Smaker
Tłusty Czwartek

Bugłama z baraniny

28.07.2021 Odsłon: 16135
5.0 (21 oceny)
30 min
3-4 os.
fafiatko
fafiatko

Jednogarnkowe gruzińskie danie, obowiązkowo musi zawierać cebulę i pomidory oraz mięso lub ryby, reszta jest dowolna! Oczywiście rozpływa się w ustach.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (18)

Ostatnio komentowane przepisy

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Dodatki

Syrop tymiankowy DIY

Dodatki Syrop tymiankowy DIY

Pod koniec stycznia dopadła mnie grypa z gorączką i kaszlem, ale nie miałam w...

Odsłon: 161

15 min
2
zmaminegozeszytu
zmaminegozeszytu
Ciasta

Ciasto amerykańskie

Ciasta Ciasto amerykańskie

Skąd taka nazwa? Nie mam pojęcia... Jadałam już podobne ciasta, które nazywan...

Odsłon: 95852

>60 min
120
smaker
smaker
Sałatki

Sałata ze śmietaną

Sałatki Sałata ze śmietaną

Sałata ze śmietaną to popularny dodatek do wielu dań obiadowych, takich jak p...

Odsłon: 25607

15 min
18
agnes72
agnes72
Ciasta

Sernik przygotowany w 5 minut z dwóch kostek twarogu

Ciasta Sernik przygotowany w 5 minut z dwóch kostek twarogu

Hej hej ja mam dziś dla was przepis na szybki sernik może nie jest za wysoki...

Odsłon: 3987

15 min
6
smaker
smaker
Dania główne

Chłopska zapiekanka z ziemniakami i kiełbasą

Dania główne Chłopska zapiekanka z ziemniakami i kiełbasą

Chłopska zapiekanka ziemniakami i kiełbasą zawdzięcza swoja nazwę prostocie p...

Odsłon: 148326

30 min
169
smaker
smaker
Przetwory

Karkówka w słoikach

Przetwory Karkówka w słoikach

Przygotowując domowe przetwory, warto pamiętać również o tych mięsnych. Domow...

Odsłon: 49025

60 min
92
Dania główne
Bugłama z baraniny
Autor:
fafiatko
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • baranina łopatka 75 dag
  • Cebula 2 szt
  • Czosnek 2-3 ząbki
  • Pomidor 2 szt
  • ziemniaki 2 szt
  • Papryka czerwonapól
  • Ciecierzyca 100 g
  • Ryż 50 g
  • Soczewica czerwona 50g
  • Mięta, kolendra
  • Koncentrat pomidorowy 1 łyżka
  • papryka słodka, ostra,tymianek, majeranek,kolendra, kmin
  • dodatkowo: kurkuma, cynamon, koper włoski, liść, ziele.
  • tłuszcz do podsmażania u mnie smalec
  • Sól
Sposób przygotowania:
1

Cieciorkę namoczyłam przez noc. Baraninę pokroiłam w grubą kostkę.

2

Cebulę lekko zrumieniłam w rondlu. Mięso oprószyłam przyprawami, zaplatał mi się jeszcze cynamon i koper włoski, który idealnie pasuje do baraniny. Mięso i czosnek dałam do rondla i też podsmażyłam.

3

Dodałam namoczoną cieciorkę i paprykę oraz miętę, podlałam woda Całość dusiłam około 1,5 h- 2 h , do miękkości mięsa. Ta baranina była dosyć młoda. W sumie danie będzie się dusiło 2 h

4

Dodałam ziemniaki w mundurkach pokrojone w półksiężycki,pomidory sparzone i obrane ze skórki pokrojone w cząstki oraz ryż i soczewicę. Całość dusiłam jeszcze 30 min.

5

Pod koniec dodałam koncentrat, sól. A po wyłączeniu ognia posypałam liśćmi kolendry.

6

:D

7

Smacznego :)