Smaker
Sprawdzone przepisy na Wielkanoc

Buraczane Racuchy z soczewicą i sałatką z dressingiem.

14.03.2017 Odsłon: 414
5.0 (8 oceny)
30 min
3-4 os.
Bellapi
Bellapi

Coś co zadziwiło mnie smakiem. Połączenie słodkich buraków z lekko kwaśną nutą.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (6)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (6)

Ostatnio komentowane przepisy

fafiatko
fafiatko
Wędliny

Wędzona kiełbasa z indyka

Wędliny Wędzona kiełbasa z indyka

Tajemnicą dobrej kiełbasy drobiowej jest jej wyrobienie, indyk wcale nie jest...

Odsłon: 12

60 min
1
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Kotlety mielone indycze

Dania główne Kotlety mielone indycze

Dzisiaj kotlety mielone z mięsa indyczego z dodatkiem warzyw z rosołu. Kotlet...

Odsłon: 130

30 min
7
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Ciap kapusta czyli kapusta razem z ziemniakami

Dania główne Ciap kapusta czyli kapusta razem z ziemniakami

Jak to mówią na to danie najlepiej ciap kapusta jeszcze inaczej to panczkraut...

Odsłon: 150

30 min
7
fafiatko
fafiatko
Dodatki

Passatelli- parmezanowe kluseczki do rosołu

Dodatki Passatelli- parmezanowe kluseczki do rosołu

Włoskie parmezanowe kluseczki.

Odsłon: 91

15 min
4
ewaeu
ewaeu
Desery

Serowy deser wielkanocny - pascha

Desery Serowy deser wielkanocny - pascha

Polecam.

Odsłon: 251

30 min
8
fafiatko
fafiatko
Wędliny

Wędzona polędwiczka w przyprawach

Wędliny Wędzona polędwiczka w przyprawach

Czas na świąteczne wędzenie.

Odsłon: 167

15 min
6
Dania główne
Buraczane Racuchy z soczewicą i sałatką z dressingiem.
Autor:
Bellapi
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 szklanka soczewicy
  • 1 czerwona cebula
  • 1/2 długiego ogórka
  • 1 cykoria
  • 3 łyżki czerwonego octu winnego
  • 3 łyżki oliwy
  • 1 łyżka musztardy
  • 125 g startych buraków z zalwą pakowanych próżniowo
  • 1 czubata łyżeczka tartego chrzanu z żurawiną
  • 1 jajko
  • 2 łyżki mąki
  • 200 g serka wiejskiego
  • olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1

Soczewicę gotujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu. Odcedzamy i zachowujemy trochę wody. Cebulę obieramy siekamy w pół krążki, cykorię drobno kroimy, ogórka myjemy i kroimy w kosteczkę. Wkładamy do miseczki, wlewamy 1 łyżkę octu, doprawiamy solą i pieprzem. Mieszamy i odstawiamy. W osobnej misce mieszamy oliwę, resztę octu winnego musztardę i sok z buraków. Mieszamy z ugotowaną wcześniej soczewicą. Odstawiamy. W dużej misce Mieszamy chrzan, jajko i mąkę. Dodajemy serek wiejski i buraki. Doprawiamy solą i pieprzem. Dokładnie mieszamy. Smażymy racuchy na rozgrzanej patelni. Odsączamy nadmiar tłuszczu na papierowym ręczniku. Podajemy z soczewicą i sałatką :)