Smaker
Dania jednogarnkowe

Buraczane spaghetti z krewetkami

29.12.2017 Odsłon: 567
5.0 (14 oceny)
30 min
3-4 os.
konhambos
konhambos

Szybkie, przepyszne danie, zdrowe, pozywne i wbrew pozorom bardzo latwe do wykonania. Trzy uwagi - dotyczace krewetek, makaronu buraczanego i przyprawy baharat w przepisie ponizej.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (9)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (9)

Ostatnio komentowane przepisy

kuchmariola63
kuchmariola63
Dania główne

Pieczeń , kasza i surówka.

Dania główne Pieczeń , kasza i surówka.

Pieczeń podana z kaszą i surówką z kapusty pekińskiej.

Odsłon: 61

>60 min
2
Bobby
Bobby
Przekąski

Rolki z tortilli

Przekąski Rolki z tortilli

Mając te składniki jakie podaje niżej głód nam nie jest groźny i niezapowiedz...

Odsłon: 2522

15 min
8
ewaeu
ewaeu
Desery

Kostka piernikowa pomarańczowa

Desery Kostka piernikowa pomarańczowa

Polecam.

Odsłon: 461

30 min
4
wałek
wałek
Desery

Ciasteczka owsiane korzenne

Desery Ciasteczka owsiane korzenne

Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...

Odsłon: 680

30 min
9
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Ciasto Merkucjo

Ciasta Ciasto Merkucjo

Dzisiaj ciasto które przygotowałam według przepisu Smaker. Oto link do przepi...

Odsłon: 49795

60 min
70
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik dojrzewający

Ciasta Piernik dojrzewający

Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...

Odsłon: 2003

30 min
19
Dania główne
Buraczane spaghetti z krewetkami
Autor:
konhambos
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 350 g buraków
  • 8 krewetek z pancerzem
  • 125 ml jogurtu
  • 2 szczypty baharatu lub innej orientalnej przyprawy
  • 2 łyżki syropu jabłkowego lub cukru
  • 2 łyżeczki soku z cytryny
  • sól, pieprz
  • łodyga świeżego czosnku lub 2-3 ząbki
  • 3 łyżki oleju
  • 4 łyżki octu balsamicznego
  • 3 łodygi estragonu
Sposób przygotowania:
1

1. Spiralizer goraco polecam wszystkim, którzy lubia zdrowa zywnosc. Mozna w nim zrobic makaron z wielu warzyw, m.in. z cukinii i buraków. Makaron warzywny mozna tez zrobic zwykla obieraczka, uzywajac jej jak przy obieraniu jablek, lub szatkownica, ale wtedy makaron bedzie troche krótszy. 2. Do tego dania polecam tygrysie krewetki, gdyz sa wieksze od koktajlowych, dobrze jesli beda swieze, a przynajmniej beda mialy pancerz, gdyz zachowuja wtedy w czasie smazenia swój aromat. 3. Przepis na domowa przyprawe baharat wstawilam tutaj: https://smaker.pl/artykul-baharat,156777,konhambos.html

2

Buraki obrac i zrobic z nich spaghetti dowolnie wybranym sposobem. Do jogurtu dodac sok z cytryny, sól, pieprz, przyprawe baharat i poslodzic np. syropem jablkowym Krewetki umyc, pozostawic pancerz, jesli nie sa wyczyszczone wyciagnac jelito, nastepnie lekko odsunac pancerz i posolic mieso. Tak przygotowane krewetki wlozyc na chwile do miseczki, zalac oliwa i dodac pokrojona lodyge lub rozdrobnione zabki czosnku. Buraczany makaron smazyc przez chwile w oleju, posolic i dodac ocet balsamiczny. Nie smazyc zbyt dlugo, aby byl "al dente". Mozna dodac tez szczypte pieprzu i odrobine poslodzic, jesli ocet nie byl slodki. Krewetki smazyc ok. 1 minuty z dwóch stron bez czosnku, gdy obydwie strony beda podsmazone, dodac czosnek z marynaty i jeszcze przez chwile smazyc alezbyt dlugo, gdyz mieso zrobi sie gumiaste.

3

Krewetki podac na buraczanym makaronie, dodac jogurt i przyozdobic swiezym estragonem.