Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Włoski gulasz warzywny ba bazie bakłażanów i pomidorów. Dobry jako samodzielne danie, dodatek do mięs, na ciepło i na zimno. Najlepszy dzień po ugotowaniu. Ja lubię podawać zimny, na grzankach.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Krewetki po marokańsku
Ten prosty, słodko-pikantny przepis na krewetki po marokańsku będzie idealną...
- Śródziemnomorska
- Warzywa
- Papryka
- Owoce morza
- Krewetki
- Przyprawy
- Cynamon
- Czosnek
- Imbir
- Kardamon
- Kolendra
Odsłon: 7246
4
Przepis dnia
19
Przepis dnia
Ciasta
Sernik bez pieczenia
Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Jajka
- Ser
- Ciasta
- Serniki
- Dżemy
- Dla zdrowia
Odsłon: 13900
47
2
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Krewetki po marokańsku
Ten prosty, słodko-pikantny przepis na krewetki po marokańsku będzie idealną...
- Śródziemnomorska
- Warzywa
- Papryka
- Owoce morza
- Krewetki
- Przyprawy
- Cynamon
- Czosnek
- Imbir
- Kardamon
- Kolendra
Odsłon: 7246
4
Przepis dnia
19
Przepis dnia
Ciasta
Sernik bez pieczenia
Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Jajka
- Ser
- Ciasta
- Serniki
- Dżemy
- Dla zdrowia
Odsłon: 13900
47
2
REKLAMA
Dania główne
Caponata
wjosna
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 duży bakłażan lub dwa mniejsze
- 2 papryki ( ja użyłam czerwonej i zielonej)
- 2 cebule
- 5 pomidorów
- 2 ząbki czosnku
- garść kaparów
- garść orzechów piniowych
- 1/2 łyżeczki oregano
- 1/2 łyżeczki cukru
- 1 łyżka octu baslamicznego
- sól, pieprz
- 1 łyżka oliwy
Sposób przygotowania:
1
Na oliwie, na wolnym ogniu, podsmażyć cebulę i pokrojone na cienkie paski papryki. Pomidory obrać ze skórki , jak ktoś ma cierpliwość – wydrążyć pestki i pokroić na mniejsze kawałki. W większym garnku, na oliwie podsmażyć pokrojony w kosteczkę czosnek i dodać pomidory – dusić ok 15 minut. Dodać podsmażoną paprykę i cebulę. Bakłażana pokroić w kosteczkę, podsmażyć na oliwie, dodać do garnka. Dusić wszystko razem kolejne 15-20 minut. Na koniec dodać kapary i orzeszki piniowe. Doprawić oregano, solą, pieprzem i cukrem oraz octem balsamicznym.