Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Bitki z karkówki z cebulą w sosie własnym, podane z kaszą gryczaną.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
tłuczek do mięsa, patelnia, garnek,
Etapy przygotowania
Zapraszam na mojego bloga!
Przepis w Waszym wykonaniu (7)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (7)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Kotleciki ryżowo-marchewkowe bez mięsa na piątek
Subtelne w smaku i zachwycające oko. Oto przepis na kotleciki ryżowo-marchewk...
- Impreza
- Polska
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Ryż
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Kotlety
- Bułki
Odsłon: 199
3
4
Zupy
Zupa kalafiorowa
Delikatna w smaku. pożywna jako danie jednogarnkowe.
- Do pracy
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Ziemniaki
- Mięso
- Indyk
- Przyprawy
- Oregano
- Rozmaryn
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 215
4
Dodatki
Sos tzatziki
Smakowity dodatek do mięsa z grilla. Sos na bazie jogurtu, majonezu, czosnku...
Odsłon: 1315
1
Dania główne
ziemniaczane ragout z groszkiem
Ragout jest to rodzaj gulaszu, który może być mięsny lub warzywny. W tym prze...
Odsłon: 537
3
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Kotleciki ryżowo-marchewkowe bez mięsa na piątek
Subtelne w smaku i zachwycające oko. Oto przepis na kotleciki ryżowo-marchewk...
- Impreza
- Polska
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Ryż
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Kotlety
- Bułki
Odsłon: 199
3
4
Zupy
Zupa kalafiorowa
Delikatna w smaku. pożywna jako danie jednogarnkowe.
- Do pracy
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Ziemniaki
- Mięso
- Indyk
- Przyprawy
- Oregano
- Rozmaryn
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 215
4
Dodatki
Sos tzatziki
Smakowity dodatek do mięsa z grilla. Sos na bazie jogurtu, majonezu, czosnku...
Odsłon: 1315
1
Dania główne
ziemniaczane ragout z groszkiem
Ragout jest to rodzaj gulaszu, który może być mięsny lub warzywny. W tym prze...
Odsłon: 537
3
REKLAMA
Dania główne
Bitki z karkówki w sosie własnym.
kuchmariola63
do 30 min
1-2 osoby
Składniki
- karkówka wieprzowa 90 dag
- cebula 2 szt
- czosnek 2 ząbki
- domowa pasta rosołowa
- sos sojowy ciemny
- suszona włoszczyzna 2 łyżki
- sól
- pieprz ziołowy
- pieprz czarny
- liść laurowy 2 szt
- ziele angielskie 6-8 ziaren
- mąka pszenna do zagęszczenia sosu 3 łyżeczki
- śmietana 30% 1 łyżka do zabielenia sosu
- kasza gryczana 1,5 szklanki
- woda 1,5 litra
Sposób przygotowania:
1
Mięso z karkówki kroimy na 4 równe plastry, rozbijamy tłuczkiem do mięsa, doprawiamy solą i pieprzami. Cebulę obieramy i kroimy w pół plastry, doprawiamy solą i pieprzem. Kawałki karczku smażymy na gorącym tłuszczu do zarumienienia się z obu stron. Zarumienione kawałki mięsa wykładamy na talerz, a na patelnię dajemy pokrojoną cebulę i smażymy do zeszklenia. W między czasie zagotowujemy 1,5 litra wody z liśćmi laurowymi, zielem angielskim, suszoną włoszczyzną i pastą rosołową. Do gotującego się bulionu wkładamy zarumienione kawałki karczku i zeszkloną cebule. Gotujemy na wolnym ogniu do miękkości mięsa. Jeżeli mięso będzie wystarczająco miękkie to zagęszczamy sos i lekko zabielamy śmietaną. W między czasie gotujemy kasze gryczaną, półtora szklanki kaszy i 3 szklanki wody. Gdy kasza zacznie pęcznieć kończymy gotowanie, przykrywamy garnek pokrywką i odstawiamy na 30 minut, w tym czasie kasza dojdzie. Ugotowane bitki podajemy z ziemniakami polane sosem, możemy dodać jeszcze ogórka kiszonego. Smacznego!!!