Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Modyfikacja klasycznego cacio e pepe czyli cienkiego makaronu w kremowym sosie pieprzno-serowym ale z dodatkiem kurek
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
patelnia, garnek, łyżka cedzakowa do makaronu lub szczypce kuchenne, moździerz, tarka
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
2
Dania główne
kurczak po chińsku
...przepis bardzo prosty i składniki w domu zazwyczaj dostępne. Wystarczy pół...
- Azjatycka
- Chińska
- Makaron
- Ryżowy
- Warzywa
- Papryka
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
- Imbir
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 828
1
Śniadania
Greckie racuchy z serem feta
Greckie racuchy z serem feta nadadzą twojemu śniadaniu prawdziwie śródziemnom...
Odsłon: 6510
10
Desery
Czekoladowo-kokosowe batoniki proteinowe (bez cukru, low carb)
Te czekoladowo-kokosowe batoniki proteinowe to idealny wybór po treningu albo...
Odsłon: 1612
5
Ostatnio komentowane przepisy
2
Dania główne
kurczak po chińsku
...przepis bardzo prosty i składniki w domu zazwyczaj dostępne. Wystarczy pół...
- Azjatycka
- Chińska
- Makaron
- Ryżowy
- Warzywa
- Papryka
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
- Imbir
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 828
1
Śniadania
Greckie racuchy z serem feta
Greckie racuchy z serem feta nadadzą twojemu śniadaniu prawdziwie śródziemnom...
Odsłon: 6510
10
Desery
Czekoladowo-kokosowe batoniki proteinowe (bez cukru, low carb)
Te czekoladowo-kokosowe batoniki proteinowe to idealny wybór po treningu albo...
Odsłon: 1612
5
REKLAMA
Dania główne
Cacio pepe e finferli - pieprzny makaron z kurkami
Leksy
do 30 min
1-2 osoby
Składniki
- makaron spaghetti (może być też inny długi, np. papardelle) 150g
- ser pecorino 100g
- sero parmigiano 50g
- kurki 60g
- woda 1,5 l
- ziarna pieprzu 8 szt. (można dać więcej jeśli lubi się ostrzejsze smaki)
- masło 1 łyżka
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj składniki: -oczyść kurki i przesmaż je na maśle przez 15-20 min., -zetrzyj sery na małej tarce, -pieprz rozdrobnij w moździerzy
2
Zagotuj wodę i ugotuj makaron wg. instrukcji na opakowaniu. Kiedy makaron będzie już gotowy NIE ODCEDZAJ go! Woda z niego będzie nam potrzebna do sosu. Makaron wyjmij do innego naczynia aby nie leżał w gorącej wodzie i się nie rozgotował.
3
Na patelni podpraż na sucho pieprz aż poczujesz jego aromat, uważaj aby go nie przypalić. Wlej na patelnię 2 małe chochle wody z makaronu oraz wrzuć usmażone wcześniej kurki, doprowadź do wrzenia.
4
Wsyp starte sery i mieszaj energicznie aby połączyły się z płynami w jednolitą masę. Na koniec dodaj ugotowany makaron, przemieszaj aby sos "obkleił" go.
5
Podawaj na talerzu, można dodatkowo posypać startym pecorinno lub parmigiano. Smacznego