Do góry

Dania główne Przepis na:

Bretońska na boczku i kiełbasie

Bretońska na boczku i kiełbasie

Autor:

Przepisów i artykułów: 712 Ocena: 14667

Dodano:

Odsłon: 2036

Z warzywami

Składniki

  • fasola piękny jaś 0,5 kg ( 5-6 porcji) potrzebny garnek 6l
  • boczek eędzony surowy 0,3 kg
  • kiełbasa mocno wędzona 0,3 kg
  • pietruszka, marchew duża, seler pół, cebula, por kawałek
  • liść laurowy, ziele angielskie po 4 szt
  • chili
  • Sól
  • Majeranek
  • koncentrat 200g lub sos pomidorowy 400ml
  • kminek lub kmin łyżeczka/ łyżka
3-4 os. 60 min łatwe tanie
Reklama
Reklama
Bretońska na boczku i kiełbasie

Przygotowanie

  1. Fasolę namoczyłam na noc w zimnej wodzie. Wodę wylałam i nastawiłam ją w nowej. Wody dałam do połowy garnka.
    Fasolę gotowałam od razu z kminem, zielem, liściem i chili.

    Gotowania będzie w sumie 1,5 h.

    Po godzinie dodałam pokrojone kostkę warzywa.

  2. Boczek pokroiłam w słupki a kiełbasę w grubą kostkę. najpierw wytopiłam trochę tłuszczu z boczku i dodałam kiełbasę, żeby się na nim podsmażyła. Mięso dodałam do fasolki 15 minut przed końcem gotowania, żeby aromaty przeszły ale mięso się nie rozwodniło.

  3. Po półtorej godziny wyjęta fasolka po zetknięciu z chłodniejszym powietrzu, powinna się łuszczyć.

    Dodałam koncentrat pomidorowy, garść przetartego w dłoniach majeranku. ( wcześniej by zgorzkniał)

    Sposób na zagęszczenie zupy: część fasoli można rozgnieść widelcem, lub miseczkę zupy można rozdrobnić w malakserze i dodać z powrotem do garnka.

    Zupę doprawiłam jeszcze solą i gotowe!

    Smacznego :)

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (51)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

Docherro 10 stycznia 2019 Świetna ,też zrobiłam ale w bardzo odchudzonej wersji:) Odpowiedzi: 14 ▼

1 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

Nevermore 09 stycznia 2019 To jest konkret :D Nie ma to, jak fasolka z pyszną wkładką :) Na talerzu takiej nigdy się nie kończy, czasem nawet repeta jest za mała ;p
Pyszne żarełko, mniami :D
Odpowiedzi: 17 ▼

1 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

kuchmariola63 09 stycznia 2019 Jakaś telepatia ? Ja też dzisiaj fasolkę od rana gotowałam :) Odpowiedzi: 1 ▼

1 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

bryssska 09 stycznia 2019 O tej porze roku idealna, rozgrzewająca, w sam raz na te nasze śniegi ;-d Odpowiedzi: 1 ▼

1 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń