Dania główne Przepis na:
Bogracz inaczej z pieczarkami i makaronem
Przepisów i artykułów: 113 Ocena: 1878
Dodano: 09.11.2019
Odsłon: 8829
Proponuję dziś inną wersję bogracza, z pieczarkami i makaronem, pyszne danie jednogarnkowe - świetny obiad na chłodną jesień - serdecznie polecam :-)
Składniki
- 500 g mięsa
- 1 cebula
- 2 papryki
- 500 g pieczarek
- 3 ząbki czosnku
- 150 g makaronu typu drobne kolanka
- 1 litr wody
- 1 puszka pomidorów
- 500 ml passaty pomidorowej
- oliwa
- 1 łyżka masła
- sól, pieprz, oregano, bazylia, tymianek, słodka papryka, wędzona słodka papryka
| > 6 os. | > 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
1. Pieczarki obieramy, myjemy i siekamy.
2. Cebulę kroimy w kosteczkę.
3. 3 ząbki czosnku siekamy drobno lub przeciskamy przez praskę.
4. 2 papryki umyte i pozbawione gniazd nasiennych kroimy w kosteczkę.
5. Mięso kroimy w kostkę.
6. Na dnie większego garnka rozgrzewamy oliwę z łyżką masła. Na rozgrzany tłuszcz wrzucamy mięso, solimy. Sypiemy bardzo dużo mielonej słodkiej papryki, wędzonej też i smażymy ok. 5 minut. W międzyczasie sypiemy bazylię i tymianek. Z ziołami smażymy jeszcze 2 minuty. Następnie dodajemy cebulę, znów chwilkę smażymy, potem dodajemy czosnek, mieszamy i wrzucamy pieczarki. Solimy, sypiemy oregano, smażymy. Nastawiamy wodę na makaron. Z pieczarkami smażymy ok. 5 minut, następnie sypiemy pieprz.
7. Następnie dodajemy pokrojone papryki i smażymy ok. 3-4 minuty.
Dodajemy pomidory z puszki i wlewamy 500 ml passaty pomidorowej. Wodę na makaron solimy 3 łyżeczki soli. Wrzucamy makaron na wrzątek i gotujemy go al dente. Ugotowany odcedzamy i przelewamy zimną wodą.
8. Wlewamy 1 litr wody. Dodajemy 3 liście laurowe, 6 kulek ziela angielskiego, mieszamy, przykrywamy i gotujemy na wolnym ogniu przez ok. 30 minut.
9. Na koniec wrzucamy ugotowany makaron, mieszamy i gotowe. Można podawać, najlepiej z chlebem.
Smacznego :-)
27838 odsłon
24
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz