Smaker
Sezon na truskawki

Bitki z karkówki w sosie własnym.

31.03.2018 Odsłon: 3235
5.0 (18 oceny)
Bitki z karkówki w sosie własnym.
>60 min
3-4 os.
kuchmariola63
kuchmariola63

Bitki z karkówki z cebulą w sosie własnym, podane z ziemniakami oraz sałatką z kapusty, ogórka i papryki.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Ekspresowe ciasto z truskawkami i kostką kokosową
szpileczkiibabeczkiblog
szpileczkiibabeczkiblog
Ciasta

Ekspresowe ciasto z truskawkami i kostką kokosową

Ciasta Ekspresowe ciasto z truskawkami i kostką kokosową

Przepyszne ciasto, które przygotowuje się w kilka minut. Dodatek truskawek i...

Odsłon: 54

15 min
1
rzodkiewki pod beszamelem
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dodatki

rzodkiewki pod beszamelem

Dodatki rzodkiewki pod beszamelem

Rzodkiewki zazwyczaj jadamy na zimno i chrupiąco. W tym przepisie podane są n...

Odsłon: 379

30 min
4
Makaron z burratą, szpinakiem i pomidorami
Futka
Futka
Dania główne

Makaron z burratą, szpinakiem i pomidorami

Dania główne Makaron z burratą, szpinakiem i pomidorami

Dziś zapraszam na połączenie makaronu tagliatelle ze świeżymi pomidorkami mal...

Odsłon: 49

15 min
2
Orzeszki z kremem waniliowym
smaker
smaker
Ciasta

Orzeszki z kremem waniliowym

Ciasta Orzeszki z kremem waniliowym

Ciasteczka orzeszki z kremem waniliowym to efektowna przekąska popularna w Po...

Odsłon: 495

60 min
2
Sałatka z ryżem, szynką, ugotowanymi jajkami, świeżym ogórkiem i porem.
bozena1960
bozena1960
Sałatki

Sałatka z ryżem, szynką, ugotowanymi jajkami, świeżym ogórkiem i porem.

Sałatki Sałatka z ryżem, szynką, ugotowanymi jajkami, świeżym ogórkiem i porem.

Taka sałatka jest bardzo lubiana w moim domu i często przygotowywana. Za każd...

Odsłon: 101

15 min
1
Roladki tostowe.
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Roladki tostowe.

Przekąski Roladki tostowe.

Proste, smaczne roladki z chleba tostowego. Roladki tak smaczne że muszą być...

Odsłon: 396

30 min
3
Dania główne
Bitki z karkówki w sosie własnym.
Bitki z karkówki w sosie własnym.
Autor:
kuchmariola63
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • karkówka wieprzowa 90 dag
  • cebula 2 szt.
  • czosnek 2 ząbki
  • domowa pasta rosołowa 1 łyżka lub 1 kupna kostka rosołowa
  • sos sojowy ciemny 3 łyżki
  • suszona włoszczyzna 2 łyżki
  • Sól do smaku
  • Pieprz ziołowy do smaku
  • Pieprz czarny do smaku
  • liść laurowy 2 szt.
  • ziele angielskie 6-8 ziaren
  • mąka pszenna do zagęszczenia sosu 3 łyżeczki
  • śmietana 30% 1 łyżka do zabielenia sosu
  • ziemniaki 6 szt.
  • domowa sałatka warzywna 1 słoik
  • woda 1,5 litra
  • papryczki marynowane czereśniowe
Sposób przygotowania:
1

Mięso z karkówki kroimy na 4 równe plastry, rozbijamy tłuczkiem do mięsa.

2

Doprawiamy solą i pieprzami.

3

Cebulę obieramy i kroimy w pół plastry, doprawiamy solą i pieprzem.

4

Kawałki karczku smażymy na gorącym tłuszczu do zarumienienia się z obu stron.

5

Zarumienione kawałki mięsa wykładamy na talerz.

6

Na patelnię dajemy pokrojoną cebulę i smażymy do zeszklenia.

7

W między czasie zagotowujemy 1,5 litra wody z liśćmi laurowymi, zielem angielskim, suszoną włoszczyzną i pastą rosołową.

8

Do gotującego się bulionu wkładamy zarumienione kawałki karczku i zeszkloną cebule. Gotujemy na wolnym ogniu do miękkości mięsa. Jeżeli mięso będzie wystarczająco miękkie to zagęszczamy sos i lekko zabielamy śmietaną.

9

W między czasie gotujemy w osolonej wodzie obrane ze skórki, wymyte ziemniaki. Po ugotowaniu odlewamy wodę, odparowujemy i tłuczemy tłuczkiem do ziemniaków.

10

Ugotowane bitki podajemy z ziemniakami polane sosem oraz z sałatką warzywną i papryczkami. Smacznego!!!