Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Domowa dalgona coffe, idealna na upały. Czyli mleko, lód i kawowa pianka na w...
Odsłon: 105
młoda kapusta to dla mnie danie obowiązkowe każdego lata, uwielbiam ją w taki...
Odsłon: 144
Pyszne. Wilgotne. Maliny doskonale pasują do czekolady. Polecam.
Odsłon: 361
Świetna i zdrowa pasta do smarowania chleba. Pieczone warzywa i prażone pestk...
Odsłon: 193
Świetna sałatka grillowa! Po tej sałatce polubiłam natkę pietruszki.
Odsłon: 154
Domowa dalgona coffe, idealna na upały. Czyli mleko, lód i kawowa pianka na w...
Odsłon: 105
młoda kapusta to dla mnie danie obowiązkowe każdego lata, uwielbiam ją w taki...
Odsłon: 144
Pyszne. Wilgotne. Maliny doskonale pasują do czekolady. Polecam.
Odsłon: 361
Świetna i zdrowa pasta do smarowania chleba. Pieczone warzywa i prażone pestk...
Odsłon: 193
Świetna sałatka grillowa! Po tej sałatce polubiłam natkę pietruszki.
Odsłon: 154
Składniki
Fasolę namoczyłam na noc w zimnej wodzie. Wodę wylałam i nastawiłam ją w nowej. Wody dałam do połowy garnka. Fasolę gotowałam od razu z kminem, zielem, liściem i chili. Gotowania będzie w sumie 1,5 h. Po godzinie dodałam pokrojone kostkę warzywa.
Boczek pokroiłam w słupki a kiełbasę w grubą kostkę. najpierw wytopiłam trochę tłuszczu z boczku i dodałam kiełbasę, żeby się na nim podsmażyła. Mięso dodałam do fasolki 15 minut przed końcem gotowania, żeby aromaty przeszły ale mięso się nie rozwodniło.
Po półtorej godziny wyjęta fasolka po zetknięciu z chłodniejszym powietrzu, powinna się łuszczyć. Dodałam koncentrat pomidorowy, garść przetartego w dłoniach majeranku. ( wcześniej by zgorzkniał) Sposób na zagęszczenie zupy: część fasoli można rozgnieść widelcem, lub miseczkę zupy można rozdrobnić w malakserze i dodać z powrotem do garnka. Zupę doprawiłam jeszcze solą i gotowe! Smacznego :)