Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Włoski gulasz warzywny ba bazie bakłażanów i pomidorów. Dobry jako samodzielne danie, dodatek do mięs, na ciepło i na zimno. Najlepszy dzień po ugotowaniu. Ja lubię podawać zimny, na grzankach.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
11
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana z mięsem
Moim zdaniem połączenie ziemniaków z mięsem jest super połączeniem. Zapraszam...
Odsłon: 216
2
Dania główne
Gulasz z łopatki wieprzowej z warzywami i kaszą wiejską
Gulasz z mięsa wieprzowego -delikatnej i lekko tłustej łopatki z dodatkiem wa...
Odsłon: 258
3
Zupy
Zupa z brukwii
Brukiew jest idealna dla osób dbających o kondycję skóry, włosów i paznokci....
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Ziemniaki
- Przyprawy
- Majeranek
- Dla zdrowia
Odsłon: 158
5
Dania główne
Pasta con finferli- makaron z kurkami
Włoski smakołyki, a smaki w sumie polskie.
Odsłon: 130
6
Desery
naleśniki po węgiersku
Przepis na puszyste naleśniki ze słodkim farszem z orzechów i rodzynek polane...
Odsłon: 2169
2
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
11
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana z mięsem
Moim zdaniem połączenie ziemniaków z mięsem jest super połączeniem. Zapraszam...
Odsłon: 216
2
Dania główne
Gulasz z łopatki wieprzowej z warzywami i kaszą wiejską
Gulasz z mięsa wieprzowego -delikatnej i lekko tłustej łopatki z dodatkiem wa...
Odsłon: 258
3
Zupy
Zupa z brukwii
Brukiew jest idealna dla osób dbających o kondycję skóry, włosów i paznokci....
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Ziemniaki
- Przyprawy
- Majeranek
- Dla zdrowia
Odsłon: 158
5
Dania główne
Pasta con finferli- makaron z kurkami
Włoski smakołyki, a smaki w sumie polskie.
Odsłon: 130
6
Desery
naleśniki po węgiersku
Przepis na puszyste naleśniki ze słodkim farszem z orzechów i rodzynek polane...
Odsłon: 2169
2
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Caponata
wjosna
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 duży bakłażan lub dwa mniejsze
- 2 papryki ( ja użyłam czerwonej i zielonej)
- 2 cebule
- 5 pomidorów
- 2 ząbki czosnku
- garść kaparów
- garść orzechów piniowych
- 1/2 łyżeczki oregano
- 1/2 łyżeczki cukru
- 1 łyżka octu baslamicznego
- sól, pieprz
- 1 łyżka oliwy
Sposób przygotowania:
1
Na oliwie, na wolnym ogniu, podsmażyć cebulę i pokrojone na cienkie paski papryki. Pomidory obrać ze skórki , jak ktoś ma cierpliwość – wydrążyć pestki i pokroić na mniejsze kawałki. W większym garnku, na oliwie podsmażyć pokrojony w kosteczkę czosnek i dodać pomidory – dusić ok 15 minut. Dodać podsmażoną paprykę i cebulę. Bakłażana pokroić w kosteczkę, podsmażyć na oliwie, dodać do garnka. Dusić wszystko razem kolejne 15-20 minut. Na koniec dodać kapary i orzeszki piniowe. Doprawić oregano, solą, pieprzem i cukrem oraz octem balsamicznym.