Smaker
Wielkanoc na słodko

Burger z karmelizowaną cebulą w kukurydzianej bułce

28.01.2020 Odsłon: 1127
5.0 (8 oceny)
Burger z karmelizowaną cebulą w kukurydzianej bułce
>60 min
3-4 os.
SprytnaChochla
SprytnaChochla

Ostrość burgera świetnie komponuje się ze słodyczą karmelizowanej cebuli. Całość podana w chrupiącej kukurydzianej bułce.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Babka gotowana
ewaeu
ewaeu
Desery

Babka gotowana

Desery Babka gotowana

Polecam :)

Odsłon: 1489

30 min
27
Chleb z gara

Przepis dnia

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Pieczywo

Chleb z gara

Pieczywo Chleb z gara

Bardzo lubię chleby na zakwasie, ale jednak najczęściej piekę prosty chleb z...

Odsłon: 3675

15 min
12
Domowy chicken burger
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Domowy chicken burger

Dania główne Domowy chicken burger

Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...

Odsłon: 1046

30 min
2
Pasztet z wędzonej makreli

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Wędliny

Pasztet z wędzonej makreli

Wędliny Pasztet z wędzonej makreli

Zazwyczaj pasztety robimy z różnych mięs. Rzadziej z ryby. Ten rybny pasztet...

Odsłon: 6558

>60 min
25
Sernik bez pieczenia

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Sernik bez pieczenia

Ciasta Sernik bez pieczenia

Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.

Odsłon: 12575

15 min
40
Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami
ann_
ann_
Dania główne

Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Dania główne Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Pyszne,szybkie, niesamowicie proste w przygotowaniu danie obiadowe. Makaron z...

Odsłon: 3007

30 min
7
Dania główne
Burger z karmelizowaną cebulą w kukurydzianej bułce
Burger z karmelizowaną cebulą w kukurydzianej bułce
Autor:
SprytnaChochla
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • Burgery:
  • Mięso mielone (dowolne) - 400g
  • Przyprawa meksykańska - 2 łyżki
  • Papryka jalapeno marynowana - 4 plastry
  • Cebula karmelizowana:
  • Cebula czerwona - 1szt
  • Miód - 2 łyżki
  • Ocet (u mnie winny) - 2 łyżki
  • Sól, pieprz - po szczypcie
  • Olej - 1 łyżeczka
  • Bułki kukurydziane:
  • Mąka kukurydziana - 120g
  • Mąka pszenna - 100g
  • Drożdże świeże - 10g
  • Mleko ciepłe - 100ml
  • Sól - 0,5 łyżeczki
  • Cukier - 1 łyżeczka
  • Masło roztopione - 25g
  • Dodatki do burgera - jakie lubicie, u mnie:
  • sałaka, majonez
Sposób przygotowania:
1

Porcja na 4 nieduże burgery. Bułki: W ciepłym mleku rozpuszczamy drożdże, dodajemy cukier i łyżkę mąki pszennej - odstawiamy na 5 minut. Po tym czasie mieszamy z resztą składników na bułki i zagniatamy. Ciasto odstawiamy w ciepłe miejsce na godzinę do wyrośnięcia. Z wyrośniętego ciasta formujemy bułeczki i odstawiamy na papier do pieczenie jeszcze na pół godziny. Warto posmarować je wodą - powstanie ładna, pękająca skórka. Bułeczki można posypać makiem, sezamem albo czarnuszką. Bułki pieczemy w 200 stopniach 15-20 minut do zarumienienia. Są chrupkie i lekko się kruszą. Najlepsze są od razu po upieczeniu - następnego dnia kruszą się bardzo.

2

Karmelizowana cebula: Pokrojoną cebulę smażymy chwilę na oleju. Kiedy zaczyna mięknąć dodajemy miód, ocet, sól i pieprz. Dusimy bez przykrycia na bardzo małym ogniu 15-20 minut do odparowania płynu. Cebula jest tak pyszna, że warto zrobić więcej i zachować w lodówce na przykład do sałatki.

3

Mięso mieszamy z przyprawą i pokrojonymi papryczkami. Formujemy burgery i smażymy na patelni z obu stron.

4

Składamy burgera. Możecie dodać swoje ulubione dodatki - sałatę, pomidora, keczup, musztardę czy majonez.