Smaker
Sezon na bób

Bitki z karkówki w sosie własnym.

31.03.2018 Odsłon: 3236
5.0 (18 oceny)
Bitki z karkówki w sosie własnym.
>60 min
3-4 os.
kuchmariola63
kuchmariola63

Bitki z karkówki z cebulą w sosie własnym, podane z ziemniakami oraz sałatką z kapusty, ogórka i papryki.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Ciasto pleśniak
szpileczkiibabeczkiblog
szpileczkiibabeczkiblog
Ciasta

Ciasto pleśniak

Ciasta Ciasto pleśniak

Zapraszam po przepis na tradycyjne ciasto pleśniak dodatkiem dżemu ze śliwek....

Odsłon: 97

30 min
2
Kogutki - wytrawne bułeczki z kabanosami drobiowymi
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Kogutki - wytrawne bułeczki z kabanosami drobiowymi

Przekąski Kogutki - wytrawne bułeczki z kabanosami drobiowymi

Bułeczki drożdżowe z drobiowymi kabanosami i warzywami, a'la pizza, ozdobione...

Odsłon: 277

60 min
10
Zalewajka wegetariańska
ewaeu
ewaeu
Zupy

Zalewajka wegetariańska

Zupy Zalewajka wegetariańska

Taka babcina postna zupka. Smak i zapach najpiękniejszy na świecie. Z całą st...

Odsłon: 1406

60 min
7
Zapiekanka à la gyros
smaker
smaker
Dania główne

Zapiekanka à la gyros

Dania główne Zapiekanka à la gyros

Lubisz street food? Przygotuj w domu danie à la gyros! Możesz użyć przy tym u...

Odsłon: 10413

30 min
14
Golonka w słoiku - wakacyjna konserwa
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Golonka w słoiku - wakacyjna konserwa

Przetwory Golonka w słoiku - wakacyjna konserwa

Każdego roku robię konserwy wakacyjne. Takie domowe są najlepsze. Wypływają...

Odsłon: 2310

30 min
12
Surówka Colesław
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Surówka Colesław

Sałatki Surówka Colesław

Klasyczna surówka Coleslaw to chrupiący dodatek do mięs, burgerów, grillowany...

Odsłon: 62

15 min
2
Dania główne
Bitki z karkówki w sosie własnym.
Bitki z karkówki w sosie własnym.
Autor:
kuchmariola63
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • karkówka wieprzowa 90 dag
  • cebula 2 szt.
  • czosnek 2 ząbki
  • domowa pasta rosołowa 1 łyżka lub 1 kupna kostka rosołowa
  • sos sojowy ciemny 3 łyżki
  • suszona włoszczyzna 2 łyżki
  • Sól do smaku
  • Pieprz ziołowy do smaku
  • Pieprz czarny do smaku
  • liść laurowy 2 szt.
  • ziele angielskie 6-8 ziaren
  • mąka pszenna do zagęszczenia sosu 3 łyżeczki
  • śmietana 30% 1 łyżka do zabielenia sosu
  • ziemniaki 6 szt.
  • domowa sałatka warzywna 1 słoik
  • woda 1,5 litra
  • papryczki marynowane czereśniowe
Sposób przygotowania:
1

Mięso z karkówki kroimy na 4 równe plastry, rozbijamy tłuczkiem do mięsa.

2

Doprawiamy solą i pieprzami.

3

Cebulę obieramy i kroimy w pół plastry, doprawiamy solą i pieprzem.

4

Kawałki karczku smażymy na gorącym tłuszczu do zarumienienia się z obu stron.

5

Zarumienione kawałki mięsa wykładamy na talerz.

6

Na patelnię dajemy pokrojoną cebulę i smażymy do zeszklenia.

7

W między czasie zagotowujemy 1,5 litra wody z liśćmi laurowymi, zielem angielskim, suszoną włoszczyzną i pastą rosołową.

8

Do gotującego się bulionu wkładamy zarumienione kawałki karczku i zeszkloną cebule. Gotujemy na wolnym ogniu do miękkości mięsa. Jeżeli mięso będzie wystarczająco miękkie to zagęszczamy sos i lekko zabielamy śmietaną.

9

W między czasie gotujemy w osolonej wodzie obrane ze skórki, wymyte ziemniaki. Po ugotowaniu odlewamy wodę, odparowujemy i tłuczemy tłuczkiem do ziemniaków.

10

Ugotowane bitki podajemy z ziemniakami polane sosem oraz z sałatką warzywną i papryczkami. Smacznego!!!