Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Jednogarnkowe gruzińskie danie, obowiązkowo musi zawierać cebulę i pomidory oraz mięso lub ryby, reszta jest dowolna! Oczywiście rozpływa się w ustach.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (18)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (18)
Ostatnio komentowane przepisy
17
62
17
Przepis dnia
Dania główne
Czebureki domowe
Czebureki - przysmak tatarski, wersja mini i wyrób domowy. Te pierożki nie w...
Odsłon: 68995
90
25
Ostatnio komentowane przepisy
17
62
17
Przepis dnia
Dania główne
Czebureki domowe
Czebureki - przysmak tatarski, wersja mini i wyrób domowy. Te pierożki nie w...
Odsłon: 68995
90
25
REKLAMA
Dania główne
Bugłama z baraniny
fafiatko
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- baranina łopatka 75 dag
- Cebula 2 szt
- Czosnek 2-3 ząbki
- Pomidor 2 szt
- ziemniaki 2 szt
- Papryka czerwonapól
- Ciecierzyca 100 g
- Ryż 50 g
- Soczewica czerwona 50g
- Mięta, kolendra
- Koncentrat pomidorowy 1 łyżka
- papryka słodka, ostra,tymianek, majeranek,kolendra, kmin
- dodatkowo: kurkuma, cynamon, koper włoski, liść, ziele.
- tłuszcz do podsmażania u mnie smalec
- Sól
Sposób przygotowania:
1
Cieciorkę namoczyłam przez noc. Baraninę pokroiłam w grubą kostkę.
2
Cebulę lekko zrumieniłam w rondlu. Mięso oprószyłam przyprawami, zaplatał mi się jeszcze cynamon i koper włoski, który idealnie pasuje do baraniny. Mięso i czosnek dałam do rondla i też podsmażyłam.
3
Dodałam namoczoną cieciorkę i paprykę oraz miętę, podlałam woda Całość dusiłam około 1,5 h- 2 h , do miękkości mięsa. Ta baranina była dosyć młoda. W sumie danie będzie się dusiło 2 h
4
Dodałam ziemniaki w mundurkach pokrojone w półksiężycki,pomidory sparzone i obrane ze skórki pokrojone w cząstki oraz ryż i soczewicę. Całość dusiłam jeszcze 30 min.
5
Pod koniec dodałam koncentrat, sól. A po wyłączeniu ognia posypałam liśćmi kolendry.
6
:D
7
Smacznego :)