Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Niezwykle sycąca bułgarska zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym i pomidorami. Połączenie mięsa wieprzowego, ziemniaków i soczystych pomidorów tworzy wielowarstwową kompozycję, którą spaja kremowy sos na bazie mleka i jajek. Całość aromatyzowana jest cząbrem – popularną przyprawą Bułgarii, nadającą potrawie ziołowej świeżości i autentycznego charakteru. Danie zapieczone pod złocistą pierzynką z żółtego sera idealnie sprawdza się jako rozgrzewający obiad dla całej rodziny.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Szaszłyki caprese.
Bardzo smaczna, łatwa i szybka przekąska z pomidorków koktajlowych, mini mozz...
Odsłon: 85
0
2
64
Zupy
Wiosenna botwinka
Polecam, pyszna zupa.
- Polska
- Bez glutenu
- Buliony
- Kasze i ryż
- Jaglana
- Warzywa
- Buraki
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 3214
11
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Szaszłyki caprese.
Bardzo smaczna, łatwa i szybka przekąska z pomidorków koktajlowych, mini mozz...
Odsłon: 85
0
2
64
Zupy
Wiosenna botwinka
Polecam, pyszna zupa.
- Polska
- Bez glutenu
- Buliony
- Kasze i ryż
- Jaglana
- Warzywa
- Buraki
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 3214
11
REKLAMA
Dania główne
Bułgarska zapiekanka ziemniaczana
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 500 g ziemniaków
- 1 kg pomidorów
- cebula
- 500 g mielonego mięsa wieprzowego
- 60 g żółtego sera
- łyżeczka suszonego cząbru
- sól
- pieprz
Sos:
- 2 jajka
- 220 ml mleka
- łyżka mąki pszennej
- sól
- pieprz
Do smażenia:
- olej
Sposób przygotowania:
1
Dwa pomidory pokrój na plasterki, resztę pokrój w kostkę.
2
Ziemniaki obierz, umyj i pokrój w równą kostkę.
3
Na patelni rozgrzej 2 łyżki oleju. Ziemniaki podsmażaj przez około 10 minut od czasu do czasu mieszając. Podsmażone ziemniaki zdejmij z patelni.
4
Cebulę pokrój w kostkę i podsmaż na tej samej patelni, na której wcześniej smażyłeś ziemniaki. Dodaj mięso mielone i pokrojone w kostkę pomidory. Pod koniec smażenia do mięsa dodaj ziemniaki. Całość dopraw do smaku solą, pieprzem i cząbrem.
5
Dno naczynia żaroodpornego posmaruj olejem. Na spód wyłóż pokrojone w plasterki pomidory. Na warzywa wyłóż mięsny farsz z ziemniakami. Tak przygotowaną zapiekankę wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na około 30 minut.
6
W tym czasie przygotuj sos. Do miski wbij jajka, dodaj mleko i mąkę. Składniki wymieszaj. Sos dopraw do smaku solą i pieprzem.
7
Bułgarską zapiekankę ziemniaczaną wyciągnij z piekarnika, wlej sos, całość oprósz tartym serem. Wstaw ją ponownie do piekarnika i piecz przez kolejne 20 minut. Zapiekanka będzie gotowa, kiedy ser ładnie się zarumieni. Smacznego!