet z dorsza w sosie orzechowym. Dorsz jest b...
Odsłon: 53
2
19
Dania główne
Schab w sosie pieprzowym
Schab w pysznym sosie z zielonym pieprzem. Sos nie jest ostry, ale ma pieprzo...
Odsłon: 4343
8
18
Desery
Kolorowe pączki
Tradycyjne pączki, ale po mojemu :) Czyli kolorowe. Pączki są z dodatkiem mł...
Odsłon: 197
12
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
dorsz w sosie orzechowym
Na dzisiejszy obiad proponuję filet z dorsza w sosie orzechowym. Dorsz jest b...
Odsłon: 53
2
19
Dania główne
Schab w sosie pieprzowym
Schab w pysznym sosie z zielonym pieprzem. Sos nie jest ostry, ale ma pieprzo...
Odsłon: 4343
8
18
Desery
Kolorowe pączki
Tradycyjne pączki, ale po mojemu :) Czyli kolorowe. Pączki są z dodatkiem mł...
Odsłon: 197
12
REKLAMA
Dania główne
Bitki z karkówki w sosie własnym.
kuchmariola63
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- karkówka wieprzowa 90 dag
- cebula 2 szt.
- czosnek 2 ząbki
- domowa pasta rosołowa 1 łyżka lub 1 kupna kostka rosołowa
- sos sojowy ciemny 3 łyżki
- suszona włoszczyzna 2 łyżki
- Sól do smaku
- Pieprz ziołowy do smaku
- Pieprz czarny do smaku
- liść laurowy 2 szt.
- ziele angielskie 6-8 ziaren
- mąka pszenna do zagęszczenia sosu 3 łyżeczki
- śmietana 30% 1 łyżka do zabielenia sosu
- ziemniaki 6 szt.
- domowa sałatka warzywna 1 słoik
- woda 1,5 litra
- papryczki marynowane czereśniowe
Sposób przygotowania:
1
Mięso z karkówki kroimy na 4 równe plastry, rozbijamy tłuczkiem do mięsa.
2
Doprawiamy solą i pieprzami.
3
Cebulę obieramy i kroimy w pół plastry, doprawiamy solą i pieprzem.
4
Kawałki karczku smażymy na gorącym tłuszczu do zarumienienia się z obu stron.
5
Zarumienione kawałki mięsa wykładamy na talerz.
6
Na patelnię dajemy pokrojoną cebulę i smażymy do zeszklenia.
7
W między czasie zagotowujemy 1,5 litra wody z liśćmi laurowymi, zielem angielskim, suszoną włoszczyzną i pastą rosołową.
8
Do gotującego się bulionu wkładamy zarumienione kawałki karczku i zeszkloną cebule. Gotujemy na wolnym ogniu do miękkości mięsa. Jeżeli mięso będzie wystarczająco miękkie to zagęszczamy sos i lekko zabielamy śmietaną.
9
W między czasie gotujemy w osolonej wodzie obrane ze skórki, wymyte ziemniaki. Po ugotowaniu odlewamy wodę, odparowujemy i tłuczemy tłuczkiem do ziemniaków.
10
Ugotowane bitki podajemy z ziemniakami polane sosem oraz z sałatką warzywną i papryczkami. Smacznego!!!